De unde este el?
Reacțiile alergice la diferite tipuri de alimente sunt prezente de mai bine de 2.000 de ani. Astfel de alergii se pot dezvolta la copiii cu vârsta sub trei ani. Mai mulți dintre ei vor crește din aceasta, iar incidența alergiilor alimentare la unii adulți este estimată la 1-5%.
Detectarea unei alergii alimentare poate fi foarte dificilă. Cu toate acestea, dacă apare diagnosticul, tratamentul principal este în principal evitarea alimentelor care conțin proteine, care sunt cauza simptomelor clinice.
Esența dietei
În majoritatea cazurilor, următoarele ingrediente sunt responsabile de alergiile alimentare - lapte, ouă, grâu, soia, arahide, pește, crustacee și nuci.
Sarcina principală a acestei diete este de a elimina cauzele reacțiilor alergice la om din cauza consumului lor. Eliminarea ulterioară a acestor alimente din meniu va rezolva problema alergiei. Putem schimba dieta prin reincluderea alimentelor suspecte numai dacă alergia nu pune în pericol viața directă.
Cu toate acestea, ferește-te de ingestia accidentală de alergeni ascunși în alte alimente. Prin urmare, consultarea cu sfaturi de specialitate este adecvată. Sarcina sa este de a învăța persoanele alergice la anumite alimente ce să caute pe ambalajul produsului.
De ce nu (alegeți) această dietă?
Eliminarea este destinată în special persoanelor alergice la un anumit ingredient din alimente sau care suferă de tulburări ale tractului digestiv. Cu toate acestea, poate duce la deficiențe de nutrienți cu alimente mai „interzise”.
Trebuie să controlați ingredientele adăugate la mese, ceea ce poate fi o provocare mai ales atunci când mâncați mâncare în restaurante.