Articolul expertului medical

Dieta în candidoză - este cu adevărat necesară?

dieta

Candidoza este o patologie frecventă cauzată de activitatea intensă a unei infecții fungice cu drojdie pe membranele mucoase și pe piele. Cauzele Candidei pot fi prezente în corpul unei persoane complet sănătoase și nu sunt nocive sau deloc. Imunitatea puternică și flora stabilă netulburată din intestinul nostru și din alte zone ale corpului împiedică creșterea și multiplicarea ciupercilor. Cu toate acestea, în unele cazuri cu tulburări ale sistemului de protecție, infecția este activată și, sincer, o boală neplăcută, candidoză.

Deoarece cauza infecției fungice este adesea prezentă într-un corp sănătos, este puțin probabil ca Candida să poată fi interzisă cu totul. Cu toate acestea, măsuri terapeutice speciale și o dietă pentru candidoză vor menține infecția sub control și o vor împiedica să se dezvolte în viitor.

[1], [2], [3], [4]

Tratamentul candidozei cu dietă

De ce tratamentul candidozei este eficient?

Faptul este că ciuperca candida se hrănește cu unele dintre alimentele pe care o persoană le folosește, ceea ce îi permite nu numai să își mențină funcțiile vitale, ci și să crească și să se înmulțească activ. Din acest motiv, principiul principal al modificărilor nutriționale poate fi numit excluderea alimentelor care hrănesc candidatul din alimente. Dacă nu există alimente, ciuperca își pierde capacitatea de reproducere și activitatea deplină.

Dacă urmați o dietă, ar trebui să „uitați” de următoarele alimente:

  • bauturi alcoolice;
  • zahăr și dulciuri (dulciuri, biscuiți, prăjituri, ciocolată, prăjituri, înghețată), precum și înlocuitori ai zahărului;
  • pâine coaptă și pâine albă (sau mai bine respingeți pâinea sau folosiți pâine nedospită);
  • fructe dulci;
  • miere, gem, gem, lapte condensat, siropuri;
  • oțet, sosuri, marinate;
  • lapte proaspat.

Ce este permis atunci când se utilizează candidoză:

  • tot felul de carne și organe;
  • orice specie de pește și fructe de mare, inclusiv varza de mare;
  • ouă;
  • fiecare legumă, în special tot felul de varză, morcovi, sfeclă, castraveți;
  • mere verzi, lamaie, prune, fructe de padure;
  • orez și mei, precum și alte cereale;
  • nuci;
  • produse lactate (numai proaspete);
  • verdeaţă;
  • fasole (fasole, naut, fasole mung, linte, mazăre);
  • condimente (cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin);
  • usturoi și ceapă;
  • legume și unt;
  • băuturi fără zahăr (apă minerală, ceai verde, ceai de plante, bulion de trandafiri sălbatici).

Cantitatea de ceai băut trebuie redusă sau se prepară o băutură slabă. Cafeaua într-un moment în care este de dorit să se excludă, în special solubil.

Dieta pentru candidoză esofagiană

Candidoza esofagiană este o boală rară și dificil de diagnosticat. Este prezentată ca o leziune spongioasă a mucoasei, care pătrunde treptat mai adânc, pătrunde mai adânc în țesuturi și formează pelicule nedivizate. Astfel de formațiuni acoperă întregul lumen al esofagului în timp și îngreunează înghițirea alimentelor.

Desigur, tratamentul antifungic nu poate fi evitat. Cu toate acestea, dacă urmați dieta, tratamentul va fi mai rapid și mult mai eficient.

Pentru a vă simți confortabil, un agent fungic fungic necesită prezența zaharurilor, drojdiilor și mucegaiurilor. Din acest motiv, este necesar să se elimine din produsele alimentare bogate în carbohidrați, majoritatea zaharuri simple: dulciuri, cotlete, zahăr, miere și gem, băuturi spirtoase. De asemenea, laptele integral trebuie exclus - lactoza este unul dintre cele mai populare medicamente fungice.

Ar trebui să acordați mai multă atenție iaurtului natural, chefirului, ryazhenka, brânzei de casă, precum și alimentelor bogate în fibre.

Dacă candidoză esofagiană a fost cauzată de tratament antibiotic pe termen lung este de a restabili echilibrul florei în tractul digestiv nu numai produse lactate, ci și ierburi (în special pătrunjel și mărar), cereale nizkokleykovinnye (orez, hrișcă, mei) și leguminoase și fructe de pădure.

Așa-numita „ciupercă de ceai” are un efect excelent - o băutură terapeutică și preventivă care întărește sistemul imunitar.

Slăbiciunea și oboseala nemotivată pot apărea la trecerea la o dietă cu candidoză esofagiană: acest lucru se datorează unei reduceri accentuate a aportului de carbohidrați simpli în fluxul sanguin. Această perioadă nu va dura mult și în curând veți simți că boala scade și vă veți simți mult mai bine.

[5], [6]

Dieta cu candidoză gastrică

Candidoza gastrică este o boală relativ rară care se manifestă în principal din cauza gastritei atrofice sau a ulcerului gastric. Odată cu dezvoltarea candidozei, pacienții se plâng adesea de durere în zona epigastrică, care apare în principal imediat după ingestie.

Care ar trebui să fie dieta unei persoane care suferă de candidoză gastrică?

În primul rând, majoritatea dietelor ar trebui să fie produse care nu au fost gătite, adică legume proaspete, legume și fructe de pădure.

Dacă mâncați carne sau pește, este mai bine să gătiți sau să coaceți.

În al doilea rând, asigurați-vă de mai multe ori pe zi, utilizați produse lactate proaspete acre care conțin culturi bacteriene vii. Este potrivit mai ales pentru a bea iaurt natural (fără aditivi, coloranți și mai ales zahăr) sau drojdie.

Încercați să consumați mai multe alimente cu fibre, inclusiv tărâțe.

Bea multă apă potabilă curată, fără carbonat.

În cazul candidozei gastrice, dieta nu trebuie să conțină zaharuri și drojdie, altfel ciuperca se va înmulți în mod constant și activ. Băuturile alcoolice, brioșele și alte produse de patiserie cu drojdie, dulciurile (inclusiv fructele uscate), oțetul, mierea și fructele trebuie îndepărtate pentru prima dată.

Adăugați usturoi și ceapă la vasele care au un efect catastrofal asupra infecțiilor bacteriene și fungice.

[7]

Dieta în caz de candidoză intestinală

Candidoza intestinului este una dintre cele mai frecvente manifestări ale candidozei. Dieta cu candidoză intestinală ar trebui să fie completă, ar trebui să existe suficiente fibre și oligoelemente în dietă.

  • Ar trebui să renunțați la carbohidrați simpli și băuturi alcoolice.
  • Cantitatea de pâine din dietă trebuie redusă la minimum și este mai bine să o dați complet.
  • Produsele dăunătoare precum chipsuri, trandafiri și nuci sărate, semifabricate, cârnați și slănină, afumate, conuri etc. trebuie mai întâi scoase din meniu.
  • Lista interdicțiilor include, de asemenea, oțetul și produsele care îl conțin: castraveți murați, salate și legume conservate, sosuri, măsline.
  • Încercați să nu consumați o mulțime de alimente bogate în amidon: banane, cartofi, porumb etc. Când pregătiți cartofii, este recomandat să le înmuiați în apă.
  • Atunci când alegeți produse, alegeți în principal legume proaspete, lactate acide, ouă, legume, carne slabă și pește.

Este util să folosiți usturoi și ceapă, precum și condimente picante, cum ar fi ardeii iute.

Evitați să păstrați sucuri, băuturi carbogazoase, drojdie, brânză albastră, paste, zahăr și înlocuitorii acestuia.

Dacă mergeți la o cafenea sau restaurant, nu comandați mâncare, nu îi cunoașteți ingredientele sau contactați.

[8], [9]

Dieta în candidoză orală

O persoană sănătoasă poate trăi și pe diferite tipuri de ciuperci de drojdie sub formă de saprofite pe mucoasa cavității bucale. Scăderea imunității în unele boli cronice, dar și după tratamentul pe termen lung cu antibiotice sau corticosteroizi, echilibrul microflorei orale poate fi perturbat, ceea ce afectează în mod direct dezvoltarea candidozei.

Cum ar trebui să mănânc la primul semn de candidoză orală?

Pregătiți feluri de mâncare cu carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, legume. Fructele și nucile sunt posibile, dar în cantități mici. Cele mai acceptabile crupe de hrișcă din cereale - conțin o cantitate mică de carbohidrați, un număr suficient de proteine, aminoacizi și vitamina B.

Ce să preferați carnea: carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, pui, curcan, pui. Pește - cel mai bun din mare, cu conținut scăzut de grăsimi. Nerecomandat: cârnați, carne și pește afumat, hering, slănină.

Produse lactate: iaurturi naturale fără aditivi chimici și zahăr, brânză de vaci, chefir, smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Dintre legume, cele mai potrivite sunt tot felul de varză, legume, salată, roșii și castraveți, usturoi și ceapă, condimente bulgărești.

Cartofii, fasolea, mazărea, morcovii pot fi, dar în cantități mai mici, de 1-2 ori pe săptămână.

În ceea ce privește utilizarea fructelor pentru candidoză orală, este o problemă a individului: unii pacienți fără probleme iau fructe din alimente și se simt minunat, în timp ce alții în utilizarea fructelor dulci sau acre observă dezvoltarea exacerbărilor. Urmăriți-vă sentimentele: dacă utilizarea fructelor nu vă cauzează probleme, poate fi inclusă în dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, se recomandă acest lucru nu mai devreme de 5-7 zile după începerea tratamentului cu candidoză.

În cazul unei infecții fungice a cavității bucale, se recomandă consumul de alimente într-o formă caldă, măcinată, cu adăugarea unei cantități mai mici decât cantitatea obișnuită de sare.

[10]

Dieta pentru candidoză cutanată

Candidoza cutanată este o boală complexă care necesită un diagnostic diferențial calificat. Faptul este că această boală este în mod clar similară cu alte patologii dermatologice similare. Boala de piele poate fi tratată fără rezultate pentru o lungă perioadă de timp și numai studiile de laborator vor prezenta o patologie patologică.

Dieta pentru candidoză a pielii nu este foarte diferită de nutriția din alte forme de candidoză. Prima și principala regulă este stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, eliminarea glucidelor rapide și a alcoolului. Este foarte recomandat să folosiți condimente: usturoi, piper, oregano, rasca, care sunt agenți naturali antibacterieni și antifungici.

Ce înseamnă eliminarea glucidelor rapide din alimente? Aceasta înseamnă că nu trebuie să consumați zahăr, dulciuri, precum și glucoză, lactoză, fructoză, zahăr pudră, zahăr brun, miere, precum și alimente care conțin sucuri ambalate, zmeură, iaurt dulce și brânză de vaci cu ingrediente.

Pregătiți-vă singur iaurtul acasă sau cumpărați iaurt natural fără ingrediente cu o durată minimă de valabilitate limitată. Folosiți brânză de vaci de casă, iaurt proaspăt, brânză de casă. Laptele proaspăt este mai bine excretat: lactoza este un aliment pentru o infecție fungică.

Nu interzice produsele din carne slabă, peștele, legumele (fără amidon), cerealele, legumele.

Dieta pentru candidoză la femei

Din păcate, candidozele sunt mult mai frecvente la femei decât la bărbați. Cu ce ​​poate fi conectat?

  • cu caracteristici anatomice ale corpului feminin (candidoză vaginală - aftoasa apare cel mai adesea la femei);
  • cu respirație frecventă;
  • utilizarea spermicide;
  • cu o dragoste excesivă pentru dulciuri;
  • cu imunitate slabă cauzată în majoritatea cazurilor de respectarea frecventă a dietelor prea stricte.

După reevaluarea cauzelor acestei boli, puteți dezvolta câteva principii de bază, din care dieta se bazează pe candidoză la femei.

  • Respingerea completă a dulciului (dificil, dar necesar).
  • Refuzul sau restricția maximă a utilizării semifabricatelor.
  • Excluderea fast-food-ului.
  • Respingerea dietei stricte și a foametei, care echilibrează echilibrul dietetic grăsime-proteină-carbohidrați (datorită carbohidraților complecși).
  • Consumul de alimente, 60-70% fibre.
  • Utilizarea produselor lactate proaspete (!) Acide ca sursă suplimentară de bacterii benefice.
  • Includerea obligatorie în meniul legumelor și ierburilor ca sursă de vitamine și oligoelemente esențiale.

După cum arată practica, monitorizarea atentă a dietei accelerează semnificativ vindecarea candidozei. Scopul principal al dietei în candidoză este restabilirea echilibrului microflorei din organism și creșterea sistemului imunitar.

Dieta pentru candidoză la bărbați

Candidoza este mai puțin frecventă la bărbați decât la femei, iar factorii de infecție sunt, de asemenea, ușor diferiți. Printre cauzele infecției fungice la bărbați pot fi considerate cele mai frecvente:

  • nerespectarea regulilor de igienă personală;
  • sex ocazional neprotejat;
  • consumul regulat de alcool;
  • consumul frecvent inadecvat de antibiotice.

Restricțiile la dieta bărbaților cu candidoză se referă în primul rând la alimentele și alimentele care sunt de obicei cele mai preferate de populația masculină. Această maioneză, sos de soia, muștar, ketchup, oțet, băuturi alcoolice, bere, sifon, cafea tare, fast-food (hot dog, burgeri, shawarma etc.). De la dulce va trebui să renunțe și el, chiar și din ceai cu zahăr.

Permise: carne (de preferință gătită sau coaptă), pește, preparate vegetale, fasole și mazăre, cereale, produse lactate acide, sucuri proaspete, precum și usturoi, chili și ceapă.

În cazul candidozei cronice, această dietă trebuie urmată timp de 12 luni, doar în acest caz se poate garanta un rezultat pozitiv.

[11]

Meniu dietetic pentru candidoză

Luând toate cele de mai sus ca bază, puteți crea un meniu dietetic foarte divers pentru candidoză. Vă rugăm să rețineți dieta săptămânală aproximativă pentru adulții cu infecții fungice.

Și ziua

  • Mic dejun. Ouă amestecate cu castraveți, pâine integrală, ceai cu lămâie.
  • Overbite. Mar verde.
  • Masa de pranz. Supă de legume, caserolă de carne, compot.
  • Ceai de după-amiază. O cană de iaurt.
  • Masa de seara. Dovlecei și morcovi la cuptor cu fasole, sfeclă, conuri.

Ziua II

  • Mic dejun. Brânză cu smântână, morcovi proaspeți.
  • Overbite. Un pahar de iaurt.
  • Masa de pranz. Supă de varză, pește copt cu ierburi, ceai.
  • Ceai de după-amiază. Biscuit Bezdorozhevoy cu ceai.
  • Masa de seara. Gulaș vegetal, pâine integrală, compot.

Ziua a III-a

  • Mic dejun. Sos de brânză servit, suc de portocale.
  • Overbite. Mere cu brânză de vaci.
  • Masa de pranz. Supă de roșii, piept de pui cu salată de morcovi, o ceașcă de ceai.
  • Ceai de după-amiază. Un pahar de iaurt.
  • Masa de seara. Rulou de cartofi cu smântână, salată de varză, compot.

Ziua IV

  • Mic dejun. Brânză în formă cu smântână, morcovi și suc de mere.
  • Overbite. Chefir.
  • Masa de pranz. Supă de mazăre, caserolă, ceașcă de ceai.
  • Ceai de după-amiază. Sandwich integral de pâine cu brânză de casă, ceai.
  • Masa de seara. Rulouri de varză cu smântână, compot.

În zile

  • Mic dejun. Două ouă moi, salată de roșii, ceai.
  • Overbite. Sufle crud delicios.
  • Masa de pranz. Supă de hrișcă, linte cu carne și legume, compot.
  • Ceai de după-amiază. Congelare.
  • Masa de seara. Pasta cu orez, suc de mere.

Ziua a VI-a

  • Mic dejun. Salată de fructe, o ceașcă de ceai.
  • Overbite. O mână de nuci nesărate.
  • Masa de pranz. Supă de usturoi cu smântână, roșii cu salată de legume, ceai.
  • Ceai de după-amiază. O cană de lapte copt fermentat.
  • Masa de seara. Clatite cu lapte cu smantana, compot.

Ziua a VII-a

  • Mic dejun. Iaurt cu fructe, ceai.
  • Overbite. portocale.
  • Masa de pranz. Supă de pui, creveți cu orez, compot.
  • Ceai de după-amiază. Mar verde.
  • Masa de seara. Vareniki leneș vareniki din făină întunecată, chefir.

Ceaiul sau compotul, precum și alte alimente și băuturi, sunt preparate fără adăugarea de zahăr. La început va fi neobișnuit, dar în scurt timp veți simți că este și mai gustos.

Pentru a termina fiecare zi, urmați cu un pahar mic de chefir sau iaurt natural, cu aproximativ o jumătate de oră înainte de culcare.

Rețete dietetice pentru candidoză

Salată de morcovi și mere

Ingrediente ale castronului: 2 mere, 2 morcovi medii, smântână pentru realimentare.

Scoateți merele din miez și, dacă doriți, din piele. Morcovi puri. Merele și morcovii se rade pe o răzătoare fină, se condimentează cu smântână. Puteți stropi niște stafide de sus. Poftă bună.

Pește cu smântână și bulion

Vom avea nevoie de: file de pește, curățat - 100 g, făină - 1 linguriță, unt - 1 linguriță, puțină brânză elvețiană rasă, sare. Pentru sos: 2 linguri. Linguri de smântână, 100 ml bulion de pește, sare.

Fileurile de pește tăiate în fâșii, sare, o tigaie în făină și se lasă într-o tigaie sau într-un ceaun dublu. Apoi, puneți într-o oală și umpleți cu smântână. În timpul preparării, smântâna se amestecă cu bulion, dosalivayem. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină făină. Se amestecă bine.

Aduceți peștele la o smântână și fierbeți-l. Se lasă pe foc aproximativ 6 minute. Se presară cu brânză rasă și se așteaptă câteva minute la cuptor până se rumenesc. Poftă bună!

[12], [13]

Cotlete de cartofi

Componente: 5 buc. Cartofi mijlocii, 1 ceapă, 1 morcov mediu, 100 grame de mazăre (opțional), jumătate de pahar de orez crud, 2 ouă, ulei vegetal, pesmet, sare, piper, patrunjel.

Cartofii curățați se înmoaie în apă timp de 1-2 ore, se combină amidonul, se fierbe în apă sărată, se zdrobește în piure. Morcovii și ceapa se toacă mărunt, se toarnă într-o tigaie cu ulei vegetal. După ce ați înmuiat ceapa, adăugați mazărea la legume și sotati-o. Între timp, gătiți orezul, amestecați-l cu legumele scoase din foc. După ce legumele și cartofii s-au răcit, puneți-le împreună, adăugați 1 ou, pătrunjel tocat mărunt și piper. Facem cotlet, se sfărâmă într-un ou cultivat și biciuit. Astfel de cotlete pot fi prăjite cu o cantitate mică de ulei vegetal, precum și o focă sau pot fi găsite într-un cazan dublu. Poftă bună!

Recenzii privind dieta în candidoză

Până în prezent, mulți pacienți se gândesc la o nutriție adecvată în candidoză și elimină obiceiurile alimentare anterioare în fundal. Mulți înțeleg că sănătatea este primordială, mai ales că, potrivit multor recenzii, dieta în candidoză contribuie de fapt la recuperare. Suficient pentru a renunța la unele alimente inutile sau chiar dăunătoare și a încerca să mănânce numai produse naturale, proaspete și sănătoase: carne gătită, pește, legume, fructe, ierburi etc. Bineînțeles, ideal pentru a face dintr-o astfel de dietă un mod de a mânca viata:. În aceasta puteți uita pentru totdeauna despre leziunile fungice. Desigur, dieta trebuie susținută de alte componente ale unui stil de viață sănătos: activitate fizică ușoară, lipsă de stres, susținerea imunității, întărire.

Recenzii la o dietă cu candidoză în marea majoritate a cazurilor sunt pozitive. Folosirea alimentelor potrivite creează imunitate care permite corpului să facă față florei fungice negative în sine. În plus, folosind produse selectate corespunzător, putem crea un mediu în organism în care ciuperca devine incomodă să trăiască și să se înmulțească, dar bacteriile benefice, în schimb, încep să se simtă bine, să câștige forță și să ajute corpul să distrugă complet agentul patogen fungic.

O dietă în candidoză dovedește că cu cât mâncarea pe care o consumăm este mai simplă și mai bună, cu atât mai puțin riscul unei infecții nedorite.