Gastrita este considerată o boală frecventă care afectează adulții și copiii. Tratamentul gastritei trebuie să fie cuprinzător: să includă medicamentele recomandate, exercițiile fizice și un stil de viață sănătos. Rolul principal în tratamentul bolilor îl are dieta gastrită gastrică capabilă să atenueze simptomele neplăcute și să prevină deteriorarea în continuare a situației pacientului.

dieta

Alimentele pentru gastrită: principii de bază

Dieta este o dietă specială. Acesta include alimente, băuturi și mese care substituie mucoasa gastrică și este capabil să regleze intensitatea distribuției sucului gastric.

Dieta pentru gastrită - aceasta nu este doar o listă de produse permise și interzise. Este o abordare specială a nutriției care implică respectarea unui principiu important:

Pacienții care suferă de gastrită nu trebuie să refuze activitatea fizică. În schimb, exercițiul fizic cu o încărcătură ușoară, înotul, yoga, care vor contribui la digestia rapidă a alimentelor. De asemenea, trebuie acordată o atenție specială unui stil de viață sănătos - nu, fumatului, consumului de alcool, respectați ziua.

Ce pot mânca cu gastrită

Orice dietă, inclusiv gastrită, trebuie să ofere organismului suficiente nutrienți și energie, cuprinzătoare și rațională.

Dieta este o boală, în forma acută are multe limitări, dar lista produselor în general este extinsă.

Kashi

Considerate cele mai utile produse pentru pacienții cu gastrită. Începeți dimineața toată lumea, indiferent de forma bolii, trebuie să fie kas. Sunt bogate în carbohidrați, furnizează organismului energie și minerale, iar conținutul de fibre îmbunătățește funcția stomacală și intestinală.

  • Fulgi de ovăz - Mâncarea este nr. 1 în lista alimentelor autorizate pentru gastrită. Consistența lichidă a terciului, fiert în apă sau lapte, ajută la ameliorarea crampelor stomacale și reduce inflamația. Făina de ovăz este utilizată ca masă secundară sau desert, zahăr adăugat, fructe permise și fructe uscate.
  • Gris - ușor de gătit și are membrane mucoase, consistență, susține distribuția rapidă a carbohidraților, grăsimilor și proteinelor.
  • Mei. Terci de grâu este dur chiar și după gătit, astfel încât este în cantități mici, iar gastrita hiperacidă din acesta ar trebui eliminată.
  • Orezul este un bob fin care, gătit creează mucus, învelind peretele stomacului. Terci de orez măcinat poate fi consumat cu gastrită acută cu aciditate scăzută. În caz de boală este însoțit de constipație, orezul nu poate fi consumat.
  • Cerealele de orz sunt bine înconjurate de mucoasa gastrică. Dar aveți dreptul să gătiți este să fierbeți apă, așteptând să terminați gătitul cerealelor cu menținerea consistenței lichide a alimentelor.
  • Hrișca este un panaceu pentru hiperaciditate. Hrișca utilă, gătită în supă de lapte, este bogată în proteine ​​și fier.
  • Terciul de grâu este permis în remisiunea bolii, deoarece boabele grele sunt greu de digerat și irită stomacul. Când gătiți pentru a obține o coacere perfectă și consistența membranei mucoase a terciului.

Prima masă pentru gastrită

Supele care sunt incluse în dietă trebuie gătite într-un bulion tare. Nu folosiți oase, grăsimi, carne și condimente la gătit. Ingredientele supei trebuie tocate foarte fin, în mod ideal barbatus în cartofi. Mâncarea s-a dovedit mai puternică, puteți adăuga făină de grâu prăjită. Obțineți membrane mucoase, supe, gătite pe bază de ovăz și orez, cereale, legume, dar nu unt.

Ce este gastrita de la primele mese:

  • Supă de orez-lapte cu bulion de legume;
  • Supă de cartofi cu morcovi și ulei de măsline;
  • Supa de orez slimy cu carne slaba si patrunjel;
  • Supă de pui cu morcovi, cartofi și mărar;
  • Supă de dovleac cu apă sau bulion de legume;
  • Ciorbe de pește cu conținut scăzut de grăsimi din biban cu pătrunjel și morcovi;
  • Supă pe bulion vulputat - sfeclă gătită și pusă într-un castron după gătit.

Alăturându-vă imaginației și combinând produse aprobate pentru gastrită, puteți găti diferite supe - gustoase și sănătoase.

Pește și carne

Peștele este principala sursă de proteine ​​din organism, pe lângă carnea sa este digerată rapid și nu suprasolicită sistemul digestiv. Acizii grași nesaturați Omega-3 redau epiteliul gastric afectat și acționează ca un antioxidant.

Utilizarea pentru gastrita de pește depinde de metoda de gătit a grăsimilor. Aveți voie să mâncați doar specii de pești cu conținut scăzut de grăsimi: polac, cod, biban, lămâi de mare. o farfurie. Produsul trebuie consumat numai după tratamentul termic, cu excepția prăjirii. Peștele poate fi aburit de la aragazul lent, consumat gătit pentru a face bucăți de pește aburit, chiftele, sufleuri și supe.

Sare, pește dacă gastrita este interzisă, dar în remisie este permis să mănânce o cantitate mică de hering exclusiv domestică. În acest caz, este posibil să se controleze cantitatea de sare din produs în mod independent și să nu dăuneze stomacului.

Carnea este un produs dificil și greu digerabil pentru organism. Dar carnea de dietă în cantități moderate care va contribui la regenerarea mucoasei gastrice datorită aportului de proteine. Carnea autorizată include carne de iepure, curcan, pui și carne de vită. Dar într-o singură condiție: produsul trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi și să nu prăjească. Carne mai bine gătită sau înăbușită înainte de mese, în remisie este permis să mănânce produse din carne prăjite.

Medicii sfătuiesc să nu combinați carnea cu alte alimente, altfel stomacul nu poate face față vasului.

Legume

Legumelor crude li se permite să mănânce numai în perioada de remisie a bolii. În timp ce un gastroenterolog recomandă păstrarea unui jurnal alimentar în care să noteze reacțiile la fiecare tip. Legumele nu trebuie să conțină fibre grosiere care irită peretele stomacului. Trebuie să fie gătite sau fierte.

Ce pot mânca gastrită:

  • Legume portocalii și roșii - dovleac, dovlecei, morcovi, ardei galbeni, roșii galbene, sfeclă și cartofi roșii;
  • Legume verzi, varză de Bruxelles, sparanghel, clopot, condimente, mazăre și ceapă de primăvară;
  • Alb și violet - vinete, conopidă, păstârnac și cartofi.

Legumele verzi ar trebui să fie limitate în gastrită cu aciditate ridicată. În afara exacerbării patologiei, este posibil să mâncați castraveți, curățați și răzuți pe răzătoare. Legumele pot fi preparate nu numai supe, ci și piureuri delicioase, sufle, garnituri, tocănițe și caserolă.

Fructe, căpșuni, pepeni

Lista „fructelor” cu ceea ce puteți mânca și ce nu puteți mânca pentru gastrită include următoarele fructe:

  • Merele. Ori de câte ori aciditatea stomacului ar cumpăra doar soiuri dulci și ar mânca fără piele și oase. Dieta considerată o masă de mere coapte - conțin multe vitamine și pectină, care îmbunătățesc digestia și îmbunătățesc sănătatea.
  • Banane. Produs universal cu orice formă de gastrită. Cu toate acestea, în faza acută nu ar trebui să mănânce mai mult de o banană pe zi jumătate dimineața și seara. În alimente, se potrivesc numai fructele cu coajă fină de culoare galbenă - bananele adormite și verzi pot provoca o senzație de greutate și disconfort în stomac.
  • Pară. Pentru produse inofensive și utile pentru sistemul digestiv. Normalizează funcția intestinului și elimină toxinele.
  • Pepene galben și pepene galben. În dietă pot fi incluse cantități mici de pepeni, dar nu și soiuri timpurii. Este bine să mănânci doar acele fructe care sunt vândute până la sfârșitul lunii august - mai puțini nitrați.
  • Zmeură. Puteți mânca cu moderație sub formă de barbat, este util mai ales cu aciditate stomacală redusă. Machiaj de fructe de padure din lipsa de vitamine si minerale.
  • Cireș - permis în patologia stomacului de orice fel.

Toate fructele și fructele proaspete conțin acizi care pot irita mucoasa gastrică. Următoarea listă conține cele mai sigure rezultate. Dar este mai bine dacă urmează tratament termic înainte de a intra în dietă.

Din fructe de pădure puteți prepara băuturi delicioase din fructe, săruturi și compoturi, pere și mere pentru coacere. Excepția este pentru leziunile cu secreție insuficientă - acești pacienți pot mânca citrice, fructe de pădure și fructe în formă brută. Pentru a preveni fermentarea, este mai bine să mâncați fructele separat de primul și al doilea fel de mâncare.

Produse lactate și ouă

Produsele lactate trebuie incluse în dieta pentru gastrită. Laptele de vacă ca băutură separată de mâncat, moderat de digerat și petrecut mult timp. Mai bine să-l adăugați la ceai, cereale și supe. Util în gastrită este laptele de capră. Se crede că poate reduce inflamația organelor interne.

Acțiune bună are și brânză de vaci. Se prepară cu tigaie, prăjituri de brânză și găluște. Dacă doriți, puteți mânca brânză proaspătă - suficient pentru a o șterge printr-o sită fină.

În doze minime a permis utilizarea brânzei - ușoară și nesărată. Alimentele autorizate includ lapte fermentat la cuptor și creme acide cu conținut scăzut de grăsimi și acidofil.

Omletele din ouă se servesc înăbușite, fierte, dar nu fierte și nu mai mult de un ou pe zi.

Făină și dulciuri

Efect bun asupra capacului membranei mucoase a abdomenului și a pâinii albe. Biscuiți într-un ceai tare macerat. În timpul zilei, li se permite să adauge cookie-uri incomode în dietă fără ciocolată sau gropițe. Puteți mânca macaroane și vermicelli ca garnitură.

  • Miere;
  • Budinci de gris;
  • Gem de fructe dulci de casă;
  • Quoque butyrum soufflé;
  • Jeleu, fruct natural;
  • Fructe uscate nu acri, înmuiate în apă caldă.

Băuturi

Gastrita este permisă astfel de suc de hortensie din mere dulci, cireșe, pere, piersici, varză, roșii și cartofi. Sucul trebuie diluat cu apă rece și băut fierbinte.

Util pentru probleme de stomac, decoct de măceșe, ceai verde, ceai negru slab cu lapte, suc, apă minerală, jeleu.

Că este imposibil să aveți gastrită

Alimentația corect structurată pentru inflamație implică refuzul alimentelor care irită mucoasa stomacului, previn digestia și provoacă o fermentație excesivă. Cu orice formă de gastrită sunt interzise:

  • Secară și pâine proaspăt coaptă;
  • Cartofi prajiti;
  • Toate bulionele puternice de grăsime;
  • Hash;
  • Supă clasică cu roșii și zazharkoy;
  • Mâncăruri din carne și pește prăjite;
  • Carne, cârnați și cârnați;
  • Specii de pești grași, inclusiv pește conservat;
  • Brânză tare sărată crocantă;
  • Brânză glazurată;
  • Smântână și smântână bogată în grăsimi;
  • Inghetata;
  • Prajituri si produse de patiserie;
  • Fructe și sucuri din acestea;
  • Varză;
  • Rotund și negru;
  • Ceapă;
  • Toate tipurile de ciuperci;
  • Fasole;
  • Rutabaga;
  • Legume și piureuri conservate, murate;
  • Cafea bere și solubilă;
  • Ceai puternic preparat;
  • Sifon și drojdie;
  • Ciocolată și bomboane de ciocolată;
  • Băuturi de cicoare;
  • Alcool;
  • Nuci si seminte;
  • Ghimbir și condimente picante;
  • Tot felul de sosuri, maioneză, muștar, hrean
  • Gras;
  • Margarina, cofetărie, grăsimi și unt sărat.

În pregătirea nutriției, este necesar să se efectueze diagnostice pentru a determina nivelul de aciditate și funcția secretorie a stomacului. În general, recomandările dietetice, nutriția gastritei cu aciditate ridicată și scăzută poate diferi semnificativ.

Dieta este prescrisă pentru perioada de exacerbare. Ca o suprimare a proceselor inflamatorii treptat pe dieta obișnuită, dar echilibrată. Restricțiile se aplică în continuare produselor care pot agrava patologia și mineritul gastric.

Gastrita este una dintre puținele boli care pot fi tratate cu ajutorul unei diete compuse competente. Ar trebui să aibă răbdare pentru a-și reconsidera stilul de viață și pentru a avea grijă de sănătatea sa.