Alimentația și dieta adecvate sunt esențiale în tratamentul problemelor stomacale. O alimentație adecvată reduce semnificativ riscul de boli nu numai ale tractului gastro-intestinal, ci și ale tuturor celorlalte sisteme ale corpului.

gastrită

Luați în considerare toate nuanțele și regulile dietei adecvate pentru o astfel de boală inflamatorie precum gastrita. Aici veți găsi un meniu săptămânal și rețete pentru unele mese dietetice.

Caracteristici și simptome

Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului. Poate fi identificat prin următoarele simptome:

  • simptome regulate de dureri de stomac;
  • balonare;
  • reflexe gag;
  • pierdere în greutate;
  • senzație de greutate în abdomen.

Metoda nutrițională

Mai întâi trebuie să aflați ce alimente sunt utile și dăunătoare pentru gastrită și, de asemenea, trebuie să vă amintiți că alimentele ar trebui consumate în porții mici, nu este foarte recomandat să mâncați. Este mai bine să mâncați în doze mici de 6 ori pe zi decât să încărcați simultan un stomac bolnav cu muncă grea.

Mâncărurile sănătoase pentru gastrită includ:

  • pâine albă, nu numai coaptă, ci de preferință ieri;
  • biscuiți de pâine albă;
  • lapte;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • chefir;
  • lapte praf fermentat;
  • carne;
  • pestele;
  • supă;
  • legume fierte, rase fin;
  • ouă;
  • sucuri proaspăt stoarse din pere, căpșuni, mere, portocale, struguri.

În caz de gastrită, nu luați următoarele ingrediente:

  • piper roșu și negru;
  • bauturi alcoolice;
  • apă cu gaze;
  • pâine proaspăt coaptă (albă și neagră);
  • inghetata;
  • ou fiert.

Dieta pentru gastrită

Luați în considerare dietele actuale pentru diferite tipuri de gastrită.

Gastrită cu aciditate ridicată

Producția de suc gastric este semnificativ crescută și apare o iritație severă a mucoasei. Alimentele care irită mucoasa gastrică trebuie excluse din alimente.

În primul rând, să analizăm recomandările dietetice generale:

  1. Mâncarea trebuie mestecată bine.
  2. Porțiunile trebuie să fie mici, astfel încât să nu strecoare inutil stomacul.
  3. Nu consumați alimente prea calde sau reci.
  4. Orice lichid trebuie băut cu o jumătate de oră înainte și după masă. Combinarea mâncării și a băuturilor nu este foarte recomandată.

Dacă aveți gastrită, ar trebui să urmați dieta de mai jos în fiecare zi a săptămânii. Se recomandă consumul de 6 ori pe zi în doze mici.

luni

  1. Ceai negru cu iaurt.
  2. Păstor.
  3. Supă caldă de legume.
  4. Dacă vă este ușor foame, beți suc natural.
  5. Hrișcă cu prăjituri de pește.
  6. Ryazhenka.

marţi

  1. Omletă și prăjituri de brânză cu miere sau gem, este permis să bei ceai verde fără zahăr.
  2. Pentru o gustare după-amiaza, beți un compot de crutoane de pâine de grâu.
  3. Pește prăjit și piure de cartofi la prânz.
  4. Puteți folosi legume fierte sau rase fin ca gustare ușoară.
  5. Pentru cină - o porție de spaghete și chiftele.
  6. Chefir.

miercuri

  1. Ceai verde fără zahăr, fulgi de ovăz.
  2. Îndepărtați foamea ușoară cu un pahar de suc natural de dovleac.
  3. Pește gătit și piure.
  4. Este bine să aveți un compot de mere între prânz și cină.
  5. Luați o porție de salată de mere și morcovi târziu după-amiază, fără a vă mai îmbrăca.
  6. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este permisă.

joi

  1. La micul dejun - omletă cu pătrunjel sau mărar.
  2. Dacă ți-e ușor foame, mănâncă marshmallow.
  3. Supă fierbinte de legume la prânz.
  4. Nucile (alune sau nuci) sunt utile.
  5. Seara - terci de grâu și pește fiert.
  6. Iaurt.

vineri

  1. Infuzie de păducel și iaurt.
  2. Legume fierte pentru o gustare de după-amiază.
  3. Alegeți pește prăjit și piure de cartofi pentru prânz.
  4. Jeleu de mere.
  5. Spaghete și carne de vită fiartă la cină.
  6. Ryazhenka.

sâmbătă

  1. Ceai de plante și ouă fierte moi.
  2. Pâinea este excelentă pentru gustări ușoare.
  3. Supă fierbinte de legume la prânz.
  4. Răzirea merelor este sănătoasă și gustoasă pentru foamea ușoară.
  5. Pentru cină, friptură de carne, pâine albă de ieri, un pahar de suc de dovleac.
  6. lapte.

duminică

  1. Dimineața - lapte cald, clătite pe chefir cu miere sau gem.
  2. Păstor.
  3. Supa de piure.
  4. Legumele sunt excelente pentru a satisface foamea ușoară.
  5. Pentru cină, tăiței cu pește gătit.
  6. Ryazhenka.

Gastrită cu conținut scăzut de acid

Se recomandă următoarele reguli:

  1. Este recomandat să gătiți supe pe carne grasă sau bulion de pește.
  2. Mănâncă fructe și legume crude.
  3. Mănâncă castraveți murați și murați, roșii.
  4. Consumați numai produse lactate fermentate.

În gastrită, trebuie să urmați o dietă adecvată. Următoarea este o ofertă programată pentru fiecare zi a săptămânii. Evitați stresul inutil pe stomacul bolnav, evitați supraalimentarea, mâncarea trebuie consumată în doze mici, de 6 ori pe zi.

luni

  1. Dimineața - bulion de măceșe, iaurt, terci de orez.
  2. Păstor.
  3. Supă cu bulion de carne, murături.
  4. Grapefruit.
  5. Plăcintă cu pește și hrișcă la cină.
  6. Cupa de Kefir.

marţi

  1. Clătite cu chefir, gem și miere.
  2. Pentru gustări după-amiaza - crutoane de pâine albă și jeleu.
  3. Pește înăbușit, piure de cartofi.
  4. Grapefruit.
  5. Spaghete și chiftele.
  6. Chefir.

miercuri

  1. Ceai negru, ouă fierte moi.
  2. Suc de mere la prânz.
  3. Pentru prânz - piure de cartofi și pește gătit.
  4. Dacă ți-e ușor foame, mănâncă o pere tocată mărunt.
  5. Salată de fructe la cină, fără dressing.
  6. Chefir.

joi

  1. Salată de legume dimineața.
  2. Zephyr.
  3. Supă fierbinte la prânz.
  4. nuci.
  5. Terci de hrișcă, pește fiert.
  6. Iaurt.

vineri

  1. Iaurt, ceai de plante.
  2. jeleu.
  3. Piure de cartofi și pește gătit la prânz.
  4. Grapefruit.
  5. Salată de morcovi și mere, carne de vită fiartă.
  6. Chefir.

sâmbătă

  1. Ceai negru și ouă fierte moi pentru un mic dejun ușor și sănătos.
  2. Pâine.
  3. Supă de legume, murături.
  4. Măr ras.
  5. Spaghete, friptură de carne și suc natural.
  6. Chefir.

duminică

  1. Ceai verde, brânzeturi și gem.
  2. Păstor.
  3. infuzie.
  4. Grapefruit.
  5. Piure și pește înăbușit.
  6. Ryazhenka.

Dieta pentru exacerbarea gastritei

O dietă zilnică pentru gastrita exacerbată ar trebui să merite o dietă deosebit de strictă. Împărțiți meniul zilnic în 6 mese.

  1. Bea ceai verde fără zahăr și mănâncă orice produse lactate dimineața.
  2. Ca gustare după-amiaza - lapte și pâine.
  3. Pentru prânz - supă de cartofi, asigurați-vă că adăugați morcovi și sfeclă roșie.
  4. Pentru gustări ușoare, puteți lua un pahar de lapte și fulgi de ovăz.
  5. Gatiti pestele tocanita si piureul de cartofi si morcovi la cina.
  6. Este bine să bei un pahar de lapte înainte de culcare.

Alimentele trebuie mestecate temeinic pentru a reduce povara pe stomac.

Rețete pentru pregătirea meselor sănătoase pentru un stomac bolnav

Alimentele dietetice pot fi nu numai sănătoase pentru stomacul bolnav, ci și foarte gustoase. Să ne uităm la câteva descrieri alimentare pentru a ajuta la restabilirea funcției normale a stomacului.

salate

Salatele de legume și fructe sunt un depozit de vitamine. Următoarele tipuri de salate sunt cele mai utile în gastrită.

Salată de varză și morcovi

Pentru a pregăti salata, aveți nevoie de ingrediente precum:

    un morcov
  • ;
  • varză;
  • sare.

Tocăm mărunt varza, mărunțim morcovii pe o răzătoare. Se amestecă, se sare, se sare puțin. Strângeți ferm salata cu mâinile, astfel încât varza și morcovii să elibereze sucul. Nu adăugați ulei vegetal sau maioneză! Puteți folosi salata ca o masă separată în dieta dvs. sau ca o garnitură pentru carne sau pește.

Salată de fructe și legume

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a pregăti salata:

  • roșie;
  • castravete; un morcov
  • ;
  • Măr;
  • verde.

Tăiați mărunt roșiile și castraveții, tăiați morcovii și merele pe răzătoare. Adăugați verdeață tocată mărunt, puteți sări ușor. Se amestecă bine și se folosește ca garnitură la o mâncare principală din carne sau pește.

Este important să rețineți că nu trebuie să consumați alimente prăjite în timpul gastritei. Prin urmare, peștele poate fi fiert sau gătit numai.

souffle de pește

Pentru a pregăti un sufle de pește veți avea nevoie de:

  • file de pește;
  • legume;
  • lapte;
  • ouă;
  • unt;
  • sare.

Se fierb fileurile în bulion, apoi se răcesc și se toacă mărunt sau se toacă. Adăugați ouăle, untul, adăugați puțină sare și turnați puțin lapte. Pregătește-te pentru un cuplu.

Carnea prăjită nu trebuie consumată pentru gastrită. Puteți găti carne numai în apă sau abur.

Suffle de vită

Soufflé necesită următoarele ingrediente:

  • vită; ulei
  • ;
  • ouă;
  • lapte.

Mai întâi gătiți carnea de vită, răciți-o și tăiați-o în bucăți fine. Se amestecă bine untul și gălbenușul și se amestecă. Se amestecă albușul cu puțin lapte, se adaugă la carne. Pregătește-te pentru un cuplu.

supă

Pentru ca stomacul dvs. să funcționeze corect, trebuie să includeți în dietă supă caldă de legume. Evitarea supei prea fierbinți vă poate agrava abdomenul.

supă de legume sănătoasă

Supa necesită următoarele ingrediente:

  • conopidă;
  • făină;
  • lapte;
  • smântână;
  • ou.

Împărțiți conopida în bucăți mici, fierbeți la foc mic. Se amestecă apoi o cantitate mică de bulion cu făină, se prăjește la foc mic până se formează un sos neted.

Apoi ai nevoie de un blender. Se toarnă supă de varză, sos și un pahar de lapte în ea, se zdrobește până se omogenizează. Se amestecă oul cu smântână, se adaugă la piureul rezultat, se amestecă bine.

O alimentație adecvată și respectarea unei diete stabilite va îmbunătăți în mod semnificativ funcționarea stomacului și vă va scuti de gastrită, dar în același timp nu trebuie să uităm de terapia cuprinzătoare a medicamentelor prescrise de medicul curant. Automedicația nu este recomandată pentru nicio boală și este necesar să consultați un expert. Iar dieta și alimentația adecvată sunt în orice caz utile pentru bunăstarea generală și buna funcționare a stomacului.