pentru că virușii iubesc colectivele.

direcțiile

În ciuda faptului că farmacia vă va oferi o mulțime de medicamente pentru răceli, tuse, febră sau gripă, uneori merită să încercați rețetele bunicilor noastre. Oamenii nu aveau nici un leac pentru toate afecțiunile, așa că erau obligați să caute ajutor în remedii naturale. Vă oferim o prezentare generală a celor mai cunoscute și mai eficiente „medicamente” pentru bolile comune.

Dacă tu sau copiii dumneavoastră aveți tuse, ceapa și mierea sunt o rețetă dovedită pentru aceasta. Există mai multe variante de utilizare a acestor două ingrediente și de a le transforma într-un „medicament pentru tuse”. Puteți face un sirop simplu de ceapă, pe care îl preparați dintr-o ceapă și aproximativ două-trei linguri de miere. Tăiați ceapa, puneți-o într-un castron sau cană și turnați mierea. Sucul eliberat de ceapă împreună cu mierea este de fapt „medicamentul” miraculos. Serviți sirop de ceapă în lingurițe (de aproximativ trei ori pe zi). Zahărul poate fi utilizat în loc de miere (pentru copii foarte mici sau pentru alergici). Ceapa este, de asemenea, ceai preparat, pe care îl îndulcim cu miere sau zahăr și îl bem în timpul zilei. Unele mame nu se pot răsfăța cu ceapa feliată lângă patul bebelușului. Ar trebui să amelioreze o tuse iritantă și să ajute la curățarea căilor respiratorii înfundate. În cazul unei tuse uscate și iritante, ajută și scutecele agățate (care pot fi înmuiate în apă sărată) pe caloriferele din camera în care dorm copilul.

* Oțet, suc de lămâie sau cartofi

Chiar și pentru febră, bunicile noastre știau mai multe rețete. Una dintre ele este oțetul. În caz de febră, pregătiți o soluție de oțet 1: 1 cu apă curată și înmuiați șosete sau scutece de bumbac în această soluție și apoi întindeți copilul până la picioare. Poate fi acoperit și cu șosete uscate, scutece sau prosoape. Ne schimbăm după aproximativ 20-30 de minute până când temperatura scade.

În loc de oțet, uneori se folosește suc de lămâie sau felii de lămâie atașate la picioare și la palme. Totuși, aici este recomandat să lubrifiați bine pielea, deoarece lămâia o usucă. O altă alternativă este un cartof cu roți așezat pe picioare și palme, care, de asemenea, „scoate” febra. În caz de febră, consumul unei cantități suficiente de lichide este, de asemenea, un ajutor dovedit, ceaiurile din plante (în special teiul, baza sau mierea) sunt excelente. Cu toate acestea, trebuie să fim atenți la ceaiurile din plante la copii, deoarece nu toate ierburile sunt potrivite pentru pacienții copii (cel mai bine este să consultați un medic sau farmacist).

* Brânză de vaci și apă sărată

Compresele de brânză vă vor ajuta cu dureri în gât. Aplicați un strat de brânză de vaci pe un scutec de bumbac umed, aplicați-l pe gât, așezați un strat de folie de plastic sau microten pe el și cântăriți-l cu un scutec sau eșarfă uscată. Lăsați învelișul de brânză să acționeze câteva ore. Cu toate acestea, o compresă umedă rece, căptușită cu folie de plastic și apoi legată cu o eșarfă sau scutec uscat, va ajuta, de asemenea. Această țiglă se numește Priessnitz după „inventatorul” său Vincenzo Priessnitz, care nu a permis ca puterea vindecătoare a apei să fie permisă. Compresa se lasă să acționeze timp de aproximativ 2 ore și, pe lângă o durere în gât, ajută și la retragerea febrei și cu o tuse iritantă uscată (compresă toracică). Gargara de apă sărată obișnuită ajută și la vindecarea durerilor de gât. Se poticnește de câteva ori pe zi timp de câteva minute. Aceasta este, desigur, o rețetă pentru copiii mai mari care se pot descurca cu gargară.

* Ghimbir și varză acră

Pentru a evita bolile, posibil în embrionul lor, este important să susțineți imunitatea organismului. Bunicile noastre au avut și ele destule rețete pentru asta. Este excelent, de exemplu, să beți ceai de măceș cu miere sau ceai din ghimbir, lămâie și miere (ghimbirul poate fi cumpărat în magazine sub formă de tuberculi sau sub formă de pulbere). Vitamina C, care se găsește în principal în fructele și legumele proaspete, dar și, de exemplu, în varza murată, întărește și apărarea organismului. Nu uitați de întărirea și șederea regulată a copiilor în aer. De asemenea, trebuie să asigurăm un regim suficient de băut și suficientă odihnă pentru copiii noștri. Imunitatea este slăbită de stres, printre altele, astfel încât un mediu familial liniștit și armonios este, de asemenea, important pentru sănătatea copiilor.

Fetele,
Până când am știut acest truc cu Biolite, am avut încă o problemă cu reziduurile de adeziv de pe sticlele de compot:-)
Deci: sfatul este foarte simplu:
cumpărați Biolit, pulverizați pe suprafața dată, așteptați câteva secunde, luați o cârpă sau tampon de machiaj și lipiciul va cădea frumos:-)

Felii subțiri de carne
Dacă doriți să tăiați bucăți foarte subțiri și la fel de groase din carne proaspătă, un truc rapid vă va ajuta. Puneți carnea la congelator pentru câteva minute. Se rigidizează și cu un cuțit ascuțit în mână obțineți feliile îngrijite dorite.

Pasare suculenta
Dacă o freci cu lămâie feliată înainte de gătit, va rămâne întotdeauna albă și suculentă.

Carne mai suculentă
Carnea tocată pe chiftele se va combina mai bine și va fi mai suculentă atunci când îi adăugați un cartof mare, crud și ras.

Feriți-vă de uleiul fierbinte
Cârnații sau ficatul tind să crape în timpul coacerii. Prin urmare, nu le puneți în ulei fierbinte, ci coaceți la temperaturi mai scăzute. Se spală și se usucă în prealabil.

Stai în lapte
Dacă doriți să aveți tăieturi mai moi, înmuiați-le în lapte proaspăt rece timp de cincisprezece minute înainte de a găti.

Tot opusul
Uneori puteți încerca așa-numitele butași. opus pachetului de trei. Mai întâi înfășurați tăieturile în pesmet, apoi în ouă bătute și, în final, în făină simplă.

Chifteluțe puțin diferite
Ai decis să faci chiftele, dar ai constatat că ai uitat să cumperi ouă? Nu se întâmplă nimic. În schimb, adăugați brânză rasă sau cartofi la carnea tocată. Chiar și astfel de preparate netradiționale vor avea un gust grozav pentru tine.

Păsări de curte mai delicioase
Dacă aveți în stoc carne de pasăre mai veche, ungeți-o cu bicarbonat de sodiu cu o zi înainte de coacere. A doua zi, clătiți și procesați carnea - cu siguranță va fi mai delicată și mai delicioasă. Dacă acoperiți puiul cu puțin vin în loc de apă, acesta va primi și un nou gust plăcut.

Slănină mai gustoasă
Cu toate acestea, va fi și mai gustos dacă puneți felii de slănină pe o tigaie rece, pe care le veți încălzi treptat și astfel veți coace grăsime din ele.

Salamul de bere se strică repede
Cârnații sunt compuși din bucăți de porc și carne de vită, condimente și diverse ingrediente. Salamul de bere se strică foarte repede, așa că trebuie consumat cu cel puțin o săptămână înainte de data de expirare. Se recomandă păstrarea acestuia în partea inferioară a frigiderului.

Chiftelă mai suculentă
Mâncarea uscată este rareori foarte gustoasă. Prin urmare, dacă faceți chiftele de vită sau de pui, adăugați câteva linguri de brânză de vaci la carnea tocată. Chiftelele nu vor fi doar mai suculente, ci și mai crocante.

Rulouri de carne
În rețetele pentru rulouri de carne, există de obicei o umplutură, dar tinde să cadă în timpul gătitului. Prin urmare, nu puneți multe umpluturi în butași și asigurați-vă că marginile cărnii rămân uscate. De asemenea, este important să derulați sulurile de la partea mai largă la cea mai îngustă.

Gustă carnea!
Dacă doriți ca carnea să aibă aromă de ceapă, tot ce trebuie să faceți este să tăiați ceapa în bucăți mici și să apăsați usturoiul într-o presă. Eliberează mult suc și mâncarea va fi nu numai mai gustoasă, ci și aromată.

Marinada pentru fripturi
Carnea la grătar, prăjită cu legume înăbușite poate fi o cină rapidă excelentă, doar carnea trebuie pregătită în avans și lăsată să stea într-o marinată gustoasă pentru câteva ore. O puteți face amestecând muștar, miere, piper Cayenne și oțet balsamic.

Înlocuiți coastele
Puteți înlocui coastele cu orice carne care poate fi coaptă rapid, adică fileu de porc, gât, piept de pui sau de curcan, solom. Morcovii și cartofii cu smântână se potrivesc și pentru aceste cărnuri.

Tonul este protejat de conserve
Conserva de carne de ton are o durată lungă de valabilitate, de peste cinci ani. Cu toate acestea, după deschiderea cutiei, se poate descompune foarte repede și, mai mult, nu este recunoscut la prima vedere, indiferent dacă peștele este necomestibil. Prin urmare, consumați ton în termen de două zile.

Oase pentru oțet
Dacă nu doriți să dezosați peștele, încercați să-l căptușiți cu un șervețel de in înmuiat în oțet. Lăsați peștele să se odihnească la rece până a doua zi. Oasele se înmoaie sub influența oțetului, iar apoi le puteți consuma fără griji.

Peștele nu se coace
Vederea peștelui prăjit „dezbrăcat” de piele nu este tocmai tentantă, oricât de gustoasă ar fi. Prin urmare, atunci când coaceți, preferați o tigaie cu o suprafață nedeteriorată, în plus, adăugați peștele la uleiul fierbinte. Făina s-ar putea uda și peștele va începe să se coacă în tigaie.

Aveți grijă când feliați legumele
Felierea legumelor are și dezavantajele sale. În locurile în care tăiem legume, din acesta se pierd substanțe nutritive și cu cât bucățile feliate „așteaptă” mai mult timp pentru gătit, cu atât mai puține vitamine rămân în ele.

Ceapă în salată
Dacă vă descurajează gustul său picant, puneți-l sărat în ulei de măsline câteva minute înainte de a-l amesteca în salată.

Proaspăt în folie
Arpagicul și alte legume vor rezista mai mult în frigider dacă le înveliți în folie de aluminiu clătită cu apă rece.

Chalamada cu hrean
Dacă ați deschis cupa și doriți să dureze mai bine proaspătă și crocantă, radeți puțin hrean la suprafață.

Cartofii nu fierb
Pentru a preveni fierberea, adăugați puțină oțet în timpul gătitului.

Varză mai moale
Cu toate acestea, nu este delicios dacă este greu. Prin urmare, adăugați cartofi cruzi în timpul tocăniței.

Hrean
Dacă nu doriți să plângeți atunci când radeți hreanul, puneți-l în congelator timp de două ore. Abia apoi coajați-l și radeți-l.
Nu va ustura așa - puneți-l doar în apă caldă câteva minute înainte de a rade.

Ciuperci aromatice
Ciupercile au gustul lor tipic minunat, care poate fi afectat de unele condimente. Cu toate acestea, de exemplu, usturoiul, pătrunjelul sau tarhonul sunt potrivite. Aroma lor este accentuată de sos de soia sau piper negru, iar sucul de lămâie este o parte integrantă a ciupercilor.

Miros înghețat
Dacă aveți mai mult decât puteți consuma în timpul gătitului, tăiați-l fin și îndepărtați tulpinile grosiere. Puneți parfumul feliat în pungi și lăsați-l să înghețe. Apoi îl puteți folosi oricând.

Se prăjește ceapa
O ceapă prăjită poate fi o schimbare frumoasă pe farfurie. Tăiați-l în cercuri mai mici, înfășurați-le în făină semi-grosieră, în care puteți amesteca ardeiul roșu măcinat sau vegeta. Se prăjește ceapa acoperită în ulei, se lasă să se răcească și se sare.

Adăugați usturoi!
Dacă îl stropiți cu sare înainte de a tăia sau presa, acesta nu se va lipi de cuțit sau de presare.

Cum se coace legume?
De asemenea, ne putem „deranja” cu legumele coapte, mai ales atunci când eliberează apă în castron în timpul coacerii. Prin urmare, înainte de a o introduce în cuptor, nu o blanchim în apă, ci o prăjim scurt în ulei de măsline, condimentăm cu ierburi, condimente., usturoi și apoi coaceți. prin prepararea legumelor are și un gust mai bun.

Salata include lămâie
Rucola, salata verde și salata iceberg, care sunt cultivate în sere, conțin adesea nitrați nocivi. Acestea se pot transforma în substanțe periculoase în corpul nostru care susțin dezvoltarea cancerului. Vitamina C previne această transformare, așa că adăugați cu siguranță suc de lămâie în salată.

Trimite mirosul la kale
Dacă nu-ți place mirosul de kale atunci când gătești, înmoaie acest miros neplăcut introducând o crustă de pâine uscată învelită în tifon curat în apa în care este gătită kale.

Conopida albă
Conopida tinde să devină gri sau galbenă în timpul pregătirii. Pentru a preveni acest lucru, adăugați puțin lapte în apa în care gătiți conopida. Folosiți în schimb recipiente din aluminiu - acestea pot provoca și decolorări nedorite.

Nu radeți, ci mai degrabă macinați!
Multe gospodine sunt descurajate să pregătească clătite de cartofi prin grătarul intens al cartofilor. Dacă nu aveți un robot, puteți ajuta măcinând cartofii într-o mașină de tocat carne sau într-o mașină de tocat pesmet.

Garnitura gustoasă de morcov
Pentru a pregăti o garnitură gustoasă, tăiați morcovii fierți în roți, prăjiți-i în ulei și turnați smântână în care ați amestecat puțină făină. Se fierbe o vreme, se lasă să se îngroașe, se sare și se adaugă puțin curry.

Broccoli liniștitor
Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume. Cu toate acestea, nu îl prăjiți niciodată în grăsime, deoarece se va întări. Mănâncă cât mai mult sub stres, deoarece are un efect calmant.

Uscați prazul și ceapa
Pur și simplu tăiați legumele proaspete în roți mai subțiri și lăsați-le să se usuce - de exemplu pe o tavă plasată pe un radiator din bucătărie. Nu aburiti ceapa uscata si prazul inainte de utilizare!

Legume ofilite
Felierea legumelor uscate crude nu este cu siguranță ușoară, mai ales dacă nu aveți un cuțit ascuțit corespunzător. Deci, dacă doriți să procesați doar astfel de legume, înmuiați-le în apă rece și adăugați câteva picături de oțet.

Nu mâncați vinete
Nu-l curățați niciodată, deoarece pielea conține vitamine și substanțe nutritive. Spălați bine vinetele bine, frecați cu o perie și apoi pregătiți-le

Varza fină de Bruxelles
Tăiați ușor fiecare antet de jos pentru a înmuia frunzele individuale ale chilei în același mod. Apoi gătește varza de Bruxelles în apă sărată timp de 20 de minute, servită cu unt topit și fulgi de migdale prăjiți.

Paprika are nevoie de foc
Legumele conțin multe vitamine importante chiar și în stare brută, dar numai după tratament termic sunt un supliment nutrițional rar. Căldura eliberează substanțe nutritive din coaja ardeiului, așa că este bine să-l gătești sau să-l consumi și să-l prăjești înainte să-l mănânci. În timpul grătarului, întoarceți-l des până se întunecă. Apoi înfășurați ardeiul în folie, aburul își va slăbi pielea și va fi ușor de curățat.

Rupe frunzele repede
Dacă cumpărați legume proaspete, nu uitați să curățați frunzele din rau, morcovi sau ridichi, nu trebuie să așteptați până când le curățați. Frunzele îndepărtează umezeala din tuberculi, ceea ce determină îmbătrânirea și uscarea legumelor, din care, în plus, pierzi nutrienți.

Înlocuitor de cartof
Veți „înmulți” chiftelele prin înlocuirea unei treimi din carne cu morcovi sau cartofi rasați.

Insignă după insignă
Puteți „crește” clătitele de cartofi cu mere rase, iar acestea vor fi și mai gustoase.

Non-exotice exotice
Puteți pregăti cartofi cu parfumul exoticelor, chiar și fără condimente exotice scumpe, adăugând puțin muștar Kremza la sfârșitul coacerii.

Pat cu usturoi
Salata de castraveți va fi ușor de digerat dacă frecați usturoiul pe un castron înainte de a rade castraveți proaspeți. Abia apoi condimentați salata cu infuzie de oțet.

Infuzie de salată proaspătă
Puteți pregăti o infuzie excelentă amestecând apă, oțet, condimente, sare și ulei de măsline. Înainte de servire, adăugați iaurtul alb împreună cu ceapa, arpagicul și murăturile tocate.

Culoarea cărămizii
Dacă pregătiți o salată de sfeclă roșie, amestecați sfecla roșie cu o lingură de ulei înainte de celelalte ingrediente. Nu patează celelalte părți ale salatei.

Pentru a prăji broccoli!
Unul dintre cele mai dificile alimente de digerat este ficatul, pe care corpul nostru îl procesează ore în șir. Dacă nu puteți renunța la acesta, pregătiți broccoli ca garnitură. Susține digestia, conține substanțe care ard grăsimi și fibre, care previne depunerile nedorite în intestine.

Roșii într-o oală!
Sună incredibil, dar roșiile sunt mai sănătoase după tratament termic. Deși pierd vitamina C în timpul gătitului, eliberează și licopină - un colorant roșu care este un antioxidant eficient în lupta împotriva bolilor maligne. Conservanții se obțin și la coacerea sau albirea roșiilor.

Aveți grijă când gătiți leguminoase
Pentru a nu ne umfla, înmuiați-i mai mult timp. Și nu faceți o greșeală când gătiți și nu vă lipiți de leguminoase
apă rece. Acest lucru se datorează faptului că proteinele precipitate la rece fac pielea și procesul de gătit încetinește.

Depozitarea legumelor
Dacă doriți să păstrați și să păstrați leguminoase - de ex. fasole sau mazăre, așa că puneți aproximativ 5 - 6 frunze de dafin într-o kilogramă de leguminoase uscate. Aroma lor poate descuraja dăunătorii.

Cartofi la cuptor
Sunt un fel de mâncare din ce în ce mai popular, dar și un fel principal de mâncare separat. Vorbim despre cartofi copți, pe care îi pregătim în folie, dar pentru a nu se crapa complet în timpul coacerii, înțepați-i cu o furculiță în prealabil. Dacă puneți o plantă de rozmarin în folie, acestea vor fi mai gustoase.

Cartofi prajiti crocanti
Pentru a nu se înmuia și a rămâne crocante, trebuie doar să fie puțin sărate chiar înainte de consum.

Căldura dăunează plantelor
Cimbru, oregano, coriandru - sunt bogate în vitamine și minerale care pot oferi fiecărei mese o taxă mai sănătoasă. Cu toate acestea, aceste ierburi sunt extrem de sensibile la căldură, așa că nu le gătiți niciodată și nu le coaceți mai mult de trei minute. În caz contrar, vor pierde substanțe rare.

Gătește-ți porumbul
Porumbul își va păstra frumoasa sa culoare galbenă dacă picurăm suc de lămâie în apă în timp ce gătim. Nu ar trebui să adăugăm niciodată sare, deoarece porumbul se poate întări și nu va fi atât de suculent.

Pătrunjelul prinde viață
Dacă se usucă, îi poți reda prospețimea. Așezați parfumul pe o farfurie, presărați cu apă rece și acoperiți cu o altă farfurie pentru câteva ore.

Salată de legume
Roșii, ardei, ierburi - cel mai bun gust este proaspăt. Salata de legume este o vitamină bombă, dar nu se satură. Cu toate acestea, puteți adăuga găluște de brânză - amestecați brânză de vaci forțată cu usturoi presat, o lingură de muștar și un gălbenuș dintr-un ou fiert tare. Apoi tăiați găluștele din masă și adăugați-le la salată. Va fi mai bogat.

Ciupercile se tem de apă!
Este unul dintre principiile de fier din bucătărie - nu curățați niciodată ciupercile în apă, deoarece acestea o vor absorbi, vor pierde nutrienți și se vor solidifica. Pentru a îndepărta murdăria și murdăria, folosiți un cuțit pentru a le răci ușor de pe suprafață.

Ofer acest ghid aici dorințelor unor femei, sper să-l explic clar. Îmi pare rău pentru fotografii, dar am făcut fotografii cu mâna stângă. Este bine dacă mai întâi descărcăm tortul din frigider și îl lăsăm să stea, atunci ciocolata nu este atât de tare și este mai ușor de tăiat.