Personajul principal al romanului lui Towles este contele Alexander Rostov, care, după revoluția din 1917, se întoarce de la Paris la Moscova într-un moment în care întreaga aristocrație rusă se îndreaptă exact în direcția opusă.

moscova

De asemenea, uneori s-ar putea să simți că nu aștepți cu nerăbdare nimic și că viața, bucuria, emoția și pasiunea te-au îndepărtat de viața ta.

Am descoperit recent în cartea lui Amor Towles Gentleman in Moscow un frumos personaj al bucătarului enervat al restaurantului elegant Bojarsky. Și am fost foarte încântat să am în sfârșit cu cine să mă identific. Deși cu greu vorbește în roman, totuși o face.

„Emile Jukovski se ridică în fiecare dimineață plin de cel mai întunecat pesimism. De îndată ce scoate nasul de sub plapumă, se încruntă la lumea rece și nemiloasă. Și în timp ce așteptați un tramvai aglomerat, câțiva sub nas, ceea ce este o viață întreagă. Este puțin satisfăcut când vine la bucătărie, oale curate de aramă, o aură de posibilități nebănuite ... Când ia un flanc de miel din frigider și îl aruncă pe masă, lumea se luminează imediat cu câțiva lumeni. Pentru o clipă, ascultați felierea legumelor, mirosiți usturoiul și când prima comandă îi este livrată la 5.25, întunericul întregii zile se va risipi și va fi înlocuit de optimism ... "

Emile este nevrotic și deprimat aproape toată ziua. Trebuie să ofere cea mai înaltă performanță în bucătărie în fiecare zi. Și a doua zi din nou. Și din nou. Nu-i plac oamenii prea mult sau uneori nu-i place deloc nimic.

Cu toate acestea, personajul principal al romanului lui Towles nu este Emile, ci contele Alexander Rostov, care se întoarce de la Paris la Moscova după revoluția din 1917 într-un moment în care întreaga aristocrație rusă se îndreaptă exact în direcția opusă. În loc de un glonț în cap sau în exil, bolșevicii i-au impus o pedeapsă mai blândă. Închisoare la domiciliu la hotelul Metropol din Moscova, care a menținut un standard de top chiar și în timpul guvernului sovietic.

Contele Rostov va supraviețui în cele din urmă în cușca de aur a hotelului mai mult de treizeci de ani. El este sigur din punct de vedere financiar, așa că nu îi lipsește aproape nimic decât libertatea. Evenimentele istorice turbulente din anii '20 până în anii '50 ai secolului al XX-lea îl ating prin poveștile oaspeților hotelului și ale personalului.

În zilele celui mai barbar stalinism, Alexander Rostov întruchipează cultura lui Tolstoi, Dostoievski și Cehov. Așa cum un bucătar enervat și pesimist își păstrează pasiunea pentru minunile artei culinare la suprafață, baza existenței contelui Rostov este abilitatea de a se comporta ca un domn perfect în toate circumstanțele. Deși și în poziția de chelner în restaurantul Bojarsky.

Într-una dintre scenele de top ale cărții, bucătarul Emilé, contele Rostov și cel de-al doilea chelner Andrej pregătesc ciorbă de pește provensală - bouillabaisse - în noaptea de după încheierea schimbului de muncă. Timp de trei ani, ei căutau cincisprezece ingrediente necesare pentru aceasta și, în ziua fatidică, au trebuit să scape de episcopul hotelului, Bishop.

„Contele a închis ochii și s-a concentrat asupra primei înghițituri. La început a mirosit bulionul - un extract fin din oase de pește, fenicul și roșii cu o aromă pământească de Provence. Apoi s-a bucurat de bucățile moi de cod și de rezistența sărată a midiilor. Se minuna de îndrăzneala portocalelor spaniole și a absintului de pub. Toate gusturile s-au reunit sub bagheta șofranului și le-au transferat în portul Marsiliei plin de marinari, hoți și madone, soare și zbor, limbi și viață. În următoarele două ore, fiecare membru al triumviratului a mâncat trei boluri de bouillabaisse, a băut o sticlă de vin și a vorbit deschis despre viață ".

O noapte excepțională cu bouillabaisse, prieteni și poveștile lor durează aproape dimineața.

Sunt adesea întrebat dacă îmi place încă să citesc. Sincer, de multe ori mă simt ca Emile. De aceea am nevoie de cel puțin un domn la Moscova cel puțin o dată pe an. Bucurați-vă încet de personajele individuale și de poveștile lor precum bouillon-ul Marsilia. Bucuria, pasiunea, plăcerea, râsul și cele cincisprezece ingrediente greu de găsit. Îndrăgostiți-vă citind propriile amintiri, experiențe, dorințe, râsete și credința în miracole.