Patricia Poprocká, 26 septembrie 2020 la 04:37
Chiar nu o vei face și prânzul va avea un gust grozav. Gustul dulce de dovleac și gustul acru al varzei fermentate creează o combinație excelentă. Deși este vorba de două mese - supă și clătite/mâncare uscată, prepararea durează doar puțin timp.
Frumos, rapid și sănătos. Timpul dovleacului este aici, așa că hai să-l folosim!
Pentru supă aveți nevoie de un dovleac, de preferință unt sau hokkaido. Îndepărtați piei, tăiați cubulețe (chiar și cu sâmburi) și fierbeți în puțină apă. Sare, adăugați usturoi pentru un gust mai bun. Când dovleacul fierbe și se înmoaie, amestecați cu un mixer de imersie. Se toarnă crema și se adaugă apă, în funcție de densitatea dorită a cremei. Dacă doriți, puteți adăuga mai mulți cartofi, tăiați cubulețe, dar nu este necesar, supa va fi oricum bogată și delicioasă.
Ca atașament la acesta, vom pregăti clătite sau uscare din varză fermentată. Strângeți varza de excesul de apă (dar nu complet) și tăiați-o în bucăți mai mici. Adăugați un ou (sau două, în funcție de cantitatea de varză) și puțină făină pentru a-l ține împreună. Nu trebuie să săriți, deoarece varza în sine are un gust distinctiv. Dacă îți place piperul negru, condimentează-l. Apoi faceți clătite într-o tigaie. Depinde de dvs., cu sau fără ulei, evaluări mai sănătoase.
Apoi serviți ambele mese împreună. De asemenea, sunt deosebit de buni, dar împreună sunt ceea ce trebuie făcut.