dovleacul

Dovleacul este o materie primă cu conținut scăzut de calorii, care este potrivită și pentru diete. Indiferent dacă este reducător sau medical. Până la 90-95% din aceasta este apă, iar restul sunt substanțe benefice. Ei bine, nu ar fi un păcat să nu-l folosești în bucătăria ta când e sezon? Aflați ce conține și inspirați-vă din sfaturile noastre pentru pregătirea acestuia.

Mulțumesc, Krištof ...

Experții au descoperit că dovleacul a fost popular în vremurile de demult Roma și Grecia. În afară de ei, totuși, s-au bucurat și de el cu mare popularitate indo-americani. Cu toate acestea, se presupune că celebrul Cristofor Columb l-a ajuns în Europa Centrală, așa că îi datorăm acest descoperitor și marinar nu numai pentru descoperirea Americii, ci și pentru „descoperirea” dovleacului. În prezent puteți alege dintre 27 de specii a acestei legume. Dacă tot nu-ți plac dovleceii, poți încerca ulei de dovleac, care se obține prin presarea semințelor de dovleac și are un gust minunat. Pentru 250 ml dați aproximativ 8, - Eur.

Care contine?

În primul rând, trebuie subliniat faptul că dovleacul conține mai mult de 90% apă, ceea ce îl face un aliment foarte dietetic. Restul de 10% din substanțele conținute în acesta contribuie la sănătatea și frumusețea dumneavoastră. Dovleacul conține fibre și diverse minerale: magneziu, zinc, fier sau cupru, dar și carotenoizi, antioxidanți și proteine. Cu toate acestea, o comoară și mai mare este ascunsă în semințe. Semințele de dovleac conțin acizi grași saturați și nesaturați importanți, vitaminele A, B, C, zinc, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu. Prin urmare, nu aruncați niciodată semințele, ci lăsați-le să se usuce și mâncați-le în loc de dulciuri sau chipsuri, de exemplu când vă uitați la televizor.

De ce să mănânci dovleac?

  • este potrivit pentru un organism acid sau când aveți nevoie de curățare
  • regenerează și întinerește corpul
  • scade colesterolul
  • are efect diuretic
  • potrivit pentru probleme renale
  • are un efect pozitiv asupra creierului și a nervilor

Depozitare adecvată

Avantajul dovleacului este că, dacă este în stare bună și scoarța sa este intactă, vă va dura câteva săptămâni dacă este depozitat corespunzător. Este perfect pentru ea loc întunecat, mai răcoros și bine ventilat. Odată ce este tăiat, ar trebui să fie așezat la frigider, ideal într-un recipient închis din plastic.

Ce zici despre ea?

Dovleacul este un aliment super sănătos, al cărui consum ar trebui cu siguranță să nu ezitați o clipă. Este potrivit și pentru persoanele care suferă de alergii deoarece nu conține alergeni periculoși. Îl puteți pregăti în sute de moduri diferite. Vă oferim unul dintre ele, care este gustos și în același timp rapid gata.

Supă rapidă de dovleac

Avem nevoie:

  • 600 g dovleac purificat
  • 100 ml frisca pentru batut
  • 200 ml de lapte
  • 1 ceapa mica
  • 2 linguri de făină simplă
  • ulei de masline
  • sare
  • piper

Abordare: Ceapa tocată mărunt se prăjește în ulei de măsline, se adaugă dovleacul tăiat tocat, se adaugă sare și piper, se toarnă apă și se fierbe aproximativ 15 - 20 de minute. Când dovleacul este fiert, amestecați-l, lăsați-l să mai fiarbă o dată și îngroșați-l cu lapte în care am amestecat făină netedă. Se fierbe din nou și se toarnă crema. Putem servi.

Îți plac dovleceii? Ce alte rețete pentru prepararea ei mai cunoașteți? Scrieți altor cititori în discuție.