Îți place ceva simplu și ușor pentru prânz sau cină? Ar trebui să încercați cu siguranță dovleceii coapte cu o umplutură delicioasă, șuncă crocantă și topirea brânzei. Nu vei putea rezista doar acel parfum fantastic. În plus, mâncarea este nu numai gustoasă, ci și sănătoasă și potrivită pentru cei care își păzesc corpul. Un prânz sau o cină ușor de digerat, care îi va încânta chiar și pe cei care întorc nasul peste legume.
Jana
Ești un iubitor al meselor potrivite sau vrei doar să le oferi copiilor tăi ingrediente sănătoase pe care de obicei nu le miros? Dovleceii la cuptor sunt prânzul sau cina perfectă de care te vei îndrăgosti.
Noi vom avea nevoie:
2 dovlecei mai mari
3 până la 4 felii de brânză (eidam)
4 felii mari de șuncă (sau 8 mici, subțiri)
100 g fasole roșie dintr-o cutie
5 roșii cherry
1 ceapa rosie mica
putin praz/ceapa verde
1 cățel de usturoi
lingura de ulei de masline
sare și piper negru (un pic de ardei iute)
Pătrunjel (uscat sau proaspăt) pentru garnitură
lingură de pesto de busuioc și lingură de ketchup (poate să nu fie)
Abordare:
Se spală dovleceii și se împarte în jumătate transversal și apoi longitudinal. Apoi scoatem carnea cu o lingură mică, pe care o punem lateral într-un castron. Nu răzuim întregul interior, este suficient dacă creăm un fel de pompe în care vom stoca apoi umplutura. Este o idee bună să lăsați un pic de dovlecei lustruiți la capete și să creați un jgheab, astfel încât umplutura să nu cadă sau să scurgă, chiar dacă este mai subțire. Așezăm dovleceii astfel pregătiți pe o tavă de copt pregătită.
Jana
Apoi tocați mărunt ceapa roșie, prazul, ceapa verde și usturoiul. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți mai întâi ceapa scurt pe ea. Apoi adăugați prazul, ceapa verde și usturoiul și amestecați din nou pentru o vreme. Apoi adăugăm toți dovleceii scobiți, pe care îi punem într-un vas și adăugăm sare, piper negru sau chiar ardei iute sau ardei iute. Condimentați cu oregano și busuioc și amestecați bine. Întrucât restul de pesto și ketchup de busuioc am avut-o la frigider, am adăugat unul dintre ele la amestec după o lingură - dar aceste ingrediente sunt opționale. Se amestecă totul bine, se adaugă puțină apă și se lasă pe o flacără blândă timp de aproximativ 3 până la 5 minute. Apoi adăugați fasolea roșie din cutie și amestecați din nou. Dacă vă place porumbul, nu ezitați să îl adăugați. Mai lasam sa fiarba inca 5 minute si cand dovlecelul este fiert, scoatem amestecul din aragaz si il lasam sa se raceasca usor. Adăugați 1 până la 2 ouă în amestecul răcit - în funcție de densitatea amestecului și roșiile cherry tăiate în bucăți mici. Putem adăuga și o linguriță de pătrunjel. Amestecă totul bine și umple fiecare barcă cu dovlecei cu acest amestec folosind o lingură.
Jana
Așezați dovleceii umpluți pregătiți într-un cuptor încălzit la 190 de grade și coaceți aproximativ jumătate de oră. Apoi le scoatem și așezăm câte o bucată de șuncă și o bucată de brânză feliată pe fiecare bucată. Apoi puneți-l înapoi în cuptor și lăsați-l să se coacă timp de aproximativ 10 până la 15 minute, până când brânza este întinsă și șunca are marginile crocante. Când coaceți șuncă și brânză, puteți crește temperatura la 200 până la 210 grade.
Jana
Servim dovlecei copți ideal cu salată de legume și cartofi fierți, datorită cărora avem un prânz perfect sănătos, bogat și dietetic. Vă dorim bun gust!