Acțiune

trecut

Sună nerealist? Coronavirusul ne va învăța multe, dragi gospodine. Poate că nu știați multe rețete acum o săptămână. Acum ne îmbunătățim și învățăm lucruri noi în fiecare zi.

De asemenea, vom constata că multe rețete sunt mult mai simple decât pot părea la prima vedere. Nu există limite la creativitate. Dacă nu avem acasă o materie primă, o vom înlocui elegant cu ceea ce ne oferă cămara. Să mergem.

Asociația SUPORT Acțiune femei și antreprenoriat feminin în Slovacia

De asemenea, vom învăța să ne facem propria drojdie. Puteți ajusta cantitatea după cum este necesar, iar reziduurile neutilizate pot fi chiar înghețate în viitor. Rezultatul funcționează cu adevărat și nu vă va lua mult timp.

De ce avem nevoie pentru a face drojdie de casă?

  • 500 g cartofi
  • 60 g zahăr
  • 2 PL de bere
  • Apă

Abordare:

Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie. Atunci ei coajați, împingeți, adăugați puțină apă pentru a face o suspensie groasă. Apoi amestecăm zahăr în ele, pe care l-am dizolvat în prealabil într-o cantitate mică de apă. Când este dizolvat, ar trebui să se formeze un "sirop de zahăr".

Lasă-l să se ridice într-un loc cald. În timpul fermentației, adăugați 2 linguri de bere și amestecați bine. Lasă-l să se ridice în timpul nopții, resp. Cele mai multe rețete apar până la 24 de ore, iar drojdia este în lume! Amintiți-vă că puteți îngheța ceea ce a mai rămas din voi.

Dacă doriți să continuați să înmulțiți drojdia și nu mai doriți să folosiți magazinele, adăugăm o rețetă.

Ai nevoie:

  • 60 g zahăr
  • 60 g de făină
  • drojdie pe care o aveți la dispoziție
  • 500 g cartofi fierți și presați

Se amestecă zahărul, făina și drojdia cu cartofii. Apăsați amestecul într-un recipient din porțelan, lăsați-l să stea timp de două ore într-un loc cald și apoi păstrați-l la întuneric și la rece. Le puteți folosi în 3-4 zile. O lingură de drojdie de casă este suficientă pentru un kilogram de făină. Puteți face o nouă aprovizionare din ultima lingură care vă mai rămâne.

Încercați rețeta și anunțați-ne cum funcționează pentru dvs.! Adăugați-ne și fotografiile dvs.