Ești tentat de drumeții de vară și te întrebi ce fel de mâncare să iei la pachet? Sau te gândești la o drumeție la munte, dar ideea de slănină grasă și pateuri conservate te sperie? Încearcă să o faci diferit! Avem 3 sfaturi pentru a supraviețui în natură în confort, să nu mori de foame și să te bucuri totuși de ea.

Sfat 1 - Pregătirea mai presus de toate!

Ingredientele pentru mese potrivite pentru călătorii ar trebui să îndeplinească patru criterii principale - ar trebui să aibă o greutate redusă, ar trebui să aibă o valoare energetică ridicată, ar trebui să fie durabile și ușor de preparat. Mai ales primul și ultimul punct sunt o necesitate absolută! Veți avea toată mâncarea doar pe spate în rucsac și fiecare gram suplimentar poate provoca suferințe inutile pe dealuri. Prin urmare, credem că pregătirea mâncării pentru călătorii este ca orice alt proiect - cu cât te așteaptă mai exigent, cu atât trebuie să te pregătești mai mult și mai bine pentru el.

Cel mai simplu mod de a vă diversifica meniul turistic este prin condimente. Sarea este o chestiune firească, dar condimentele sau ardeii iute sunt, de asemenea, la îndemână. Puteți găsi o inspirație frumoasă pentru diferite tipuri de condimente pentru drumeții, de exemplu, în magazinele cu specialități asiatice. O altă opțiune poate fi alimentele pre-uscate și să știți că puteți usca cu adevărat o mulțime de lucruri! De exemplu, friptură de vită, somon sau bulion de casă! De exemplu, puteți pregăti în prealabil un aluat de casă, pe care îl puteți folosi apoi în pădure pentru a pregăti clătite de cartofi la cuptor.

petreceți
Foto: Bonami.sk

Sfatul 2 - Bea, bea, bea!

Probabil că nu trebuie să menționăm că urmarea unui regim de băut este literalmente vitală. Ei bine, la munte, acest lucru este dublu adevărat! Dacă vă decideți pentru o excursie de o zi întreagă, contați pe cel puțin 3-4 litri de lichide. Dar pe lângă faptul că trebuie să fii atent la cât bei, la munte, concentrează-te pe ceea ce bei. În zonele joase, desigur, apa curată este cea mai sănătoasă, dar la altitudini mai mari, nu vă va fi de ajuns.

Apa conține puține minerale și săruri, așa că se evaporă ușor din corp - pur și simplu o transpirăm. Aceste pierderi trebuie apoi compensate - cel mai important lucru este să nu uităm de magneziu! De asemenea, amintiți-vă că nu toată apa dintr-o fântână de pădure este sigură. Prin urmare, încercați mai întâi să aflați dacă există un sat în amonte. În orice caz, metoda garantată pentru obținerea celei mai sănătoase ape este fierberea ei.

Aderarea la un regim de băut este importantă pe drum. Foto: Bonami.sk

Sfatul 3 - Mâncare bună pentru o recompensă

Unii oameni ar putea crede că mâncarea practică pentru călătorii trebuie să fie în principiu doar o pauză necesară. Altor persoane le place să se relaxeze în drumeții în timp ce prăjesc cârnați. Dar am găsit mai multe rețete care vă vor garanta o experiență gourmet chiar și în mijlocul sălbăticiei și vă vor oferi energia necesară.

De exemplu, aceste clătite de cartofi - puteți prepara aluatul acasă și cel mai bun gust le va oferi doar un foc gratuit. În loc de aluat de cartofi, puteți folosi și altele, una care nu se topește și care nu se va lipi foarte bine de o tigaie improvizată din piatră. În ceea ce privește aluatul de cartofi, nu folosiți cartofi noi pentru producerea sa, pur și simplu va fi mai bun decât cei vechi. Cu toate acestea, dacă clătitele au încă tendința de a se lipi, așezați-le mai întâi pe partea mai puțin încălzită a pietrei și abia apoi mutați-le în cea cu adevărat fierbinte. Dacă încă vă este frică să nu coaceți pe o piatră, împachetați o cenușă cu voi și coaceți un pic unguent și clătite pe capac din cenușă în mod clasic, ca într-o tigaie.

În natură, puteți coace cu ușurință clătite de cartofi pe o piatră. Foto: Smart Press

Ingrediente pentru clătite de cartofi: 1 kg de cartofi fierți, 1 ou, 250 g de făină grosieră. 100 ml sirop de arțar, sare

  1. Fierbeți cartofii în coajă acasă. Le lasam sa se raceasca, le curatam de coaja si le radem marunt. Se amestecă cu ou, făină și două vârfuri de sare. Prelucram bine aluatul și îl înfășurăm într-o pungă de plastic.
  2. La locul prânzului, vom declanșa un foc pe un strat de pietre plate (fii atent la locul unde în păduri sau pajiști este permis să faci foc!). Când pietrele sunt suficient de calde, îndepărtăm niște carboni din ele, le curățăm suprafața cu frunze și întindem clătite dintr-un aluat preparat acasă pe suprafața pregătită în acest fel. Întoarcem continuu cu ajutorul a două furci sau a două bușteni.
  3. Se toarnă un strat ușor de sirop de arțar pe clătitele finite sau se presară cu gem de prune sau pere.

+ încă un sfat - ce să împachetezi atunci când mergi la o excursie corectă

Ne-am inspirat pentru articolul din cartea „Carte de bucate în aer liber”, din care provine și rețeta pentru clătite și care tocmai a fost publicată în colaborare cu editura SmartPress. Și îl poți câștiga exact la noi la Bonami.

Îmi plac scaunele mari, toamna, plimbările, o rație nesfârșită de cafea, poveștile și pâinea cu unt și miere. Locuiesc în Praga, am un câine mic cu blană și un bărbat mai puțin păros, așa că cu siguranță nu am povești incredibile de zi cu zi de nevoie.