Numărul de produse testate: 7
Ar fi dificil să ne imaginăm unele feluri de mâncare fără o doză bună de piper. Cel mai obișnuit tip este ardeiul negru, pe care îl puteți cumpăra sub formă măcinată sau zdrobită, sau întreg. Ardeiul negru de calitate este înțepător și are o aromă distinctivă specifică. Căldura sa se datorează piperinei alcaloide. Conform decretului, cantitatea sa minimă în condimente trebuie să fie de cel puțin patru procente. Am examinat dacă probele cumpărate corespundeau acestui lucru. Condimentele au fost, printre altele, testate pentru prezența substanțelor nedorite sau a micotoxinelor și au fost supuse unei evaluări senzoriale.
Ultimele teste publicate
Test piper negru 2017
Lansat: 29.12.2016
Număr de produse testate: 16
Ne-am concentrat pe ardeiul roșu dulce și calitatea acestuia anul trecut. Anul acesta, chiar la început, ne vom ascuți puțin. Am cumpărat 16 mostre de piper negru măcinat și întreg și le-am analizat în laborator. Jumătate din produse s-au dovedit bine în teste, dar cealaltă jumătate au ceva mai mult
- DTest Citrus peeling - Teste independente ale cojii de citrice
- Suplimentele de acid folic DTest - Teste independente ale suplimentelor de acid folic
- DTest Fresh Eggs 2018 - Teste independente de ouă proaspete
- DTest Sare comestibilă - Teste independente ale sărurilor comestibile
- DTest Pulberi de spălat pentru rufe colorate - Teste independente de pulberi de spălat pentru rufe colorate