Dubai este principalul oraș gastronomic din regiune. Vedeți ce pot gusta și unde vă vor servi.

lume

Se spune că, dacă doriți să cunoașteți țara, este important să cunoașteți și mâncarea ei. Dubai găzduiește mai mult de două sute de naționalități ale lumii. Nu e de mirare că ai dat peste o explozie gastronomică terminată aici.

Baza dietei acestei zone deșertice este carnea, cerealele și produsele lactate. O tendință fierbinte în Dubai este pregătirea meselor de la fermele ecologice locale, care pot produce o gamă largă de legume în deșertul din jurul Dubaiului.

Aproape toate felurile de mâncare tradiționale constau din tocănițe și rețete preparate într-o oală. Principalele condimente includ șofran, cardamom, curcuma și cimbru. Introducerea orezului în meniu a venit în timp, datorită dezvoltării comerțului și a afluxului de comercianți în regiune.

Vă vor servi o cămilă întreagă

Legendar Camila umpluta îl găsim, de asemenea, scris în Cartea Recordurilor Guinness, care îl descrie ca „cel mai mare aliment din lume, care este scris în meniu”.

Inițial o rețetă de nuntă festivă beduină, astăzi reflectă perfect toate luxurile din Dubai. Vă puteți bucura de ouă fierte și pește într-o singură masă și, pe lângă cămilă prăjită, pui și miel prăjiți.

Mâncăruri tradiționale populare pe care le puteți gusta în Dubai

Aperitivul preferat, sau al zecelea este Hummus. Este fabricat în mod tradițional din naut, ulei de măsline, pastă de tahini, suc de lămâie, usturoi și sare. Terci fin gros poate fi servit direct cu pâine pita sau servit ca o baie cu diverse alimente.

Carnea este o parte importantă a dietei. Porridge este o mâncare foarte gustoasă și mai puțin tradițională pentru noi Al Harees pregătindu-se pentru ore lungi. Se prepară gătind un vârf de sare, grâu și carne până când întreaga carne are o structură netedă de terci cu gust excelent. Bolul de terci se coace câteva ore înainte de servire.

Chuzi este o mâncare populară pe scară largă în restaurantele din Dubai de toate tipurile și clasa. Mielul fript se servește pe orez cu legume și nuci. Se spune că acest fel de mâncare reprezintă gustul de bază al Dubaiului.

La fel e și cu mâncarea Matchbous. Este un miel picant cu roșii, tocană și orez. Particularitatea și baza rețetei este „loomi”, care este un amestec picant făcut din tei coapte și apă sărată.

Un fel de mâncare vegetarian tipic este Tabbouleh. Practic se bazează pe o salată de roșii, ceapă verde și castraveți. Este aromat cu mentă proaspătă și suc de lămâie.

Fast-food-ul are, de asemenea, un gust special în Dubai

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lumea arabă este Falafel. Bilele prăjite cunoscute sub numele de ta'amia și servesc ca înlocuitor arab pentru cartofii prăjiți. Mâncarea face parte din meniul obișnuit de fast-food, dar este adesea servită ca garnitură în diferite feluri de mâncare.

Uitați de toți burgerii și baghetele din Dubai. Iată cea mai consumată mâncare de stradă Shawarma. Mielul sau puiul se servesc într-o pungă de pâine și se decorează cu multe legume. O cireașă excelentă pe rețetă este sosul de usturoi de la sfârșit. Variațiile alimentare variază de la un loc la altul, dar popularitatea sa este imensă. Și vom dezvălui că îi vinde cel mai mult căpșuni - băutură din fructe de banane.

Punct dulce pentru mâncare: deserturi

Esh asarya este cunoscută și sub denumirea de „pâine harem”. Practic este o prăjitură cu brânză cu friscă. Datorită gustului și texturii sale, care se topește literalmente în gură, acest desert are un loc special în restaurantele din Dubai. Deserturile tradiționale includ, de asemenea Mehalabiya. Este practic o budincă preparată din apă de trandafiri și fistic.

Bucurați-vă de un mic dejun tradițional, prânz sau cină

Un loc minunat pentru a gusta toată gama de mâncăruri autentice din Emiratele Arabe Unite este Centrul Seikh Mohammed pentru Înțelegere Culturală. Este situat în cartierul istoric Al Fahidi, într-un parc eolian frumos renovat.

De la deschiderea sa în 1998, a oferit vizitatorilor o serie de activități pentru a introduce obiceiurile și înțelegerea culturii din Emiratele Arabe Unite. Puteți rezerva una dintre mesele zilnice și puteți savura un mic dejun tradițional, prânz sau cină. Se servește în stil beduin, direct pe perne, iar gazda va răspunde la toate întrebările curioase nu numai despre mâncare, ci și despre viața din EAU.

Sfaturi pentru restaurante excelente din Dubai

În Dubai veți descoperi un amestec original de arome din Europa și Orientul Mijlociu. În plus față de alimentele arabe, iranianele sau libanezele, de exemplu, sunt comune. Restaurantele din Dubai oferă toată bucătăria mondială, iar mâncarea este foarte variată. Bucătari celebri precum Atul Kochhar sau Silvena Rowe sunt implicați în cele mai bune companii. Gordon Ramsay, de exemplu, este asociat cu restaurant Table9. Culmea gastronomiei este Dubai Food Festival, care a avut loc pentru prima dată în 2014.

Vă puteți bucura de experiențe autentice din mâncăruri tradiționale într-un mod consistent Restaurantul Seven Sands de pe faimoasa plajă Jumeirah. Restaurantul servește un meniu pe tot parcursul zilei pentru micul dejun, prânz și cină. Merită degustat, de exemplu, felul de mâncare din pește Maleh Korsa sau deserturile tradiționale Choubab (Mohalla), care sunt clătite umplute cu tăiței dulci serviți cu sirop de curmale, miere și brânză.

Restaurantul Al Fanar funcționează din anii 1960 și a primit numele după lămpile tradiționale cu kerosen. Se știe că restaurantul servește mâncăruri tradiționale pregătite „parcă gătite de bunica”. Datorită acestui fapt, este deosebit de popular printre localnici.

Puteți gusta bucătăria tradițională într-o rochie modernă și luxul luminilor neon violet Restaurantul Milas. Situat în Dubai Mall. Servesc mâncăruri tradiționale, precum și mâncăruri rapide preparate din ingrediente tradiționale. Dar ei îți vor oferi și pizza. În acest centru comercial, unitățile de catering sunt concentrate în principal la faimoasa fântână. De asemenea, puteți alege în funcție de mediul și atmosfera restaurantului.

Bucătăria arabă din Dubai este servită și de Logma, Siraj, Aseelah și multe altele. Vestea bună este că aproape toate hotelurile oferă mâncăruri tradiționale arabe în restaurantele lor, care merită degustate.