Ducati crudi pentru noroc
Din fericire, aceste ducați se servesc cu o baie de iaurt, pe care o pregătim amestecând toate ingredientele.
Avem nevoie:
- 200 g făină de spelt
- 100 ml apă
- 100 ml lapte de soia
- 50 g unt
- 4 ouă
- 50 g brânză tare de tip parmezan
- o lingurita de zahar brun
- o lingurita de sare
- o linguriță de ierburi Proveslan
- un praf mai mare de ardei iute
- geanta de cofetarie
- Hârtie de copt
Pentru decorare:
- nuci măcinate
- chia semiaička
- susan decojit
Iaurt de iaurt:
- un iaurt alb mic (125 g)
- o jumătate de linguriță de pastă de curry roșu
- o mana mica de frunze de busuioc tocate (poti folosi si uscate)
- sare piper
Abordare:
Într-o oală, amestecați apă, lapte, unt, sare, zahăr și ardei iute. Porniți aragazul și încălziți amestecul pe foc până se topește untul. Aprindeți focul la minimum și adăugați făină. Amestecul lichid se transformă rapid într-un aluat, așa că nu vă faceți griji și continuați să amestecați. Adăugați brânză și ierburi și amestecați până se formează un aluat compact și strălucitor.
Lăsați aluatul să se răcească și adăugați treptat ouăle. Se amestecă bine aluatul, astfel încât toate ingredientele să se unească frumos. Acum este timpul să-l umpleți într-o pungă de patiserie. Tipărim lingurițe mici pe hârtia de copt din pungă. Dacă simțiți că aluatul este prea rar, adăugați puțină făină.
Presărați ducații pregătiți cu un amestec de semințe și nuci și coaceți timp de 20 de minute în cuptor (sau până se rumenesc ușor), pe care le preîncălzim la 180 de grade.
Servit cu o baie de iaurt, care se prepară amestecând toate ingredientele.
Sursa rețetei: Barbora Drahovská
Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:
Biscuiți cu ceai de ghimbir
Deoarece deseori bem ceai de ghimbir acasă iarna, aceste prăjituri merg bine cu el.
Briose de Crăciun
Facem această delicatesă din făină de spelt.
Prăjitură cu mac
Deserturi și prăjituri. Asta ne place la Crăciun.
Autorul articolului
Barbora Drahovská
Bite me este un blog vegetarian nu numai pentru vegetarieni, fondat în 2012 de doi prieteni Barbora și Mimi.