Recent, am citit o reacție pe Facebook la un articol al unui anumit doctor în medicină din cotidianul N. În acest ziar, ea și-a prezentat opiniile despre dietă, iar articolul de pe Facebook a fost necesar pentru a-și pune la îndoială opiniile pe baza cercetărilor din jurul lume. De asemenea, el i-a sfătuit pe editorii cotidianului N să studieze cercetarea mondială înainte de a publica un articol. Doar pentru că cineva nu-i plăcea părerile medicului menționat, care susținea că oamenii ar trebui să mănânce alimente pentru animale și să planteze într-un raport de 50:50. Am studiat Departamentul de Nutriție Umană la Universitatea Slovacă de Agricultură din Nitra, am lucrat câțiva ani în domeniul producției și prelucrării alimentelor și studiez constant în acest domeniu. Sunt implicat intens în dietă, producția de alimente și procese chimice în organism de mai bine de 10 ani. Articolele menționate mai sus mi-au evocat sentimente mixte și nevoia de a pune pe „hârtie” ceea ce cred.
Există informații din toate părțile despre ceea ce este sănătos, ce este nesănătos, cum ar trebui să mănânci. Fiecare a cincea persoană se pune în poziția de nutriționist după ce a citit trei articole pe web, o carte și a finalizat un curs de 2 săptămâni, unde primește un certificat că este un expert real. Chiar și oamenii de știință înșiși sunt în avans în ceea ce privește cine va face cercetări mai valoroase și ce idee revoluționară va scoate la iveală.
Deci, să vedem ce informații intră în „eter”.
Un grup de oameni spun că nu ar trebui să mâncăm carne, deoarece acidifică organismul și, cu un consum frecvent, provoacă cancer de colon. Tratamentul animalelor este inuman și cercetările au confirmat că o dietă pur vegetală este suficientă pentru oameni în toate etapele vieții - de la naștere. Prin urmare, excludem carnea din dietă.
Alții spun că nu ar trebui să mâncăm cereale, deoarece există gluten în ele, care este dăunător pentru noi. Digestia noastră nu a evoluat încă pentru a se adapta la digestia perfectă a cerealelor și, astfel, suntem împovărați de cereale. Carbohidrații ca atare cauzează obezitate, precum și acidificarea corpului, probleme ale pielii, alergii, ... Așadar, să excludem din dietă cerealele și toți carbohidrații.
Lapte și produse lactate. Adulții nu au nevoie de lapte. Proteina cazeină conținută în lapte provoacă emaciație și efecte pro-inflamatorii. Zaharul din lapte, lactoza, provoacă balonare și indigestie. Un alt motiv pentru excluderea produselor lactate din dietă este că acestea conțin o mulțime de grăsimi saturate, colesterol, care provoacă înfundarea vaselor de sânge și ulterior probleme cardiovasculare. Deci, să excludem din dietă laptele și produsele lactate.
Ouăle sunt improprii pentru o vreme, apoi sănătoase și informațiile din jurul lor sunt ca un carusel. Odată sus, uneori jos. Nu mâncați, mâncați, nu mâncați, mâncați și așa mai departe. Să excludem și ouăle.
Fructele și legumele sunt cultivate în sere, hidroponic, pulverizate cu pesticide, gunoi de grajd cu îngrășăminte chimice și astfel creșterea este accelerată, astfel încât fructele să fie rapid mari și frumoase. Indiferent de valoarea nutritivă. Să excludem și astfel de fructe și legume.
Ce ne-a mai rămas să mâncăm? Nimic.
Când ne comparăm cu animalele, care sunt în general considerate mai stupide decât oamenii, ele ne ascund în buzunare. Nu au școli, nimeni nu îi învață ce să mănânce pentru a fi sănătoși, dar totuși știu asta. Nu trebuie să facă cercetări și să obțină certificate pentru a supraviețui. Există multe specii care depind unele de altele de la naștere/eclozare. Ei cresc fără părinți și încă pot supraviețui. Oamenii inteligenți au o multitudine de informații dietetice, nenumărate cercetări disponibile și totuși avem cancer, diabet, boli cardiovasculare, boli neurologice și alte dificultăți prea frecvente. EGO-ul nostru încă ne spune că oamenii sunt cei mai înțelepți.
Să încercăm să putem asigura surse de hrană în zona noastră imediată. Mănâncă cu ușurință, variate, cât mai puține produse fast-food și semifabricate. Păstrați carbohidrații la un nivel minim, deoarece acestea sunt cele care ne dăunează dacă le consumați în exces, nu grăsimi. Poate fi operat cu ușurință fără pâine, pâine. Nu este necesar sau adecvat să îl consumați zilnic. Nici măcar cerealele integrale „sănătoase”. Chiar și cerealele arată mai sănătoase decât sunt cu adevărat. Dacă reușiți să reduceți cantitatea de carbohidrați pe care o consumați în timpul săptămânii, vă puteți recompensa cu ușurință cu o prăjitură dulce. Nu te va face rău o dată pe săptămână. Cu siguranță nu în fiecare zi. Împreună cu exercițiile zilnice, cel puțin sub formă de mers pe jos rapid timp de cel puțin o oră, viața ta va fi mai bună, mai sănătoasă și mai fericită. Săptămâna are 168 de ore, din care 50 de ore de muncă și 56 de ore de somn, 62 de ore rămân. Cu siguranță poți pune deoparte câteva ore pentru exerciții sănătoase.
Voi fi bucuros să vă ajut personal cu o dietă specifică și un plan de exerciții fizice.