Bifă conformă - fără toxicitate (calitate 1.2)
Caracteristici
Riboflavina, cunoscută și sub numele de lactoflavină sau vitamina B2. Este un colorant verde-galben care poate fi găsit în fiecare plantă și celulă animală. Este folosit ca vitamină mai des decât ca colorant. Se găsește în lapte, ouă sau ficat. Face parte din două enzime care lucrează împreună pentru a obține energie din zaharuri și grăsimi. Aportul regulat de roboflavină este necesar, deoarece organismul este foarte dificil să o stocheze. Este necesar pentru o piele sănătoasă și respirație, protejează ochii de sensibilitatea la lumină. Denumirea E101 (mai precis E101) poartă, de asemenea, Riboflavin-5'-fosfat, care este o formă mai solubilă de riboflavină.
Utilizarea
Împreună cu E101, se adaugă cerealelor pentru micul dejun pentru copii, unt de arahide, făină, făină de porumb, porumb, macaroane, pâine, produse de patiserie, maioneză, înghețată, budinci, margarine, produse lactate, brânzeturi, tartine de brânză etc. De asemenea, servește ca aditiv pentru plastifianți.
Producție
Poate fi obținut din drojdie, deoarece o culoare alimentară este produsă sintetic.
Efecte adverse
Nu cauzează probleme de sănătate. Este o substanță complet inofensivă și sigură. Promovează malaria infecțioasă, astfel încât aportul său nu este recomandat atunci când călătoriți în țări cu această boală infecțioasă. Deficiența sa duce la deteriorarea colțurilor gurii și modificări ale corneei.
Informatii suplimentare
Riboflavina este insolubilă în alcooli. Distruși de temperaturi peste 40 ° C și radiații UV. Fluorizează albastrul în lapte.
Sursă:
Baza de date: Mâncare E-Friendly certificată CEFF
Éčka în mâncare, V. Klescht, I. Hrnčiříková, L. Mandelová
Mâncarea a venit pe primul loc, Melissa Hartwig și Dallas Hartwig
Știi ce mănânci? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm
Știm ce mâncăm? Sau, Ghidul „Éčky” în mâncare, T.Vrbová
Încă pregătim produsele.
Dar puteți privi alte categorii.