La naștere, ni se oferă rezerve limitate de enzime care se epuizează odată cu înaintarea în vârstă. Cu excepția cazului în care organismul le furnizează alimente. Deși alimentele tratate termic au gust, ele ne aspiră și depozitele enzimatice. Enzimele din fructe și legume pot satisface organismul și îl pot îmbogăți cu vitamine
'float left', 'clear' => 'left', 'margin_top' => '2', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->
Sucurile proaspete conțin enzime care ajută digestia. Elimină mediul gazos, ceea ce poate duce la fermentare, (cancerul), excesul de bacterii cauzează un dezechilibru în intestine. tratamentul termic al legumelor distruge enzimele, precum și degradează valoarea nutritivă a legumelor.
Alte proprietăți benefice ale enzimelor au efecte regenerative bune, sunt utilizate în condiții după leziuni și ajută la tratarea umflăturilor, sângerărilor și vânătăilor în timpul zdrobirii, entorse la gleznă, entorse și fracturi, diverse leziuni. Acestea protejează articulațiile din sistemul musculo-scheletic preveni artrozele osteoartritei articulațiilor. Astăzi, au fost descoperite peste 6000 de tipuri diferite de enzime alimente bogate în enzime
Germenii conțin cele mai multe enzime !
În prezent, nu există nimic nou și revoluționar, germinarea și consumul semințelor și cerealelor încolțite sunt foarte benefice, le puteți crește acasă sau le puteți cumpăra în supermarketuri. Cele mai frecvent vândute lăstari sunt cireșe, ridichi, linte, fasole mung, lăstari de soia, floarea-soarelui de orz.
De exemplu, voi menționa enzimele care conțin orz încolțit.
Conține mai mult de 20 de enzime, toate care nu au fost încă investigate complet. De exemplu, conține enzime:
Superoxid dismutază (SOD) - lichidator de radicali liberi,
Citocrom oxidaza - o enzimă care accelerează oxidarea și reducerea,
Catalaza descompune peroxidul de hidrogen în oxigen și apă pentru o excreție ușoară din organism,
Oxidaza - necesară pentru prelucrarea acizilor grași,
Transhidrogenaza - importantă pentru țesutul cardiac etc.
'left', 'clear' => 'ambele', 'margin_top' => '3', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->
Tip Este indicat să aveți o "salată" cu mâncarea gătită. De fapt mănânc așa de la o vârstă fragedă, dar acum, din punctul de vedere al enzimelor, acest lucru este justificat, dieta gătită nu conține multe enzime. (salată mă refer la legume proaspete de mâncat)
Pe scurt despre enzime
Enzimele determină natura și rata reacțiilor chimice și controlează majoritatea proceselor biochimice din corpul tuturor organismelor vii, inclusiv ale oamenilor. Știința enzimelor se numește enzimologie și se dezvoltă mai ales din secolul al XIX-lea, când oamenii au început să observe procese precum digestia. Proteinele sunt o componentă esențială a enzimelor.
De exemplu, ananasul proaspăt este bogat în enzima bromelaină (ajută la descompunerea proteinelor), în timp ce ananasul conservat este puțin probabil să conțină bromelaină datorită procesării tehnologice. Dacă sunteți în căutarea unor enzime, fructele și legumele conțin numeroase enzime benefice, doar aveți grijă, tratamentul termic va distruge enzimele din ele.
'left', 'clear' => '', 'margin_top' => '', 'margin_bottom' => '', 'padding_top' => '', 'padding_bottom' => ''), array (), array ()) ->