Revista VegWorld a publicat un interviu cu Mimi Kirk. Mimi este un exemplu viu de tinerețe eternă. A câștigat concursul de votare „PETA cel mai sexy vegetarian peste 50 de ani” (la 70 de ani!) Acum are 75 de ani și Mimi este mai tânără, mai strălucitoare și mai plină de viață decât unii oameni cu jumătate de vârstă. Mimi îi place să împărtășească informații, cum ar fi modul în care o dietă vegetariană și-a schimbat viața, sfaturi pentru alimente mai sănătoase și sfaturi pentru cei care tocmai încep o dietă pe bază de plante. .
'float left', 'clear' => 'left', 'margin_top' => '2', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->
Este foarte popular în special în SUA, a fost văzut la programe TV din NBC, Kusi și Fox și medici și oferă interviuri pentru nenumărate ziare, reviste și bloguri online. Este cunoscut în toată lumea și a apărut pe coperțile revistelor din Marea Britanie, LUX. Mimi a fost, de asemenea, invitat la RTL, este cel mai mare post de televiziune din Germania. A apărut și într-un documentar numit Eternal Youth.
Mimi este autorul cărții „Raw Raw: Rețete de alimente crude pentru o sănătate bună și o frumusețe atemporală” .
Ține prelegeri, sfătuiește și arată cum să mănânci fără a găti alimente crude. videoclipuri instructive pot fi văzute pe YouTube, unde îi sfătuiesc pe spectatori cu privire la modul de preparare a preparatelor delicioase din alimente crude.
'left', 'clear' => 'ambele', 'margin_top' => '3', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->
Redactori: Când a fost un moment critic din viața ta în care ai decis să renunți la consumul unei diete standard „americane” ?
Mimi: Am renunțat la produsele de origine animală pentru că mi-a părut rău să ucid animale și cum le tratăm cu animale. Pe atunci aveam vreo 32 de ani. Deși în acei ani nu erau atât de multe alimente ambalate și procesate ca astăzi, am decis să trăiesc mai sănătos. Astăzi este mai rău că există mai multe substanțe chimice în alimente, alimente modificate genetic și fast-food deschise non-stop, pe care sănătatea oamenilor nu este doar interesată de profit . Acest mod de viață este considerat dieta standard americană .
Redactori: Care este dieta ta actuală? Cum mănânci ?
Mimi: Sunt vegan crud. Încep ziua bând suc verde sau suc de căpșuni. Îmi plac foarte mult salatele mari, întotdeauna vin cu ceva nou. Mănânc numai când mi-e foame. Îmi plac și brânza, pâinea, biscuiții, dovleceii, pastele, lasagna și deserturile. Este distractiv să pregătești o dietă crudă și pare să mă țină foarte sănătoasă.
Redactori: Cum v-a schimbat viața trecerea la o dietă vegetariană ?
Mimi: Îmi datorez sănătatea în principal dietei mele. Eram vegetarian/vegan și mănânc mâncare crudă/gătită de 40 de ani. Cumva am fugit de toate bolile pe care le-a avut familia mea și simt că sunt încă tânăr, nu mă simt mai în vârstă. Mă simt mai energic și mai fericit .
Editarea: Care sunt dezavantajele sau capcanele unui astfel de stil de viață ?
Mimi: Cred că am noroc pentru că nu am simțit dezavantajele sau capcanele. Prefer întotdeauna mâncarea crudă decât cea de gătit, dar dacă nu funcționează, voi avea ceva gătit .
Prefer o dietă crudă pentru că mă simt sănătos și este bine pentru planeta noastră și pentru binele animalelor. Au fost momente pe drum, ca atunci când în India am constatat că nu era posibil să mănânc totul crud, așa că am mâncat mâncare vegetariană simplă, ulterior am revenit la dieta mea crudă.
Editorial: Care este sfatul dvs. pentru acei începători care ar dori să înceapă să mănânce alimente crude ?
Mimi: Începeți ziua cu suc verde. Mâncați o salată mare la prânz și savurați o cină vegetariană gătită între mese. Cumva nu-ți face griji, nu trebuie să mănânci totul crud imediat, doar continuă în direcția corectă. Creșteți treptat proporția de alimente crude din dietă în ritmul propriu, astfel încât să nu vă omoare. Într-o zi îți vei da seama că te simți mai bine după ce ai consumat mâncare crudă vegană decât mâncare gătită, iar tranziția va fi mai ușoară.
Grădina în care Mimi Kirk cultivă ierburi
Editorii: Cum răspândesc informații despre dieta vegană printre oameni ?
Mimi: Sunt bucătarul-șef și autorul LIVE RAW, iar cea mai recentă carte a mea, LIVE RAW AROUND WOrld, a fost publicată în iulie 2013. Sunt activ pe Facebook și pe rețelele de socializare. Înregistrez și videoclipuri de pe YouTube unde pregătește el, câteva dintre rețetele mele.
Editorial: Care sunt planurile tale pentru viitor ?
Mimi: Sincer, nu am planuri. Încerc să trăiesc în momentul prezent. Nu am planificat niciodată prea multe despre viață, mă bucur acum, așa că sunt deschis posibilităților viitorului. Este incitant și îmi plac surprizele .
Editorii: modul în care cititorii noștri pot afla mai multe despre dvs. ?
Mimi: Site-ul meu este www.youngonrawfood.com - Pagina mea de Facebook Mimi Kirk Autor unde am scris rețete și alte lucruri . Mă găsesc și pe Youtube.
'left', 'clear' => '', 'margin_top' => '', 'margin_bottom' => '', 'padding_top' => '', 'padding_bottom' => ''), array (), array ()) ->