Vara se conectează cu un gratar potrivit, care nu trebuie să lipsească carne prajita o cana bere răcită? Majoritatea dintre noi ar fi, fără îndoială ea a răspuns da. Daca vrei Păstrați aportul caloric sub control, ar trebui să fii atent. Este grătarul care poate fi transformat bombă nedorită cu calorii. Dar nu trebuie să disperați! V-am pregătit sfaturi despre cum să vă bucurați fitness grătar fără a fi nevoie să vă limitați!

grătar

Descoperă caloriile ascunse!

Friptură de vită și porc suculentă sunt o parte integrantă a grătarului. Nu trebuie să le refuzi nici măcar când versiunea fitness grătarul tău. Dar fii atent, ce porție mare mânca, A cum să vei pregăti o friptură.

O doză de carne de vită ar trebui să cântărească aproximativ 85 de grame în stare brută. Într-o astfel de sumă veți primi 158 calorii, numai 5 grame de grăsime, fără carbohidrați și până la 26 de grame de proteine! Totuși, problema este că mulți oameni se răsfățează cu mai mult de o porție de friptură pe grătar. Majoritatea dintre noi uităm și asta greutatea dietei este foarte important.

De exemplu, una dintre cele mai populare fripturi, așa-numitul friptură cu os, poate cântări până la 453 grame. Dacă îl consumați în această sumă, veți accepta 704 calorii, 30 grame grăsime, din care 12 grame de grăsimi saturate și 102 grame de proteine. Diferența, totuși? [1]

Prin urmare, cheia este dimensiunea porțiunii a felul în care pregătești friptura. Acest lucru se datorează faptului că mulți oameni au tendința de a folosi carne atunci când grill carne cantitatea de ulei sau Butters. Prin urmare, încercați să utilizați spray cu ulei , ceea ce face mai ușor tăierea potrivit și dozare echilibrată.

Îl puteți folosi pentru a vă condimenta friptura condimente și sare. Cu toate acestea, fii atent cu sare! Consumul său excesiv are ca rezultat creșterea nivel de sodiu, ceea ce poate duce la agravarea tensiunii arteriale, transpirație sau constantă senzația de sete. [2]

Conținutul de proteine ​​din diferite tipuri de carne

Carnea este în mod clar un aliment care nu trebuie să lipsească pe grătar . Dar să aruncăm o privire la ce fel de carne îți dă proteine ​​maxime la 100 de grame! [3] [4] [5] [6] [7]

Tipul de carne Conținut de proteine
Carne de pui 31 g
carne de curcan 28,6 g
Vită 27,9 - 26,1 g *
Porc 25,7 g
Carne de rață 19 g

* Conținutul de proteine ​​variază în funcție de partea din carne.

Carnea de pui, mai ales piept de pui, este una dintre cele mai populare surse de proteine ​​în rândul sportivilor și culturistilor. În plus, pieptul de pui gătit conține numai 165 de calorii la 100 de grame. [8] Ca urmare, sportivii le pot consuma în cantități mai mari fără teama de a consuma prea multe calorii.

De asemenea, are un conținut ridicat de proteine curcan și carne de vită. Avantajul carne de curcan este că conține toate Vitamine B. În același timp, este bogat în minerale precum seleniul. [9] Carnea de vită oferă toți aminoacizii esențiali și este bogat sursa de fier. [10] În plus, mulțumesc bogat în creatină și proteine este folosit pentru a transforma proteina din carne de vită într-un proces de hidroliză. [11]

În ciuda faptul că carne de rață care conține 19 grame de proteine ​​în ultimul loc, oferă o serie de alte beneficii. Conține la 100 de grame până la 1614 mg de aminoacid glicină. Ea o susține sănătatea pielii A vindecarea ranilor. [12] Carnea de rață oferă, de asemenea, o proporție ridicată seleniu, fosfor, zinc și fier. [13]

Atunci când alegeți carne pentru grătarul dvs. de fitness, ar trebui să luați în considerare dimensiunea porției, metoda de preparare, dar și, câte grame de proteine poți mulțumi tip de carne selectat corespunzător câştig. Prajiti friptura pe o cantitate mică de ulei intr-un amestec de condimente dupa gustul tau.

Încercați peștele!

Grătar de fitness nu trebuie să fie vorba doar de carne de porc sau de vită bine prăjită! Preparat cu gust somon, tilapia sau ton Vă vor oferi o doză de proteine ​​și grăsimi sănătoase, inclusiv acizi grași omega-3. Vezi tabelul următor conținut de proteine diferite specii de pești la 100 de grame. [14] [15] [16] [17] [18]

Specii de pești Conținut de proteine
Tilapia 26 g
Somon 25 - 22 g *
Ton 22 g
Păstrăv curcubeu 19,94 g
hering 17,96 g

* Conținutul de proteine ​​depinde de tipul somonului.

Se mândrește cu cel mai mare conținut de proteine ​​la 100 de grame tilapia, care conține și doar 128 de calorii! [19] Se știe conținut ridicat de potasiu , fosfor, vitamina B12 , seleniu și niacină. [20] Tilapia este peste de apa dulce, care aparține familiei numite cicidic. Vine de la Africa, dar în zilele noastre este atât de popular încât se comportă aproape în 135 de țări ale lumii. [20]

Se așeză chiar în spatele tilapiei somon , al căror conținut de proteine ​​este între 22-25 de grame. Somonul este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse acizi grași omega-3 cu lanț lung - EPA și DHA. Conține somon de crescătorie la 100 g până la 2,3 g acizi grasi omega-3. [21] De asemenea, are conținut ridicat de seleniu și este bun sursă de potasiu. [22]

Ton, păstrăv sau hering nu rămân în urmă în ceea ce privește conținutul de proteine. Toți acești pești sunt minunați în același timp sursă de acizi grași omega-3. Dacă sunteți interesat de beneficiile grăsimilor sănătoase pentru sportivi, citiți articolul nostru Acizi grași omega-3: consumați suficient din aceștia și în proporția corectă cu omega-6?

Acordați atenție selecției atașamentului

Un alt lucru la care ar trebui să te gândești atunci când pregătești un grătar de fitness este garnitură. Noi stim aia patiserie moale crocantă ar fi făcut pentru ocazie, dar nu uitați că doriți evita caloriile inutile. O alternativă excelentă, pe care o puteți ușor, sănătoasă și gustoasă, cu care puteți înlocui produsele de patiserie, este legume. Vă puteți răsfăța sub forma unei salate, sau încercați grătar. Cu toate acestea, la prepararea legumelor, este adevărat și faptul că cu ulei sau unt nu este nevoie să exagerezi.

Tip: Incearca 11 rețete de salate gustoase și sănătoase!, datorită cărora veți diversifica fiecare grătar.

Sunt, de asemenea, un atașament popular cartofi. Deși sunt o sursă bună de vitamina A, magneziu și fier, conțin mai multe calorii în comparație cu cartofii dulci.

În tabelul următor am comparat Valori nutritive cartofi albi fierti si cartofi dulci fierti pe portie de 100 g. [31] [32]