Articolul expertului medical
Întreruperea metabolismului glucozei la diabetici îi determină să abordeze în mod responsabil dieta și să utilizeze o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a regla nivelul zahărului din sânge. Baza alimentelor este carnea, peștele, fructele de mare, păsările de curte, varza, castraveții, dovleceii, ierburile proaspete, nucile. Cu toate acestea, este posibil să aveți diabet zaharat pentru diabetul de tip 1 și 2, deoarece conține multe substanțe utile și poate diversifica dieta pacientului? S-a demonstrat că în medicina alternativă există chiar și rețete pentru tratamentul diabetului zaharat cu decoct de fasole.
[1], [2], [3]
Beneficii
Ce fel de fasole determină nu numai capacitatea de a o include în meniul diabetic, ci și necesitatea de a face acest lucru? Este bogat în proteine, aminoacizi, fibre, vitamine B, E, G, K, F, P, grupa B, săruri minerale, substanțe organice și acizi, zinc, iod, antioxidanți, amidon, fructoză. Aceste ingrediente ajută metabolismul, digestia, au un efect pozitiv asupra pancreasului, întăresc sistemul nervos, imunitatea, smalțul dinților și oaselor. Dar principalul beneficiu pentru această categorie de oameni este acoperit de un raport unic de proteine, aminoacizi și carbohidrați, care vă permite să îndepliniți funcții de insulină - pentru a reduce glicemia și a elimina toxinele din organism, create prin otrăvirea conținutului său ridicat de glucoză.
Fasole crude
Când vine vorba de fasole crudă pentru diabet, există decizii contradictorii cardinale: de atunci, unele sunt puternic contradictorii, deoarece pot perturba digestia, balonarea, durerea abdominală, altora li se recomandă să se înmoaie noaptea de la 5. Fasolinok și dimineața să mănânci pe stomacul gol, bei cu apă în care se umflă. Probabil cel mai bine este să experimentați cu voi înșivă, dacă nu există consecințe neplăcute, atunci puteți utiliza o astfel de metodă alternativă de reducere a zahărului.
[4]
Fasole neagra
Cu diabetul zaharat, fasolea neagră nu este mai puțin utilă decât alte specii. Deși datorită culorii, este mai puțin popular, dar în compoziția sa atât de multe substanțe utile, cum ar fi culoarea tradițională albă.
Fasolea neagră are proprietăți excelente de imunomodelare, protejează organismul de infecții și bacterii, îmbunătățește microflora intestinală, este un filtru pentru resturi și toxine.
[5]
Conserve de fasole
Fasolea sub formă de conserve își pierde ușor proprietățile (până la 70% din vitamine și 80% din minerale rămân). Dar aceasta nu este o scuză pentru a o exclude din dietă. Este scăzut în calorii și conținutul său de proteine este aproape de unele tipuri de pește și carne, este potrivit pentru diverse produse și poate fi folosit ca fel de mâncare separat și ca component al salatelor sau al garniturii.
[6]
Frunze de fasole
La prepararea vaselor de fasole, fasolea este extrasă din tetine și frunzele rămân. Diabeticii nu trebuie să le arunce, deoarece este o materie primă excelentă pentru producerea bulionului medicinal. Acestea conțin cele mai importante microorganisme pentru corp, flavonoide, aminoacizi: lizină, terozină, arginină, triptofan, metionină. Glucokinina, în compoziția sa, promovează cea mai rapidă absorbție a glucozei, iar kaferolul și quercetina întăresc pereții vaselor de sânge, ceea ce este important în această patologie în legătură cu bolile concomitente. Pot fi recoltate toamna după recoltare. Sunt uscate și depozitate într-un recipient din sticlă sau smalț. Se toarnă o lingură de materie primă măcinată cu un pahar de apă clocotită la temperatura camerei și se pune pe o baie de apă sub capac timp de 15 minute. După o oră, se strecoară, se adaugă un pahar plin de apă, se bea o jumătate de jumătate de oră caldă înainte de mese de trei ori pe zi.
[7]
Felii de fasole
Păstăile de fasole verde fără eclozare au fost folosite cu succes și în tratamentul diabetului. Deși conțin mai puțini nutrienți, au și mai puține calorii. Prin comparație, în 150 de grame de fasole fiartă - 130 de cenți și în aceleași greutăți - doar 35. Deoarece diabetul este asociat cu o tulburare metabolică și este adesea însoțit de obezitate, este un factor important. Pasta servește ca un fel de filtru pentru organism, decoctul îndepărtează toxinele și toxinele din ele, îndepărtează lichidul.
Gătit verde cu diabet, nu uscat. Solul se desfășoară după cum urmează: o mână de fasole (poate fi tăiată în fragmente mai mici) este umplută cu apă (1 litru), suferă după fierbere timp de 15 minute la foc mic și apoi servită sub capotă timp de 1,5 ore. Bea o jumătate de pahar de 3 ori pe zi înainte de mese. Persoanele pline pot fi pline de ochelari.
[8]
Fasole înmuiate
Fasolea se înmoaie de obicei înainte de preparare. De ce se face și ce dă? Fasolea este acidul fitic - un antinutrient care îl protejează de bacterii și alți dăunători. Natural a inventat un mecanism de conservare a embrionului înainte de germinare și apoi sintetizat de enzima fitază, eliberează toate mineralele și vitaminele pentru a conduce la noua plantă. Corpul uman nu produce substanțe care neutralizează acidul fitic, dar fasolea care nu a trecut prin faza de preparare, are un efect asupra asimilării oligoelementelor, proteinelor, grăsimilor, amidonului, carbohidraților. Există multe varietăți diferite de fasole în natură, dar pentru a găti cu diabet și cu toți ceilalți avem nevoie doar de fasole pre-îmbibată.
fasole alba
Cele mai frecvente în regiunea noastră sunt fasolea albă. Este iubit pentru că nu schimbă culoarea alimentelor, este un ingredient dorit în borș, vinaigretă, salată. Este un produs universal, potrivit pentru diferite diete.
Promovează regenerarea celulară, ceea ce înseamnă vindecarea rapidă a rănilor și a fisurilor din piele, iar proprietatea sa antibacteriană este, de asemenea, cunoscută. Fasolea albă cu diabet poate fi consumată fără restricții.
fasole roșie
Culoarea roșie a boabelor arată frumos ca o garnitură, printre indieni, oamenii din Caucaz, turci - aceasta este o mâncare tradițională. Și este foarte util în diabet, tk. Este un puternic stabilizator al proceselor metabolice, reglează bine digestia, întărește sistemul imunitar.
Pentru persoanele care sunt supraponderale, el poate deveni asistent în lupta împotriva lui, tk. Conține o cantitate mare de fibre, oferă o lungă senzație de sațietate și în același timp are un conținut scăzut de calorii.
Fasole verde
Pernele de sparanghel verde sunt utile în diabet și sunt foarte gustoase. Se pot bucura nu numai de sezon, ci și de iarnă. În acest scop, acestea sunt ușor sudate, răcite și înghețate în congelator. Gama de feluri de mâncare cu participarea sa este foarte largă: de la garnituri la părți de salate, supe, feluri secundare.
Textura moale face legumele suculente și plăcute, iar antioxidanții săi fenolici consolidează sănătatea, întăresc rezistența la agenți infecțioși, neutralizează radicalii liberi. Substanța zeaxantină este absorbită în fibra oculară și o întărește, ceea ce este foarte important pentru diabetici. Datorită fibrelor solubile, boabele de pâine ajustează nivelul zahărului din sânge și împiedică să sară brusc după ce mănâncă.
Contraindicații
Fasolea este nedorită pentru persoanele în vârstă, însărcinate. Contraindicațiile pentru utilizarea sa sunt boli ale tractului gastro-intestinal: gastrită cu aciditate ridicată, ulcer, colită, colecistită; dna; inflamație renală. Fasolea, ca toate leguminoasele, poate provoca alergii.
[9], [10], [11], [12], [13]