Enzimele digestive sunt substanțe biologic active, produsă de glandele sistemului digestiv. Acestea joacă un rol important în procesul chimic de digerare a alimentelor.
Acestea funcționează ca catalizatori organici (acceleratori) care descompun molecule mari de alimente (proteine, grăsimi, carbohidrați) în unități suficient de mici (aminoacizi, acizi grași, glucoză) pe care organismul le poate absorbi.
Le împărțim în funcție de ce molecule le despic proteolitice, lipolitice și zaharolitice.
Enzimele proteolitice descompun proteinele (proteinele)
alimente pentru peptide până la aminoacizi individuali și asigură absorbția și utilizarea lor în organism. În absența enzimelor, proteinele necompuse trec în intestinul gros, unde suferă un proces de putrezire și provoacă probleme digestive (balonare, diaree).
Pancreatina
Papain este o enzimă proteolitică izolată din planta tropicală papaya (Caroica papaya). Papaina scindează proteinele în oligopeptide și aminoacizi. Este utilizat pentru diaree cronică și boală celiacă. De asemenea, ajută la afecțiunile tractului gastro-intestinal (ulcere gastrice), la tratamentul edemelor, la procesele inflamatorii și are efecte calmante asupra stomacului. PAPAIN este aproape efectiv de pepsină și chimotriozină, dar se clivează optim într-o reacție neutră.
Tripsină este o enzimă proteolitică (permite scindarea și absorbția proteinelor din intestinul subțire), în forma absorbită are efecte antiinflamatorii și antitumorale. Este capabil să dizolve stratul proteic situat pe suprafața celulelor deteriorate ale corpului, care după pierderea stratului proteic devin mai accesibile celulelor sistemului imunitar, care le neutralizează. TRIPSINA - se formează în intestin din secrețiile celulelor pancreatice. Se transformă în forma activă din intestinul subțire. Se împarte optim într-un mediu ușor alcalin (alcalin).
Chimotripsina este o enzimă proteolitică. Are proprietăți similare cu tripsina. Ele diferă numai în funcție de locul de scindare a proteinelor. Chimotripsina clivează legătura peptidică la locul aminoacizilor fenilalaninei, triptofanului sau tirozinei. Tripsina scindează legături peptidice derivate din grupa carboxil a aminoacizilor arginină și lizină. CHIMOTRIPSIN - se formează similar cu tripsina din pancreas. Pentru a fi activ, are nevoie de tripsină.
Bromelain este o enzimă proteolitică derivată din ananas. Descompune proteinele, ajutând la probleme digestive, cum ar fi arsurile la stomac, flatulența, constipația, diareea, vărsăturile și pierderea în greutate. Previne agregarea excesivă de trombocite, care este importantă în prevenirea și tratamentul trombozei și tromboflebitei; relaxează constricția arterelor coronare și ameliorează durerea asociată cu angina pectorală. Bromelaina ameliorează evoluția răspunsului inflamator și este eficientă în tratamentul artritei reumatice, a leziunilor musculare și tisulare. Previne producerea de substanțe care provoacă umflături și dureri articulare cauzate de artrită și gută. Accelerează vindecarea rănilor prin prevenirea inflamației la locul rănirii, înțepăturilor sau înțepăturilor de către insecte.
Enzimele zahararitice descompun moleculele de zahăr (carbohidrați).
Lipaza - o enzimă lipolitică care descompune lipidele (grăsimile) în glicerol și acizi grași liberi, care apoi pătrund în peretele intestinal în sânge și ficat, unde sunt descompuse. LIPAZA PANCREATICĂ - este cea mai importantă enzimă lipolitică din organism. Lipaza acționează asupra grăsimilor care au fost emulsionate anterior. LIPAZELE împreună cu amilazele și proteazele completează acțiunea enzimelor digestive.
Celulaza - o enzimă care descompune fibrele plantelor în glucoză (zahăr simplu) la pH 3-7.
Leguminoase - o enzimă care descompune leguminoasele (mazăre, fasole, linte).
Lactaza - scindează lactoza (zahăr dublu) în zahăr simplu galactoză și glucoză la pH 4-8.
Fiecare enzimă acționează asupra unui anumit tip de aliment și, prin urmare, nu se poate reprezenta reciproc. Acestea sunt distruse de temperatura ridicată și sunt degradate de un mediu pH nepotrivit.
Complex FytoEnzyme
Un preparat pentru susținerea și îmbunătățirea digestiei aportului alimentar