fruct

15.6. 2015 8:00 Gustul dulceturilor de fructe, marmeladelor sau gemului nu este rezistat probabil de nicio limbă răutăcioasă. Nici tu nu crezi? Atunci trebuie să știți că pe lângă fructe, al doilea ingredient principal din ele este zahărul, deci este o delicatesă foarte calorică. Verificați valorile kcl (calorii). Din fericire, există o mulțime de alternative „ușoare” pe piață care nu numai că au gust, dar îți lasă curbele intacte. Doar cunoașteți alegerea.

Gemuri din magazin
Nu toată lumea are timp, gust și energie pentru a se „sfărâma” cu gătitul de casă, așa că ceștile cu fructe murate din cămară provin adesea din supermarket, nu din propria producție. În acest caz, ne bazăm doar pe citirea etichetelor de producție dacă vrem să fim siguri de originea a ceea ce pictăm pe patiserie. Dacă nici măcar nu menționați zahărul în ambalaj, nu înseamnă că nu există. Producătorul îl poate înlocui cu fructoză, glucoză, struguri sau zahăr de mere, care au proprietăți energetice similare.

La produsele cu îndulcitori artificiali, zahărul este înlocuit cu alternative cu conținut scăzut de calorii. Deși o astfel de deghizare este incomparabil „mai ușoară”, nu ar trebui exagerată. Excesul de îndulcitori artificiali poate provoca probleme digestive sau poate duce la foamea de lup. Gemurile cu dia conțin informații pe ambalaj că nu conțin zahăr. Dar, din nou, este necesar să citiți mai atent, deoarece vorbim doar despre adăugarea de zahăr. Nu trebuie uitat că fructul în sine are suficient zahăr natural.

Cum să o știi?
Câte fructe sunt în gem, cât în ​​gem și cât în ​​gem? În cazul produselor procesate industrial, etichetarea este supusă reglementărilor aplicabile în general. Într-un gem normal, trebuie să existe cel puțin 35 g de fructe la 100 de produse, iar dacă găsiți cuvântul „extra” pe ambalaj, adăugați încă 10 grame la cantitatea de fructe. Excepție fac unele fructe specifice, cum ar fi coacăze negre, șolduri sau rodii, unde proporția este ușor mai mică.

Spre deosebire de gem, marmelada se face exclusiv din citrice, a căror cantitate nu trebuie să fie mai mică de 20 g/per 100 g. Lecarii, preparați cel mai adesea din mere, pere sau prune, au o consistență mai fină și pot fi folosiți fără zahăr.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu