Intoleranța la gluten din dietă este ușor de confundat cu o altă boală. Te poți testa singur. Intoleranța alimentară nu este aceeași cu alergia alimentară. Cu toate acestea, oamenii îi confundă adesea.

26 martie 2010 la 0:00 Jarmila Horáková, Jarmila Horáková

BRATISLAVA. Potrivit estimărilor, aproximativ 30 până la 40% dintre persoanele din Slovacia suferă de intoleranță alimentară. Fiecare a șasea persoană din lume are experiență cu ei. „Numărul pacienților cărora li s-a diagnosticat boala celiacă sau alte forme de intoleranță alimentară este în continuă creștere”, spune Danka Nováková, medic pediatru și imunoalergolog pediatric. Potrivit experienței sale, mulți pacienți.

Intoleranța nu este o alergie

„Foarte des oamenii confundă intoleranțele alimentare cu alergiile alimentare. Deși au o schemă de bază comună, care este o reacție adversă la alimente, aceasta are o cauză diferită, simptome, apariție, diagnostic și tratament ", subliniază medicul. În copilărie, alergiile alimentare domină - laptele de vacă, albușul de ou, nucile, grâul, fructele, legumele și peștele. Intoleranțele predomină deja la adulți.

celiac

Celiacii trebuie să urmeze o dietă strictă fără gluten.

Camuflaj bun

Intoleranța alimentară este periculoasă datorită capacității sale de a se deghiza ca o altă boală. Prin urmare, medicii o vor trece cu ușurință. „Pacienții care suferă de intoleranță alimentară nu sunt de obicei conștienți de adevărata natură a bolilor lor și nici nu știu cum să se protejeze. Capacitatea acestei boli de a se manifesta cu diferite simptome îi încurcă nu numai pe ei, ci și pe specialiști - medici ", spune dr. Novakova. Este posibil ca pacientul să nu fie deloc conștient de intoleranța alimentară în tractul său digestiv.

Manifestări ale „cameleonului”

În căutarea unei familii fericite
  • Secția de asistenți nutriționali a Societății medicale slovace - și partenerii săi au lansat săptămâna aceasta sensibilizarea cu privire la importanța prevenirii complicațiilor de sănătate. În martie și aprilie, vor efectua un sondaj la nivel național despre nutriția în școli.
  • Proiectul intitulat Căutarea unei familii fericite dorește să educe copiii și părinții lor despre importanța unei diete adecvate sau a coeziunii familiale prin intermediul site-ului rodinkastastnych.sk.
  • Familiile pot învăța toate elementele de bază despre intoleranța alimentară, alergiile sau boala celiacă. Există, de asemenea, un centru de consiliere pentru imunoalergologi și pediatri pediatrici. Copiii pot participa la competiție documentând stilul de viață sănătos al familiei lor. (sau)

În timp ce în urmă cu douăzeci de ani, simptomele bolii celiace erau că copilul avea un abdomen mai mare umflat și picioare subțiri cu mușchi atrofic și hipotonic, astăzi nu mai este cazul. "Este o consecință a unei diete modificate", spune dr. Novakova. Boala este ereditară, afectând femeile de două ori mai des decât bărbații. Dacă este lăsată netratată sau nu este diagnosticată, aceasta ar putea duce la apariția cancerului intestinal. Doctorul subliniază că prognosticul depinde de măsuri dietetice.pacientul lor le respectă, este destul de sănătos, în caz de greșeli boala se dezvoltă din nou și pot apărea complicații.

Nou: test celiac

De la 1 martie, puteți cumpăra gratuit un test celiac în farmacii. Este destinat copiilor și adulților care au dificultăți în digestie sau suspectează boala celiacă. Datorită testului de 12 euro, vor afla rapid dacă ar trebui să contacteze un specialist. Testul se poate face pe stomacul gol, dar și după masă, rezultatul nu va fi afectat de consumul de alcool. Este similar cu un test pe care femeile îl cunosc ca fiind însărcinate. Picurând o picătură de sânge pe o fâșie de hârtie, pacientul află dacă este pozitiv sau nu.

A trăi cu boala celiacă astăzi și acum 23 de ani face o mare diferență. Astăzi, mama unui fiu în vârstă de 26 de ani, care a dezvoltat boala celiacă la vârsta de doi ani, spune că dieta sa era scumpă și îngrozită.

BRATISLAVA. „Boala celiacă a fiului nostru ne-a surprins, pentru că fratele său mai mare era sănătos", își amintește Monika Žemberová din Bratislava. „Am aflat despre diagnostic în spital, unde medicul pediatru și-a trimis fiul pentru anemie. El nu a negat fratele său, ci la în același timp, trupul său era sărac ", spune doamna Žemberová.

Deși fiul cel mic al fiului cel mic a influențat familia, mama ei a luat-o ferm în mâinile ei. „Am urmat o dietă fără gluten precum Patria, am trimis pâine din magazinul Kotva din Praga în pachete, iar prietenii din Germania și Austria mi-au adus uneori făină specială sau alte alimente care nu erau disponibile în țara noastră.”

Žembertii au gătit de două ori, alții la Ľuboš, alții la alții. „Am învățat rețete care nu l-au rănit pe fiul meu. I-am făcut și clătite, la naiba, știam să înlocuiesc mâncarea periculoasă. Dar a fost și disciplinat la maximum, nu a mâncat niciodată nimic în vizită fără să întrebe ce mâncare conține. Nici măcar nu avea șase ani și știa exact ce i-ar putea face rău ".

„Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Alimentele fără gluten au început să apară treptat, dar erau și destul de scumpe. O pâine a costat 70 de coroane, un kilogram de făină 150 de coroane, ciocolată 50 de coroane ", își amintește mama lui Ľuboš. Și ce tânjea Ľuboš cel mai mult în copilărie? Pizza și raci. Astăzi tânărul se simte bine.