ești

Intoleranță la mâncare, sau alergia la grâu, din fericire nu este o problemă atât de mare pe cât ar putea părea la prima vedere.

Se scrie aici și se pare că nu provoacă intoleranță la persoanele sensibile la grâu. (Cu toate acestea, precauția conține gluten și nu este potrivită pentru celiaci, deși unii îl tolerează fără probleme. Acest lucru se poate datora faptului că glutenul din spelt are o compoziție diferită de glutenul din grâu).

În ultimii ani, a existat o conștientizare crescândă a acestui strămoș străvechi de grâu. Necrezut cereale nutritive cu aromă de nuci este un înlocuitor perfect pentru grâu, iar produsele din spelta sunt, după mulți, chiar mai gustoase decât cele obținute din grâu sau alte cereale. Este o cereală veche, menționată în urmă cu 7000 de ani. n. l., când nu exista nici păr, nici nu se auzea despre multe soiuri de grâu.

Ortografiat este mult mai mult comparativ cu alte cereale benefic pentru sănătatea umană. Acest lucru se datorează în principal conținutului ridicat și unei game mai largi de nutrienți. Speltul le poate păstra datorită ambalajului special pentru cereale. Această acoperire protejează boabele de influențele externe și, în același timp, menține un conținut ridicat de substanțe nutritive în el. Cultivând treptat cerealele pentru a le face mai ușor să crească, să recolteze și să crească randamentele, acest ambalaj s-a schimbat și, prin urmare, „eficiența” sa pentru alte cereale a scăzut în comparație cu speltul. Spelta este o sursă excelentă de vitamina B2, o sursă foarte bună de mangan și magneziu și o sursă bună de vitamine B1 și B3. Această combinație de nutrienți este de ex. deosebit de benefic pentru persoanele care suferă migrenă, ateroscleroza, sau Diabet. Speltul este un aliment excelent și benefic pentru persoanele care suferă de niveluri ridicate colesterolului sau tensiune arterială crescută. Datorită conținutului ridicat de fibre, ajută la prevenirea acestuia calculi biliari.

Utilizarea ortografiei bucătăria este variată. Putem pregăti toate felurile de mâncare din făină de spelt, pe care o pregătim din făină de grâu. O putem coace prăjituri, sau deserturi, pregătiți de casă Paste, clătite, sau găluște, coaceți pâinea. Cu toate acestea, este necesar să încercați totul și să reevaluați cantitățile altor ingrediente din rețete, deoarece făina de speltă „se comportă” diferit de făina de grâu. Spelt umflat poate fi folosit ca o garnitură excelentă.

După cum am menționat într-un alt articol, acestea încep să apară în magazine produse de ortografie tot mai mult și mai mult. Fie că sunt Paste, diverse produse de panificație, biscuiți, sortimentul lor și numărul acestora producători dezvoltă. Este disponibil chiar și pe piață băutură cu ortografie ca înlocuitor al laptelui de vacă. O constatare interesantă despre spelt este că o cantitate mai mică de alimente preparate din spelt este suficientă pentru a vă satisface, deoarece vă va hrăni mai devreme. Acest lucru se datorează probabil indicelui glicemic mai scăzut al boabelor de spelt.