citiți

Etichetele alimentelor, cum să le citiți corect și ce să alegeți

Încercați să slăbiți, ați slăbit deja și doriți să vă mențineți greutatea actuală sau doriți doar să trăiți sănătos. În toate aceste cazuri, trebuie să știți ce mâncați. Mai ales astăzi, când mulți producători de alimente încearcă să ne învelească cu atribute precum „Potriviți”, „cu conținut scăzut de calorii”, „fără grăsimi” și așa mai departe. Prin urmare, vom face lumină pe etichetele alimentelor - cum să le citim corect și cum să alegem produsele.

Formularea produsului

În primul rând, observăm compoziția de pe ambalajul produsului. Prin lege, producătorul trebuie să precizeze componentele individuale în ordinea modului în care sunt reprezentate - sunt, în primul rând, acele componente care alcătuiesc cea mai mare parte a produsului și în cele din urmă cele care, dimpotrivă, sunt cele mai puțin.

Deci, dacă doriți să cumpărați alimente pentru bebeluși (de exemplu, ca alternativă mai sănătoasă la dulciuri) și vedeți că zahărul și amidonul de cartof vin pe primul loc, puneți-le din nou pe raft. Alegeți-le pe cele care au fructul sau legumele ca prim ingredient, din care urmează să fie făcute în funcție de ambalaj. Deci, dacă doriți să cumpărați nutriție pentru mere, dar merele sunt doar al patrulea ingredient, știți că nu este un produs de calitate.

Raportul nutrienților individuali

Procentul de nutrienți individuali este întotdeauna indicat pe eticheta alimentelor - proteine, zaharuri si grasimi. Deci, puteți afla cu ușurință care este proporția dintre ele.

În general, cu cât produsul conține mai multe proteine ​​și mai puțini carbohidrați, cu atât mai bine. Mai ales dacă încercați să vă reduceți greutatea. Producătorii de alimente de astăzi iubesc foarte mult zahărul - are un gust bun pentru oameni, ajută la conservarea alimentelor și îi conferă, de asemenea, o culoare maro. Dacă cumperi produse de genul pâine, cereale sau iaurt, se recomandă ca acestea să nu conțină mai mult de 8 grame de carbohidrați.

În ceea ce privește grăsimile, este important să le menționăm aici, ce grăsimi conține alimentele. Primiți conținut ridicat grăsimi saturate, numite și grăsimi trans, nu este în general foarte sănătos pentru corpul nostru. Acestea nu ar trebui să reprezinte mai mult de 10% din aportul zilnic total de calorii.

Dimpotrivă, foarte mult grăsimile nesaturate sunt sănătoase și benefice, care poate fi găsit, de exemplu, în nuciA semințe.

Fibre dietetice

Atunci când consumați alimente procesate, este de asemenea important să rețineți câtă fibră rămâne în ele. Un adult ar trebui cel puțin să accepte 30 de grame de fibre pe zi. Prin urmare, experții în nutriție sfătuiesc, în general, oamenii să facă alegeri produse care conțin cel puțin 3 grame de fibre.

Fibrele vă vor menține saturați mai mult timp, și astfel previne supraalimentarea. Este, de asemenea, foarte necesar pentru funcționarea sănătoasă a digestiei și excreției.

Nu uita

Când citiți etichetele alimentelor, este important să nu vă lăsați surprinși de diferite nume tentante, cum ar fi „potrivit” sau „cu conținut scăzut de calorii”. În primul rând, este necesar să citiți ingredientele individuale pe care le conține alimentele. Comanda lor este dată în funcție de modul în care sunt reprezentați în produs - prima componentă este deci cea care formează cea mai mare parte a produsului A ultima, care este cea mai minoră.

Este bine să alegi alimente cu cel mai mare conținut proteic posibil și cel mai scăzut conținut de zahăr. În mod ideal, zahărul nu ar trebui să se afle în primele trei locuri în compoziția produsului.

Pentru grăsimi, este important din nou alege-le pe cele pe care le conțin cât mai multe grăsimi nesaturate A cât mai puține saturate posibil, adică grăsimi trans.

De asemenea, este important să obțineți suficientă fibră în alimente. Fiecare produs trebuie să conțină cel puțin 3 grame. În total, ar trebui să luați cel puțin 30 de grame de fibre pe zi.