BRATISLAVA - Unt prăjit pe unt ca mic dejun obișnuit? În ultimele săptămâni, a devenit mai mult o utopie. Pe lângă faptul că se plătește mai mult pentru unt, în special, ceva similar începe să se întâmple cu ouăle, al căror preț crește, iar comercianții raportează o penurie.

Acest lucru se datorează unei probleme din Olanda, unde sute de ferme de păsări au închis la sfârșitul verii din cauza unui scandal cu ouă contaminate cu pesticidul fipronil. După o serie de inspecții, s-a constatat că aceste produse conțin prea mult pesticid interzis.

Potrivit secretarului de presă al Uniunii Păsărilor din Slovacia Ľubomír Urban, crescătorii au fost nevoiți să distrugă 15 milioane de bucăți de găini ouătoare, ceea ce înseamnă o întrerupere zilnică de 15 milioane de bucăți. "Ouăle lipsesc în special în lanțurile de retail care au importat și vândut ouă pe scară largă", el a spus.

"Deși Slovacia este autosuficientă în producția de ouă, avem chiar o ușoară supraproducție, pe piața internă fermierii de păsări au putut folosi doar aproximativ 75% din producție, pentru 30% au fost nevoiți să caute vânzări în străinătate", a explicat Urban.

europa

Magazinele mari admit, de asemenea, un deficit

Lanțurile mari resimt și lipsa ouălor. Potrivit Lidl, acest lucru implică, de asemenea, costuri crescute pentru achiziția sa. „Până de curând, până la 95% din ouăle din rețeaua noastră provin de la furnizori slovaci. Cu toate acestea, deoarece, potrivit propriilor declarații, în prezent nu sunt în măsură să ne furnizeze mai mult de 30% din cantitățile livrate până de curând, am fost obligați să ajungem la un acord cu furnizorii străini de ouă. " declară compania.

Un alt mare jucător, Bill, a văzut, de asemenea, o scădere a livrărilor de la partenerii de afaceri. "Compania a crescut prețurile ouălor în ultima lună, în prezent nu planificăm alte creșteri ale prețurilor, dar în măsura în care situația este mai departe, nu o putem estima în acest moment", a comentat rețeaua de vânzări.

O situație similară o trăiește și Tesco, care încearcă să rezolve lipsa de ouă prin intermediul furnizorilor slovaci și noi. „Întrucât ouăle lipsesc și pentru alți comercianți cu amănuntul, nu este posibil să se estimeze cererea generală și evoluția prețurilor acestui produs rar. De asemenea, nu este posibil să se estimeze modul în care se va dezvolta situația generală, deoarece este o pană paneuropeană. " scris de managerul de relatii publice Tesca Lucia Polačeková.

Când se va calma situația?

Urban susține că lanțurile de vânzare cu amănuntul, care se presupune că sunt de vină „Au acordat prioritate importurilor și, în plus, împing producătorii autohtoni, prin diferite acțiuni, în prețuri care nici măcar nu acoperă costurile de producție.” Se spune că fermierii de păsări slovace încearcă să acopere nevoile pieței interne, dar în același timp trebuie să își îndeplinească obligațiile față de partenerii străini.

În plus, slovacii se aprovizionează înainte de Crăciun, ceea ce este și mai grav în acest an, de teama unei penurii de ouă. "Datorită eforturilor enorme ale fermierilor de păsări slovace, situația de pe piață nu este dramatică, întreruperile de aprovizionare sunt de scurtă durată și locale" susține Urban.

Potrivit acestuia, situația ar trebui să se normalizeze în termen de două-trei luni. "Situația din Europa se va calma atunci când vor începe să depună ouă de găină în fermele pe care fermierii, în special în Olanda, care este unul dintre cei mai mari producători de ouă, au trebuit să le reia după izbucnirea cazului fipronil", a spus secretarul, adăugând că prețurile ar trebui să se stabilizeze în luna noiembrie.