Dacă vrei să slăbești, ai grijă la orez. Orezul este unul dintre cele mai consumate feluri de mâncare și este perfid într-o dietă de slăbit, nu exagerați cu el. O dietă cu orez este o modalitate unilaterală, drastică și inadecvată de a slăbi. Un meniu de slăbit format doar din orez va dezgusta acest aliment mult timp, vă va distruge corpul și aproape sigur vă va aduce un efect de yo-yo. La fel ca în majoritatea alimentelor, efectul său asupra pierderii în greutate depinde atât de cantitatea consumată, cât și de modul în care este preparat.

excesul

Cum să procedați atunci când consumați orez pentru pierderea în greutate.

  • Orezul se caracterizează prin valoarea sa energetică ridicată, care ți se potrivește dacă ai unde să-ți consumi energia.
  • De asemenea, are un indice glicemic ridicat, cu toate acestea, aceste niveluri fluctuează în număr periculos numai dacă, dacă orezul este fiert.
  • Orezul gătit corespunzător are un indice glicemic acceptabil.
  • Cea mai bună soluție pentru saturație este orezul brun, cu o valoare a indicelui glicemic de 55. Nu veți pierde foamea imediat ce mâncați orez alb și va fi, de asemenea, mai ușor de digerat.
  • Rezultatul dietei cu orez este de aproape 100% efect yo-yo. Tocmai când dieta cu orez încetează să te distreze, vei trece la o dietă „normală”, adică la dieta care te-a condus la obezitate. Dieta cu orezul s-a încheiat, kilogramele s-au întors.
  • Orezul este alcătuit de la piele, pericarp sau coji și de la endosperm sau boabele în sine.
  • Boabele de orez alb, rafinat, consumate în mod obișnuit, sunt curățate de straturile lor de suprafață și astfel sunt lipsite de minerale și vitamine importante (în special grupa B). Orezul alb este, prin urmare, o sursă excelentă de energie, dar este purificat din alte substanțe foarte utile, care se găsesc în straturile de suprafață ale boabelor sale. Consumul prea frecvent poate duce la starea de sănătate precară, în special la pacienții cu arterioscleroză și boli cardiovasculare sau la persoanele cu oboseală tranzitorie și cronică. Orezul alb nu conține cele mai importante substanțe pe care organismul le obține datorită acestui aliment. Acestea sunt în principal minerale și vitamine și fibre insolubile, pe care le găsim în orez Natural - orez natural.
  • Mai ales datorită fibrei insolubile este orezul brun este un ajutor important în bolile sistemului digestiv. Apa se leagă de fibră, creând un amestec spongios înmuiat în apă, care curăță tractul digestiv într-un mod delicat, ștergând. Dar succesul este condiționat o cantitate suficientă de lichide în organism. Prin urmare, orezul brun este considerat o parte din prevenirea cancerului de pancreas, stomac, colon, dar și de sân, uter, esofag, ficat și glanda tiroidă. Dacă trebuie să întărești oasele, să îmbunătățești starea pielii după psoriazis, să întărești părul moale sau casant și unghiile despicate, orezul brun va fi un bun ajutor
  • Orezul brun este un aliment ideal pentru o dietă sănătoasă, programe de dietă, convalescență sau tratament delicat al organismului pentru diverse probleme de sănătate, deoarece este ușor digerabil, caloric optim (o porție tipică de orez este de aproximativ 150 de calorii), nu conține colesterol sau gluten, ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, eliminarea deșeurilor metabolice și scăderea tensiunii arteriale. În combinație cu leguminoase, de ex. mazăre sau linte, este o sursă completă de proteine.
  • În schimb, consumul prea frecvent de orez alb rafinat poate duce la deteriorarea stării de sănătate - de exemplu, în cazul arteriosclerozei și bolilor cardiovasculare sau oboselii tranzitorii sau cronice.

Tipuri de orez pentru care sunt potrivite.

  • Orez alb rotund. Acest orez se deschide în timpul gătitului și rămâne un pic cam moale, deci este bun pentru produse de patiserie de desert și feluri de mâncare dulci, dar mai ales pentru prepararea orezului cu budincă.
  • Orez paddy. Se mai numește orez crud. Este direct de pe teren, fără nicio ajustare. Datorită durității sale excepționale, nu este potrivit pentru consumul uman.
  • Orez alb spiky. Boabele acestui orez sunt întregi și libere chiar și după gătit. Se folosește de preferință în mesele reci ca salată de orez.
  • Orez integral. Este mai bogat în vitamine și minerale decât orezul alb, dar trebuie gătit mai mult și mai greu de mâncat. Este recomandat să îl înmuiați câteva ore înainte de gătit. De asemenea, se înmoaie cu câteva picături de suc de lămâie adăugate în apa în care se fierbe.
  • Orez pregatit. Acest orez tratat termic este parțial rafinat. Este mai ușor de mâncat decât cerealele integrale și păstrează majoritatea vitaminelor.

Proprietățile orezului.

  • Deși felurile de mâncare cu orez sunt foarte populare, această cereală este cea mai puțin hrănitoare dintre toate, mai ales dacă este rafinată - purificată. Niciun orez nu conține mai mult de 7% proteine. De asemenea, nu are gliadină, proteina din care este fabricat glutenul din grâu și, prin urmare, este potrivit pentru pacienții cu boală celiacă.
  • Proteine în orez sunt săraci în lizină și triptofan, doi aminoacizi esențiali, dar combinația sa cu leguminoase rezolvă această problemă.
  • Grăsimi: putina grasime pe care o contine orezul se depoziteaza in tarate si germeni. Acizii grași, deși în cantități mici, sunt nesaturați și au o mare valoare biologică.
  • Carbohidrați: reprezintă 4/5 din greutatea bobului de orez și aproape toate sunt sub formă de amidon.
  • Vitamine: orezul, dar și alte cereale, nu au vitamina A sau C, dar orezul cu cereale integrale conține o cantitate semnificativă de vitamine B1 și E, dar în alb există foarte puține dintre ele.

De ce o dietă cu orez este o modalitate greșită de a slăbi.

O dietă cu orez este una dintre liniile directoare pentru pierderea în greutate, care nu funcționează. Este doar o altă dietă de slăbit, o altă dintre numeroasele orientări tragice pentru pierderea rapidă în greutate. Obezitate - supraponderalitatea nu poate fi îndepărtată rapid.

Valori energetice și nutriționale ale tipurilor individuale de orez.

Are 100 de grame de orez aproximativ următoarele valori energetice: