Zincul este un mineral esențial care este implicat în mai mult de 100 de reacții chimice din corpul dumneavoastră.

care

Este esențial pentru creștere, sinteza ADN-ului și percepția normală a gustului. De asemenea, susține vindecarea rănilor, funcția imunitară și sănătatea reproducerii (1).

Autoritățile sanitare au stabilit un nivel superior acceptabil de zinc pentru 40 mg pe zi pentru adulți. Cu toate acestea, doza zilnică recomandată este mult mai mică și trebuie să luați doar până la 15 mg pe zi. Pentru majoritatea oamenilor, este puțin probabil ca această cantitate să aibă efecte secundare negative (1, 2).

Sursele alimentare bogate în zinc includ carnea roșie, păsările de curte, fructele de mare, cerealele integrale și cerealele îmbogățite cu minerale. Cea mai mare cantitate este conținută de stridii, care conțin până la 493% din valoarea zilnică într-o porție de 85 de grame (1).

Deși unele alimente pot furniza cantități cu mult peste limita superioară acceptabilă, nu au fost raportate cazuri de otrăvire cu zinc din zincul natural din alimente (2).

Cu toate acestea, supradozele de zinc pot apărea din suplimente nutritive, inclusiv multivitamine sau din cauza ingestiei accidentale a produselor casnice care conțin zinc.

Mai jos sunt cele mai frecvente 7 semne și simptome ale supradozajului de zinc.

Simptomele excesului de zinc din organism

Greață și vărsături

Greața și vărsăturile sunt frecvent raportate efecte secundare ale otrăvirii cu zinc.

O evaluare a 17 studii privind eficacitatea suplimentelor de zinc în tratarea răcelii obișnuite a constatat că zincul ar putea scurta perioada rece, dar efectele secundare au fost frecvente. 46% dintre participanții la studiu au raportat greață (3).

Dozele mai mari de 225 mg sunt utilizate în emetică (vărsături), care provoacă vărsături foarte repede. Într-un caz, greața și vărsăturile severe au început la doar 30 de minute după o singură doză de 570 mg zinc (4, 5).

Cu toate acestea, vărsăturile pot apărea la doze mai mici. Într-un studiu de șase săptămâni efectuat pe 47 de persoane sănătoase care au luat 150 mg de zinc pe zi, mai mult de jumătate au prezentat greață și vărsături (6).

Deși vărsăturile pot ajuta corpul să scape de zincul toxic, este posibil să nu fie suficient pentru a preveni complicații suplimentare.

Dacă ați luat prea mult zinc, solicitați imediat asistență medicală.

Dureri de stomac și diaree

Durerea de stomac și diareea apar de obicei la greață și vărsături.

Într-un sondaj de 17 studii privind suplimentele de zinc și răceala obișnuită, aproximativ 40% dintre participanți au raportat dureri abdominale și diaree (3).

Deși mai puțin frecvente, au fost raportate și iritații intestinale și sângerări gastrointestinale.

Într-un studiu de caz, o persoană a prezentat sângerări intestinale după ce a luat 220 mg de sulfat de zinc administrat de două ori pe zi pentru a trata acneea (7).

Mai mult, se știe că concentrațiile de clorură de zinc mai mari de 20% provoacă leziuni corozive extinse ale tractului gastro-intestinal (8, 9).

Clorura de zinc nu este utilizată în suplimentele alimentare, dar ingestia accidentală de produse de uz casnic poate provoca otrăviri. Adezivii, etanșanții, fluxurile de lipit, produsele chimice de curățare și produsele de acoperire a lemnului conțin clorură de zinc.

Simptome asemănătoare gripei

A lua mai mult zinc decât limita superioară recomandată de 40 mg pe zi poate provoca simptome asemănătoare gripei, cum ar fi febră, frisoane, tuse, cefalee și oboseală (10).

Aceste simptome apar în multe condiții, inclusiv alte toxicități minerale. Astfel, diagnosticarea otrăvirii cu zinc poate fi dificilă.

Dacă suspectați toxicitate minerală (otrăvire minerală), medicul dumneavoastră ar putea avea nevoie de istoricul medical detaliat (istoric medical) și obiceiurile alimentare, precum și de analize de sânge.

Dacă luați suplimente nutritive, asigurați-vă că spuneți medicului dumneavoastră.

Colesterol HDL „bun” scăzut

Colesterolul HDL „bun” reduce riscul bolilor de inimă prin secretarea colesterolului din celulele dumneavoastră, prevenind acumularea colmatării arterelor înfundate.

Pentru adulți, autoritățile sanitare recomandă un HDL mai mare de 40 mg/dL. Nivelurile mai scăzute cresc riscul bolilor de inimă.

Un sondaj efectuat pe mai multe studii privind nivelul de zinc și colesterol sugerează că suplimentarea cu mai mult de 50 mg de zinc pe zi poate reduce nivelul „bun” al HDL și nu are niciun efect asupra colesterolului LDL „rău” (11, 12, 13).

Sondajul afirmă, de asemenea, că dozele de 30 mg de zinc pe zi, sub limita superioară, nu au avut niciun efect asupra HDL atunci când au fost luate timp de până la 14 săptămâni (11).

Schimbări în gustul tău

Zincul este important pentru gustul dumneavoastră. Deficitul de zinc poate duce la o afecțiune numită hipogeneză, care este o disfuncție a poftei de mâncare (1).

Interesant este faptul că zincul care depășește nivelurile recomandate poate provoca, de asemenea, modificări ale gustului, inclusiv gust prost sau metalic în gură.

De obicei, acest simptom a fost raportat în studii privind pastilele de zinc (picături de tuse) sau suplimentele lichide pentru a trata răceala obișnuită.

În timp ce unele studii raportează rezultate benefice, dozele utilizate sunt adesea mult peste 40 mg pe zi, iar efectele secundare sunt frecvente (3).

De exemplu, 14% dintre participanții săptămânali la studiu s-au plâns de agravarea gustului după dizolvarea comprimatelor de zinc de 25 mg în gură la fiecare două ore în timpul stării de veghe (14).

Într-un alt studiu utilizând un supliment lichid, 53% dintre participanți au raportat un gust metalic. Cu toate acestea, nu este clar cât timp persistă aceste simptome (15).

Dacă utilizați pastile de zinc sau suplimente lichide, rețineți că aceste simptome pot apărea chiar dacă produsul este utilizat conform instrucțiunilor (16).

Deficitul de cupru

Zincul și cuprul concurează în absorbția intestinului subțire.

Dozele de zinc peste o limită superioară stabilită vă pot afecta capacitatea corpului de a absorbi cuprul. Acest lucru poate provoca deficiență de cupru în timp (2).

La fel ca zincul, cuprul este un mineral esențial. Ajută la absorbția și metabolismul fierului, care este esențial pentru formarea celulelor roșii din sânge. De asemenea, joacă un rol în producerea de celule albe din sânge (17).

Globulele roșii din sânge transportă oxigenul în tot corpul, în timp ce globulele albe sunt jucători cheie în sistemul imunitar. .

Deficitul de zinc cauzat de zinc este asociat cu mai multe tulburări ale sângelui (17, 18, 19):

  • Anemie cu deficit de fier: Lipsa globulelor roșii sănătoase din cauza fierului insuficient în corpul dumneavoastră.
  • Anemie sideroblastică: Lipsa globulelor roșii sănătoase din cauza incapacității de a metaboliza corect fierul.
  • Neutropenie: Lipsa de celule albe din sânge sănătoase din cauza producției de sânge afectată.

Dacă suferiți de deficit de cupru, asigurați-vă că nu amestecați suplimentele de cupru cu zinc.

Infecții mai frecvente

Deși zincul joacă un rol important în funcția sistemului imunitar, prea mult zinc poate suprima răspunsurile imune (17).

Acesta este de obicei un efect secundar al anemiei și neutropeniei, dar s-a demonstrat că această afecțiune apare în afara tulburărilor sanguine induse de zinc.

În studiile efectuate pe tuburi, conținutul excesiv de zinc a redus funcția celulelor T, un tip de celule albe din sânge. Celulele T joacă un rol major în răspunsul imunitar prin atașarea și distrugerea agenților patogeni nocivi (17, 20, 21).

Acest fapt este susținut și de studii cu participanți umani, dar rezultatele sunt mai puțin consistente.

Un mic studiu efectuat pe 11 bărbați sănătoși a constatat un răspuns imun redus după ce a luat 150 mg de zinc de două ori pe zi timp de șase săptămâni (22).

Cu toate acestea, suplimentarea cu 110 mg de zinc de trei ori pe zi timp de o lună a avut efecte mixte la adulții în vârstă. Unii au prezentat un răspuns imun redus, în timp ce alții au avut un răspuns îmbunătățit (23).

Opțiuni de tratament pentru supradozajul cu zinc

Dacă credeți că ați supradozat zincul, contactați imediat centrul local de control al otrăvurilor.

Intoxicația cu zinc poate pune viața în pericol, deci este important să solicitați imediat asistență medicală.

Acestea vă pot sfătui să beți lapte, deoarece cantități mari de calciu și fosfor din acesta pot ajuta la prevenirea absorbției zincului în tractul gastro-intestinal. Cărbunele activ are un efect similar (24).

Agenții chelatori sunt utilizați și în otrăvirea severă. Ele ajută la eliminarea corpului de excesul de zinc prin legarea acestuia în sânge. Apoi este excretat în urină și nu este absorbit în celule.

Rezumat la final

Deși unele alimente conțin zinc mult peste limita superioară stabilită de 40 mg pe zi, o supradoză de zinc natural în alimente este foarte puțin probabilă.

Cu toate acestea, supradozele de zinc pot apărea din suplimente nutritive sau din ingerarea accidentală.

Intoxicația cu zinc poate avea atât efecte acute, cât și cronice. Severitatea simptomelor dumneavoastră depinde în mare măsură de doza și durata utilizării.

Simptomele gastro-intestinale sunt probabil cu ingestia acută de doze mari de zinc. În cazuri grave, cum ar fi ingestia accidentală de produse de uz casnic care conțin zinc, coroziune gastro-intestinală și sângerări.

Utilizarea pe termen lung poate provoca efecte secundare mai puțin imediate, dar grave, cum ar fi colesterolul HDL „bun” scăzut, deficit de cupru și un sistem imunitar suprimat.

În general, nu trebuie să depășiți limita superioară stabilită decât dacă se află sub supravegherea cadrelor medicale.