Epicatechin probabil că nu le spune nimic oamenilor laici, dar cu siguranță ciocolata, ceaiul verde și vinul roșu. Într-o zi vom lupta cu succes împotriva hipertensiunii arteriale cu aceste delicatese?

experimentul

Fiecare al patrulea slovac este tratat pentru hipertensiune arterială. Hipertensiunea este cea mai frecventă boală a sistemului cardiovascular, care, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, afectează mai mult de o treime din populația adultă. Hipertensiunea arterială este unul dintre principalii factori de risc pentru bolile ischemice de inimă și accident vascular cerebral.

Hipertensiunea este o problemă serioasă la nivel mondial și, prin urmare, se caută modalități de oprire sau întârziere a apariției acesteia. Unul dintre ele poate fi efectul „vindecător” al ciocolatei, al ceaiului verde sau al vinului roșu.

Medicina ciocolatei?

Toate aceste condimente sunt o sursă de epicatechină - un antioxidant natural. Epicatechinul este unul dintre cele zece flavonoide găsite în ciocolata neagră de înaltă calitate (75%). Are efecte unice asupra mușchilor și inimii.

Experimentul unui student al Universității Comenius din Bratislava (Marea Britanie) Štefan Lukáč a confirmat că epicatechina poate încetini creșterea tensiunii arteriale și dezvoltarea hipertensiunii. El a studiat efectele sale la o specie specială de șobolan, în care hipertensiunea arterială a început să se dezvolte în mod spontan începând cu aproximativ a cincea săptămână de viață.

„Din a cincea săptămână, acestor șobolani li s-a administrat epicatechină dizolvată în apă potabilă. La șobolani, am monitorizat apoi tensiunea arterială și pulsul și am efectuat analize tisulare, de exemplu, dacă epicatechina afectează producția de oxid nitric și radicalii liberi de oxigen din ventriculul stâng și aorta. De asemenea, am monitorizat caracteristicile funcționale ale diferitelor vase și alți parametri ", explică un student din anul șase la Facultatea de Medicină, Universitatea Charles.

Administrarea de epicatechină a dus la scăderea tensiunii arteriale la șobolanii care au primit-o decât la cei care nu au primit-o.

Boabe de cacao

Cea mai bogată sursă de epicatechină este boabele de cacao. Prin urmare, ciocolata cu un conținut ridicat de cacao ar putea fi, de asemenea, benefică în lupta împotriva hipertensiunii.

Cu toate acestea, epicatechina se găsește și în ceaiul verde și negru, vinul roșu și fructele, de exemplu. „Cercetările au ajutat la înțelegerea mai bună a mecanismelor prin care epicatechina poate încetini dezvoltarea hipertensiunii. Acest lucru poate aduce o contribuție semnificativă la îmbunătățirea sănătății populației și, astfel, la reducerea costurilor de tratare a hipertensiunii și a bolilor conexe. În același timp, rezultatele proiectului au deschis noi probleme care vor trebui abordate în viitor. De exemplu, care sunt celelalte efecte specifice ale epicatechinei în organism, dacă poate fi utilizată în alte boli, dar și dacă îmbunătățește funcția creierului ", concluzionează tânărul medic.

Pentru această sarcină de cercetare, Štefan Lukáč a câștigat locul doi la Conferința științifică internațională a studenților de la Budapesta la categoria ȘTIINȚĂ DE BAZĂ.