Scăderea dietei reduse de grăsimi timp de decenii destinat ca o contramăsură pentru a influența unul dintre factorii de risc care susțin dezvoltarea aterosclerozei.

Dieta preferată de zeci de ani cu conținut redus de grăsimi, destinată ca o măsură contrară pentru a influența unul dintre factorii de risc care susțin dezvoltarea aterosclerozei, mai ales bolile coronariene, a fost supus controlului în ceea ce privește eficacitatea sa în comparație cu o dietă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați.

Scopul meta-analizei studiilor controlate randomizate a fost de a compara aceste diete la persoanele supraponderale și obeze și prezența altor factori de risc pentru pierderea în greutate pe termen lung.

pentru

Dieta ketogenică cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați a fost definită ca o dietă cu cel mult 50 g carbohidrați pe zi sau 10% din energia zilnică din carbohidrați. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi a fost definită ca o dietă cu mai puțin de 30% energie de grăsime pe zi.

Pacienți alocați unei diete ketogenice cu conținut scăzut de carbohidrați a avut o pierdere în greutate semnificativ statistic mai mare decât cele pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Au avut, de asemenea, o reducere semnificativă a triacilglicerolilor și a tensiunii arteriale diastolice și o creștere semnificativă a HDL colesterolului. Nu a existat nicio diferență semnificativă în modificările tensiunii arteriale sistolice și ale proteinelor C-reactive (marker al activității inflamatorii).

Concluzia acestui studiu a fost că indivizii au fost repartizați la o dietă ketogenică cu un nivel foarte scăzut de carbohidrați, obține o reducere mai mare pe termen lung a greutății corporale și unii factori de risc sanguin pentru boli cardiovasculare decât cei din grupul cu conținut scăzut de grăsimi.

Aceste date confirmă, de asemenea, corectitudinea presupunerii că baza nutriției naturale a oamenilor chiar și în timpurile preistorice a fost o dietă săracă în carbohidrați.. La urma urmei, în mediul lor natural au avut disponibile doar fructe sălbatice (chiar și doar în sezon - posibil uscate) și boabe de iarbă (în perioada anterioară creșterii cerealelor), iar această perioadă a durat mult. Nu s-ar putea vorbi despre zaharuri rafinate (trecutul lor datează de doar câteva secole). În ceea ce privește grăsimile, acestea erau disponibile doar sporadic după prinderea unui animal și erau o sursă rară de energie. Și erau, de asemenea, naturale, nerafinate. Datorită faptului că aceste alimente nu apar în mod natural în natură, nu au putut fi create procese fiziologice pentru digestia și utilizarea lor. Și aceasta este o problemă ale cărei consecințe le întâlnim ca una dintre cauzele pandemiei bolilor civilizației.

Bueno NB, de Melo IS, de Oliveira SL, da Rocha Ataide T. Dieta ketogenică foarte scăzută în carbohidrați versus grăsimi reduse pentru scăderea în greutate pe termen lung: o meta-analiză a studiilor controlate randomizate. British Journal of Nutrition 2013; British Journal of Nutrition 2013; 110 (7): 1178-1187 110 (7): 1178-1187 PubMedID.

MUDr. František Križanovič,
MWM s.r.o., M.R.Štefánika 53, 960 01 Zvolen,
e-mail: [email protected]
web: www.mdiet.sk

tel. nr .: 0944 022 442

Varšavská 1, Bratislava, 82101
(Casa de familie la OC Polus)