Rosiile frumoase rosii se coc in gradina ta? Dacă nu aveți o grădină, nu se întâmplă nimic, acum sunt destule pe piețe! Frumos parfumat, suculent, copt la soare ... Când să-i mănânci integral, dacă nu vara? Încercați să pregătiți această supă de vară grozavă și parfumată din roșii prăjite, quinoes și usturoi. Veți fi optimizat:-).

De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 4 porții mai mici?

  • 1,5 - 2 kg de roșii
  • 1 antet de usturoi
  • ulei de masline
  • bulion (sau apă) după cum este necesar
  • aproximativ 1/3 cani de quinoa
  • sare
  • piper negru
  • rozmarin
  • busuioc
  • parmezan ras

Cum vom proceda?

1. Spălați roșiile și înjumătățiți bucățile mai mari. Puneți-le într-un vas de copt, puneți usturoi necojit între ele (ca să nu se ardă) și stropiți cu ulei de măsline. Introduceți tava de copt în cuptor și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

2. În timp ce roșiile sunt coapte, gătiți cu quinoa. Clătiți cu quinoa și gătiți ca orez sau paste (sau conform instrucțiunilor).

3. După coacere, lăsați roșiile să se răcească ușor și îndepărtați pielea de pe ele. Curățați usturoiul și transferați totul (inclusiv sucul) într-o oală în care amestecăm amestecul. Se toarnă bulionul, se adaugă busuioc, rozmarin, quinoa, se condimentează cu sare, piper și se lasă să fiarbă.

4. Se servește cu parmezan ras.

prăjite

Distrează-te frumos:-).

De asemenea, am inclus această rețetă în cartea noastră De la fitness la bucătărie Special 2:

Alte supe pe care le veți savura: