Tabelul valorilor nutriționale
| Energie: | 1477KJ/357kcal |
| Proteină: | 4,6g |
| Carbohidrați: | 50,6g |
| Grăsimi: | 11g |
| Fibre dietetice: | 33,4g |
| Sodiu: | 4 mg |
Compoziţie
făină/făină de faianță
Beneficii
Informații despre produs
Descriere produs
Migdalele umane au fost cunoscute omenirii încă din vremea Egiptului Antic. Ele sunt numite diferit în diferite părți ale lumii, le puteți cunoaște și sub numele de vulpe comestibile, nuci de tigru sau chufa (chufa). Este o plantă care aparține ierbii, care formează tuberculi subterani comestibili de gust dulce. Prin faptul că gustul amintește de gustul migdalelor - acestui tubercul i s-a dat și denumirea de migdale măcinate (migdalele reale sunt nuci).
Migdalele măcinate au venit în Europa odată cu sosirea arabilor, astăzi sunt cultivate, de exemplu, în jurul Valencia. Produsele tradiționale includ tuberculi uscați, care sunt înmuiați în lichid timp de câteva ore înainte de a fi serviți ca gustare dulce pentru a se înmuia din nou. Printre cele excelente se numără „laptele din migdale naturale” - o băutură dulce și populară în Marea Mediterană.
Astăzi, făina de migdale vine în prim plan.
Tara de origine: Austria
Valoarea nutritivă a migdalelor măcinate
Făina de migdale măcinată se obține prin măcinarea fină a tuberculilor bine uscați din care uleiul a fost presat la rece. Uscarea are loc adesea timp de 3 luni, într-un mediu controlat, cu temperatură și umiditate ideale. În același timp, tuberculii se rotesc regulat în timpul uscării pentru a obține o uscare uniformă, ceea ce garantează materia primă de cea mai înaltă calitate pentru măcinare.
Făina de migdale măcinată are proprietăți dietetice excelente. Conținutul ridicat de fibre este valoros. Conține o cantitate mare de zaharuri naturale, astfel încât utilizarea sa reduce nevoia de a adăuga zaharuri suplimentare la rețete.
Utilizarea făinii de migdale
Făina de migdale măcinată nu conține gluten, deci este un substitut potrivit pentru orice făină de gluten (cereale). Cu toate acestea, consumul acestuia nu este recomandat în caz de alergie la nuci.
Gustul său natural dulce îl predestinează în principal în rețetele dulci, dar poate fi folosit în diverse rețete. Este potrivit pentru coacere, gătit, prepararea cremelor, biscuiților sau pentru îngroșarea meselor.
Avertizare
Avertizare: consumul de făină de migdale nu este recomandat persoanelor alergice.
Recomandăm păstrarea într-un loc uscat și răcoros.