Făina de porumb este natural fără gluten. Poate fi folosit pentru a face terci de porumb sau ca ingredient în prepararea pâinii, produselor de patiserie sau a altor produse.
Mâncare destinată și alimentației speciale, persoanelor cu intoleranță la gluten. Făcut fără gluten în mod natural și materii prime fără grâu.
(gluten SKU: 1390 Categorii: Făină, Făină naturală fără gluten
Descriere
Faina de porumb este un fără gluten în mod natural. Este potrivit pentru diferite tipuri de diete. Poate fi folosit pentru a face terci de porumb sau ca ingredient în prepararea pâinii, produselor de patiserie sau a altor produse.
100 g de produs conțin în medie:
Valoare energetică: 1496 kJ, 373 kcal; Grăsimi: 1,7 g din care 0,2 g acid gras saturat; Carbohidrați: 75,6 g din care 1,6 g zaharuri; Fibre dietetice: 1,9 g; Proteină: 7,8 g; Sare: 0,02 g;
Pregătirea terciului:
Se toarnă treptat 100 g de făină de porumb în ½ l de apă clocotită puțin sărată și se fierbe la foc mic timp de 25-30 de minute, amestecând continuu. Se amestecă o bucată de unt în terciul încă cald, se toarnă pe o farfurie și se gustă (cu zahăr de scorțișoară, compot etc.).
Rețetă pentru caprifoi de porumb:
Se amestecă 400 g făină de porumb, 150 g zahăr pudră, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 1 linguriță de scorțișoară măcinată și o jumătate de linguriță de cuișoare măcinate, se adaugă 60 g grăsime, 100 g miere și 2 ouă. Vom face un aluat, pe care îl lăsăm să se odihnească la frigider peste noapte. Tăiați fagurii pe o scândură presărată, decorați-le cu nuci și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 10 minute.