Strămoșii noștri cunosc ovăz de mai bine de 2.000 de ani. Timp de multe secole a fost unul dintre alimentele de bază. Vechii romani care luptau la granița de nord a imperiului consemnau că triburile germanice mâncau fulgi de ovăz. În Evul Mediu, fulgi de ovăz groși erau gătite și depozitate în recipiente din lemn și consumate câteva zile consecutive. Când un astfel de terci s-a îngroșat complet după răcire, au fost tăiate felii din acesta, care au fost prăjite într-o tigaie grosieră pentru micul dejun sau prânz. Nămolul a fost agitat cu un clocot de lemn. Strămoșii noștri erau superstițioși și, pentru a proteja împotriva spiritelor rele, terciul era întotdeauna amestecat cu mâna dreaptă și în sensul acelor de ceasornic. Am uitat de ovăz în aceste zile, astăzi nu mai sunt unul dintre alimentele noastre de bază. Uneori, încercați să gătiți fulgi de ovăz acasă și amintiți-vă gustul dietei strămoșilor noștri. Să ne oprim. De asemenea, îți vei linge urechile.
semințe, nuci, sare.
Făina de ovăz poate fi zdrobită în mână și turnată cu lapte. Le putem lăsa la frigider peste noapte sau le putem găti direct. Se toarnă o mână de fulgi de ovăz în 2dcl de lapte, se adaugă un mic praf de sare și se fierbe pe aragaz, amestecând continuu. Gatiti impreuna pentru aproximativ 5 minute si amestecati constant.
După aproximativ 5 minute, adăugați o lingură de gem de casă și amestecați în terci. De obicei folosim în imagine un gem mai pronunțat, jeleu de coacăz roșu sau gem de caise.
Gatiti impreuna aproximativ un minut pana cand bucati mari de gem se rup sau se dizolva. Apoi oprim terciul și putem servi.
Scopul nostru a fost să pregătim o făină de ovăz groasă. Desigur, dacă adăugați mai mult lapte, îl veți avea mai subțire și mai cremos. De asemenea, îl puteți pregăti pentru sare și presărați cu migdale prăjite, alegerea este pe gustul dvs. Ne place la desert. Gros și dulce. Folosim farfurii adânci la servire. Din terci, faceți o lingură pe o farfurie, turnați o lingură de miere și presărați cu semințe de dovleac. Adăugăm lapte în jurul piureului de piure și creăm un baraj pentru lapte. Apoi luăm o lingură și un gust bun.