Ce vei pregăti de la ei?
Făina de ovăz a devenit un ingredient inseparabil pentru micul dejun pentru oricine îi pasă de o dietă sănătoasă. Acestea sunt pline de fibre, minerale, vitamine, în special „béčka”, din care organismul poate absorbi fierul plantelor și vă poate ruga cu un conținut scăzut de grăsimi. În schimb, valoarea lor energetică este cu adevărat excelentă și va alimenta corpul cu combustibil pentru toată dimineața. Cu toate acestea, făina de ovăz nu este potrivită doar pentru micul dejun, puteți evoca multe feluri de mâncare gustoase din acesta - de la micul dejun până la cină până la prânz.
Terci dulce și sărat din fulgi de ovăz
Începând o dimineață uscată de toamnă sau iarnă cu un terci cald și bogat de fulgi de ovăz este un început excelent de zi: mâncarea se încălzește, oferă energie și substanțe nutritive pentru toată dimineața. Faptul că puteți prepara un terci de fulgi de ovăz în câteva minute și, de asemenea, fără experiență culinară anterioară este doar cireașa de pe tort. Toamna este sezonul pentru mere și dovleci, iar aceste două ingrediente sunt extrem de potrivite pentru fulgi de ovăz. Cum să o facă? Într-o oală, amestecăm fulgii de ovăz cu lapte și dăm la fierbere, putem adăuga scorțișoară sau turtă dulce. În a doua oală, prăjiți mărul ras până se înmoaie în unt, amestecați și serviți.
Avantajul dovleacului este că îl puteți prepara atât pentru dulce, cât și pentru sărat. O procedură similară se aplică terciurilor sărate, dar în locul ingredientelor dulci alegem, de exemplu, ierburi proaspete, dovleacul deja menționat, ciuperci, brânză feta sau parmezan, usturoi, legume tratate termic și ouă. De asemenea, puteți prepara terci sărat ca mic dejun, prânz sau cină. Avantajul este că, dacă nu aveți prea mult timp să pregătiți mâncarea dimineața, gătiți fulgii de ovăz înainte de culcare, puneți-l în frigider pentru noapte și reîncălziți-l a doua zi sau mâncați-l rece chiar.
Făină de ovăz într-o ceașcă
Un alt mic dejun rapid, mai potrivit pentru zilele calde, este făina de ovăz într-un pahar. În afară de faptul că au un gust grozav, arată și la fel de bine - înveliți ingrediente colorate care vă plac într-o ceașcă de sticlă. De exemplu, fulgi de ovăz, mascarpone sau smântână, fructe proaspete de pădure și acoperite cu semințe de chia sau presărate cu sirop de arțar. Dacă le pregătești într-o ceașcă cu capac, poți înfășura cu ușurință acest deliciu pentru copiii tăi ca o zecime. Sau de plumb. La alegerea ingredientelor, nu există limite la imaginație: banane, kiwi, nuci, iaurt, gem, semințe, termix, măr, mâncare pentru bebeluși.
Faceți-vă propriul musli
A face muesli acasă este mai ieftin, mai valoros, mai simplu și, ca urmare, mai sănătos - nu trebuie să adăugați conservanți. Și ca bonus: alegeți exact ingredientele care vă plac cel mai mult. Ce de exemplu? Totul, de la nuci la rasuri de nucă de cocos, până la fructe uscate. Dar cum să pregătiți muslii ei înșiși? Folosim un albus de ou bătut pentru trei căni de fulgi de ovăz și amestecăm toate ingredientele într-un castron mare: fulgi de ovăz, nuci, așchii de nucă de cocos, fructe uscate - caise, stafide, ananas, afine - și un pic de sare este de asemenea important. Încălziți cuptorul la 150 ° C, tapetați foaia de copt cu hârtie de copt, întindeți musliul uniform și coaceți timp de aproximativ 40 - 45 de minute, amestecând conținutul foaiei de copt la fiecare 10 minute. Lăsați-l să se răcească și muesli-urile preparate în acest fel vor rămâne crocante timp de două săptămâni într-un recipient închis.
Biscuiți și biscuiți cu fulgi de ovăz
Fie pentru dumneavoastră, fie pentru copiii dvs., menținerea sub control a conținutului de zahăr din deserturi este bună pentru o dietă de calitate. Pe lângă muesli, vă puteți bucura și de alte delicatese dulci din fulgi de ovăz: de exemplu biscuiți sau biscuiți. Cum să o facă? Puteți încerca fursecuri cu fulgi de ovăz cu fructe uscate și sirop de arțar. Cum să o facă? Într-un castron, amestecați 70 g de făină de grâu integral, un praf de sare, ½ ČL praf de copt și combinați cu 80 g de unt topit, la care am adăugat 2 PL de sirop de arțar și batem ouă acolo. Adăugați aproximativ 120 g de fulgi de ovăz, aproximativ 80 g dintr-un amestec de fructe uscate feliate și 30 g de nuci tocate. Facem bile din aluat, le aplatizăm, le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 170 ° C timp de aproximativ 10-15 minute până când biscuiții sunt frumos aurii.
De asemenea, puteți pregăti un prânz ușor din fulgi de ovăz
Făina de ovăz își va lua locul jucăuș nu numai la deserturi, micul dejun, zeciuială sau olovrante, ci și la felurile principale. De exemplu, le puteți folosi în loc de carne pentru a face chiftele. Le veți folosi și pentru ambalare - în loc de pesmet - vasele preparate în acest fel vor fi incredibil de crocante. De asemenea, puteți prepara clătite de ton-dovlecei grozave din fulgi de ovăz: amestecați fulgi de ovăz, ton în ulei de măsline, ouă, brânză feta, dovlecei rasi fără apă în exces, puțină sare, condimente și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute de la fiecare partid. Poftă bună!