Elisa Napoli
Aveți probleme digestive, nivel ridicat de zahăr din sânge și colesterol? Făina de ovăz sau felurile de mâncare de ovăz te vor ajuta să scapi de problemele tale. Uită-te la câteva rețete cu fulgi de ovăz, conform căruia puteți prepara cu ușurință și rapid mese sănătoase acasă.
Făina de ovăz este unul dintre ingredientele „cele mai recunoscătoare”, întrucât datorită consistenței și gustului său neutru, o putem adăuga la multe feluri de mâncare. Și cel mai important, fulgii de ovăz nu își pierd efectele caritabile nici măcar prin prelucrare. Acestea facilitează digerarea după mesele grele, încetinesc creșterea nivelului de zahăr din sânge după masă și ne umplu de energie. Pentru a face acest lucru, luați doar 5-10 dkg de fulgi de ovăz pe zi, care se pot face cu următoarele rețete cu fulgi de ovăz realizează și mai ușor.
Patru rețete cu fulgi de ovăz, meniu întreg
Bile de spanac cu fulgi de ovăz (aperitiv)
● 200-250 g de spanac tânăr, proaspăt,
● 2 linguri crema de soia,
● 3 linguri de fulgi de ovăz,
● substitut de pâine integrală (după cum este necesar)
● ulei de copt (după cum este necesar).
● Spălați bine spanacul și gătiți într-o tigaie cu puțină apă la o temperatură scăzută. Bateți oul, amestecați cu fulgi de ovăz și smântână.
● Lăsați spanacul terminat să se răcească, apoi stoarceți apa din el bine, adăugați feliile în amestecul pregătit, adăugați sare și adăugați condimentele. Adăugați suficiente tartine de pâine zdrobite pentru a forma o masă compactă, dar flexibilă cu amestecul, din care facem bile mai mici. Înfășurați pesmet și coaceți în ulei fierbinte. O putem servi cu roșii de cocktail, pe un bol mixt de salată de spanac sau chiar cu legume la grătar.
Supă de legume cu fulgi de ovăz (felul I)
● 50 g de fulgi de ovăz
● 1 ceapă mai mică
● 50 de grame de țelină
● câteva linguri de piure de roșii
● 2-3 linguri de brânză rasă (parmezan, dacă este posibil),
● Câteva ciupituri din gura mamei,
● ulei de măsline extravirgin.
Înmuiați fulgi de ovăz în jumătate de litru de apă la temperatura camerei timp de 2 ore, apoi gătiți la foc mic timp de 2 ore. Curățați și tăiați ceapa și alte legume, prăjiți-le în puțin ulei și fierbeți la foc mic sub un capac, amestecând frecvent timp de 10 minute. Adăugați piure de roșii și apă după gust (în funcție de cât de groasă este supa pe care o dorim) și gătiți încă 10 minute. În cele din urmă, amestecați cu fulgi de ovăz fierți și serviți presărat cu brânză.
Burger fals cu fasole și fulgi de ovăz (felul doi)
● 200 g fasole fiarta,
● 150 g fulgi de ovăz,
● 100 g coc ras,
● 200 ml bulion de legume,
● Condimente după gust (piper negru, rasca, usturoi prăjit etc.)
● ulei de măsline extravirgin.
● Amestecați fulgi de ovăz cu sare și condimente și turnați bulion cald de legume, astfel încât să fie complet acoperite. Folosind o furculiță, piureul de fasole fiartă, adăugați la carnea de ovăz cu 80 g de chifle ras și amestecați până când carnea rămâne omogenă. Îl modelăm în formă de hamburger cu mâna, îl înfășurăm în restul pesmetului și îl prăjim în ulei. Se servește ca un hamburger tradițional cu cartofi la cuptor sau salată sau roșii.
Fursec de ciocolată cu fulgi de ovăz (dulce)
● 180 g fulgi de ovăz
● 100 g făină de migdale
● 80 g ulei de porumb
● 80 g zahăr de trestie nerafinat
● 1 lingură de pudră de cacao neîndulcită
● 1 linguriță drojdie praf
● 1 linguriță lapte de soia
Făină de ovăz se amestecă cu alte ingrediente și se lasă să stea timp de 12 ore. Pregătim aproximativ 20 de bile de masă din masă, le punem pe o foaie de copt cu hârtie de copt unsă. Aplatizăm bilele ușor, uniform. Se coace aproximativ un sfert de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se servește răcit, cu bucăți de fructe sau cu înghețată de vanilie, dar este minunat și cu ceai.