Ar trebui să ne limităm aportul de sodiu la cel puțin 2300 mg pe zi. La urma urmei, strămoșii noștri mâncau alimente mai sănătoase și în același timp nici nu știau ce este sarea. Nu spun că sarea trebuie eliminată complet, deoarece sărarea nu este deloc un mic prejudiciu, deoarece ne ajută să descompunem apa reținută în corp. Uneori consumăm inutil multă sare, de exemplu atunci când mâncăm chipsuri, chipsuri Mâncând prea multă sare inutil este rău pentru sănătatea noastră și contribuie inutil la obezitate.

periculoasa

Sararea excesiva cauzeaza hipertensiune, boli de inima si riscam o mortalitate mai mare datorita evenimentelor cardiovasculare, deterioram stomacul, marim pierderea de calciu in rinichi.

Sare periculoasă

Uneori nici nu ne dăm seama câtă sare putem să consumăm pe zi. Să ne imaginăm ziua: cârnați, chipsuri, niște supă sărată, care este și ea plină de glutamat, așa că mă refer acum la supe cumpărate în diferite pulberi, pe care le-am gătit în aproximativ 10 minute.

De asemenea, dacă cumpărați un sos gata făcut din magazin, imaginați-vă câtă sare trebuie să conțină. Producătorii îi oferă diferiți înlocuitori, îl sărează și ne gândim cât de gustoasă și sănătoasă este, deoarece supa este importantă pentru organism. Chiar și în pâine sau prăjituri dulci fermentate, se adaugă sare.

Sare, sau altfel numită clorură de sodiu, pentru corpul nostru este esențial ca organismul să funcționeze corect și să mențină astfel echilibrul apei în corp. Dacă nu avem suficientă sare, putem suferi de deshidratare. Sarea acutizează, de asemenea, papilele gustative și crește pofta de mâncare .

În general, mâncăm prea multă sare nu pentru că am adăugat prea multă sare de masă, ci pentru că multe dintre alimentele pe care le consumăm conțin sare adăugată.

Conținutul de sare al anumitor alimente:
100 g ketchup = 4 g
1 castron de supă (250 ml) = 2,5 g
1 felie de pizza (200 g) = 2,6 g
1 felie de pâine albă = 0,5 g
1 felie de șuncă (45 g) = 0,8 g
1 iaurt de fructe = 0,2 g
150 g hering afumat = 2g
40 g brânză = 0,4 g
6 biscuiți = 0,5 g
Cum se reduce aportul de sare?

Mai presus de toate, sare de mare recomandată, care este mai sănătos. Mulți oameni își iau porția de sare înainte de a o mânca și, în același timp, nici măcar nu știu cum are gust, prin urmare nu este bine sa pui imediat un agitator de sare pe masa.
Limitați aportul de alimente sărate, precum carne uscată, brânză, conserve, mâncăruri gata cumpărate în supermarketuri și alte tipuri de carne sărată. De asemenea, aveți grijă să nu beți apă minerală, deoarece conțin și sodiu.
Înlocuiți sarea ierburi sau alte condimente.

Mănâncă suficient fructe si legume. Sunt bogate în potasiu, ceea ce ajută la neutralizarea cel puțin parțială a efectelor nocive ale sării. Puteți găsi mai multe despre o dietă mai sănătoasă aici

Restricționarea sării poate fi periculoasă pentru persoanele în vârstă. Persoanele în vârstă cu hiponatremie au mai multe căderi și solduri rupte și capacitate cognitivă redusă. Hiponatriemia este o constatare frecventă la pacienții vârstnici, cu o prevalență deosebit de mare la pacienții cu boli acute. Aceasta este o altă populație cu risc, cu consecințe grave asupra sănătății din cauza restricției generale de sodiu.