25.8. 2019 20:00 Sezonul vegetal se apropie încet. Printre altele, trebuie să ridici toate roșiile verzi și să le pui pe o fereastră de soare, de exemplu, pentru a coace ceea ce probabil știi deja. Cu toate acestea, este posibil să nu cunoașteți alte puncte de interes.

Nu erau întotdeauna roșii

Deși roșiile fac parte integrantă din bucătăria italiană, de exemplu, își au originea în America de Sud, de unde au venit în Europa cu cartofi și porumb. Considerăm că culoarea roșie este tipică, dar inițial erau galbene și mici. Astăzi există mii de soiuri. Fructele nu sunt doar galbene, ci și portocalii, roșii sau negre, pot fi și cu dungi. De asemenea, diferă prin formă și dimensiune - puteți alege mini-soiuri potrivite pentru cultivarea în containere de până la giganți cu o greutate mai mare de un kilogram. Aparțin familiei de molid și sunt înrudite cu cartofii și vinetele, așa că sunt atacați de aceleași boli și dăunători.

Roșie sau roșie?

Noi, în redacție, folosim numele de roșie comestibilă, deoarece este numele botanic al acestei plante. Cu toate acestea, sunt scrise și alte nume - roșie și roșie. Cuvântul paradis (în engleză paradise) este ascuns în ambele. În Republica Cehă, fructele se numesc roșii.

Ești sigur că este o legumă?

La noi, roșiile sunt una dintre legumele cu fructe. Cu toate acestea, Uniunea Europeană din anexa nr. III din Directiva 113/2001 a declarat roșiile drept fructe.

siguranță

Faceți această greșeală?

Fructele de roșii nu pot fi păstrate mult timp și nu le place să fie reci, așa că nu ar trebui puse la frigider. Ei pierd nu numai gustul, ci și mirosul. Un loc mai întunecat cu temperatura camerei este ideal.

Pot fi congelate sau sterilizate.

Corpul tău îți mulțumește

Roșiile sunt foarte sănătoase. Un fruct acoperă deja doza zilnică recomandată de vitamina C, în piele este de până la trei ori mai mare decât în ​​carne.

Sunt o sursă de fibre, minerale precum potasiu și sodiu, vitaminele A, B, C și E. Conțin beta-caroten și antioxidant licopen, care protejează împotriva cancerului. Este situat în cea mai mare parte sub piele.

Sunt ideale în timpul pierderii în greutate. Pe lângă cantitatea de apă, acestea conțin crom, ceea ce provoacă o senzație de sațietate pe termen lung. Au doar o cantitate mică de calorii.

Au efecte antibiotice foarte puternice. Ele cresc producția de hemoglobină, întăresc sistemul imunitar și activitatea inimii și a ficatului.

Sunt consumate crude, dar pot fi prelucrate și termic, fără a pierde efectele pozitive asupra corpului uman.

Citește și:

Scrisorile ajută împotriva dăunătorilor

Frunzele sunt foarte aromate și pot respinge dăunătorii. Decoctul lor este deosebit de eficient împotriva afidelor.