Ce se întâmplă dacă într-adevăr exagerăm cu mâncarea picantă? Citiți despre efectele negative ale ardeiului iute asupra sănătății noastre.
Arderea condimentelor se datorează substanței capsaicină. Provoacă arsuri, iritații și dureri ale mucoaselor noastre atunci când acestea vin în contact.
Capsaicina în cantități mici are un efect benefic asupra digestiei, reduce presiunea și accelerează metabolismul. Dar dacă exagerăm, arderea va fi foarte intensă și va fi transmisă și la buze și gingii. Unii oameni tusesc sau încep să strănută, iar chiar și alimentele picante pot provoca vezicule în gură.
Citiți: Alimentele picante sunt secretul longevității
Arderea este măsurată pe scara Scoville. Valoarea maximă este de 16 milioane SHU, care este absolut pură și nediluată capsaicină.
Ceea ce provoacă prea mult picant
Papilele noastre gustative vor arde
Dacă exagerați, capsaicina vă va arde papilele gustative. Cu toate acestea, acestea sunt reînnoite relativ repede. Pentru a-i ajuta, beți un pahar de lapte.
Citiți: De ce nu ar trebui să beți niciodată apă după consum
Sângele este diluat
Nu este periculos pentru o persoană sănătoasă, dar dacă luați deja diluanți de sânge, este posibil să aveți probleme cu consumul de cantități mari de alimente picante.
Stomacul este iritat
Mulți dintre noi avem arsuri la stomac după ce am mâncat sau avem crampe și dureri abdominale.
Reacții cutanate neplăcute
În general, cu cât valoarea SHU este mai mare, cu atât este mai probabil să apară o reacție alergică a pielii la manipularea condimentelor fierbinți. Dacă observați, este recomandabil să aplicați o compresă rece sau de lapte. În caz de durere și umflături, vă recomandăm să solicitați ajutor medical.
Citiți: Pro și contra ale consumului de alimente înțepătoare
La manipularea condimentelor fierbinți și a alimentelor este necesar acordați o atenție deosebită ochilor!
Ne poate ucide prea mult condiment?
Un studiu din 1980 a susținut că persoana medie care cântărește 68 kg ar trebui să mănânce simultan un kg și jumătate de pulbere din varietatea de ardei Bhut Jolokia. SHU-ul lor valorează un milion.
De obicei consumăm alimente (cum ar fi tabasco) cu un SHU de 2.500 - 10.000.
Îți plac alimentele picante sau preferi să le eviți? Împărtășiți-vă experiența cu noi în comentariul de sub articol.
- Feriți-vă de colesterolul ridicat! Poate agrava erecția
- Atenție Această plantă de apartament populară poate ucide un copil în 1 minut și un adult în 15 minute
- Food MOLD poate ataca FICATUL Cine ar trebui să fie atent și vă puteți îmbolnăvi cu ușurință
- Pasta de dinți conține una dintre aceste 5 substanțe? Dacă da, fii atent - Sănătatea este ceea ce aduce natura
- Prediabet - prindeți-l cât mai curând posibil, altfel poate duce la ceva grav