Pe de o parte, auzim adesea despre proteine, pe de altă parte, despre grăsimi (lipide) și, nu în ultimul rând, există dușmani sub formă de zaharuri (carbohidrați). Dar acum ne uităm la unul dintre carbohidrați în mod cuprinzător. Carbohidrații includ fibrele dietetice, a căror aport o subestimăm, fără să știm, și nu îi cunoaștem adevăratul sens.
Acest articol nu este destinat doar celor care practică și încearcă să urmeze unul special dieta proteica sau vor să slăbească sau să se îngrașe. Se aplică tuturor celor cărora le pasă de ele microflora și fauna a lucrat corect în stomac. Fibra este substanță importantă pentru buna funcționare a fiecărui organism. Multe procese din organism sunt afectate cantitatea de fibre, pe care corpul nostru îl primește. Cea mai semnificativă influență este fibra dietetică doar pentru procese de digestie adecvate. Ce mai puteți afla în articolul nostru?
Ce este fibra?
Care este importanța fibrelor pentru corpul uman?
Care alimente conțin fibre?
De câtă fibră are nevoie corpul nostru zilnic?
Ceea ce ne amenință dacă nu obținem suficientă fibră?
Care sunt simptomele deficitului de fibre?
Fibra - informații de bază
Așa cum am indicat în introducere, fibra este un carbohidrat. Mai exact, este un carbohidrat complex, a cărui caracteristică principală este că, atunci când este ingerat, nu există aspect - decolteu. Corpul nostru nu conține o enzimă care poate descompune complet fibrele din tractul digestiv. Tractului digestiv deci trece fără a pierde structura. Vom vorbi în acest articol cu prioritate fibre dietetice, unde vă sfătuim, de exemplu pectine (polizaharidă) sau lignină, celuloză, chitină, hemiceluloză, gingii și nămoluri. În general, clasificăm fibrele dietetice în două categorii de bază.
Fibra solubila A fibre insolubile. Din nume, este posibil să știți diferența fundamentală dintre ele. Fibrele solubile sunt cele care pot fi amestecate în apă și după un timp tu se formează un gel gros. În această formă, chiar și fibrele pot fi obținute într-o farmacie ca. supliment alimentar, produse precum Burtă Fito Detox (Comp.) Sau Psyllium (Dimica). Asta este fibre solubile în apă. Acest tip de fibre se regăsește și în unele tipuri de fructe, fulgi de ovăz, nuci, niste leguminoase sau cereale.
Citește și: Mi fac exerciții acasă: poți obține formular și în sufragerie
Fibre insolubile este cel care chiar și pentru contactul cu apa nu își schimbă structura și rămâne neschimbată. Îl conțin, de exemplu pâine integrală de grâu, cartofi sau un morcov. Cu toate acestea, este important să rețineți că, dacă alimentele conțin fibre solubile în apă, poate conține și fibre insolubile si invers.
Importanța fibrelor pentru corpul uman
Are un aport de fibre multe beneficii. Pe lângă fibre ajută procesul digestiv, aport crescut de fibre dietetice reduce riscul de a dezvolta diabet, accident vascular cerebral, ajută la reducerea tensiune arterială crescută și împreună cu digestia eficientă îi ajută pe mulți boli gastrice și sistemul digestiv. De asemenea, este benefic pentru întărirea imunității În plus, fibra are o serie de altele efecte secundare. Și care sunt cele mai importante beneficii ale aportului de fibre?
- Ajută la golire
- Eliberează organismul de toxine care rămân în intestine
- Contribuie la absorbția substanțelor din alimente - pe de altă parte, trebuie avut în vedere faptul că fibra reduce absorbția grăsimilor sau proteinelor, care la unii oameni (creșterea musculară) poate să nu aibă efectul dorit și aportul său trebuie optimizat.
- Crește sensibilitatea la insulină - este legat de absorbția substanțelor, încetinirea eliberării glucozei în sânge este foarte importantă, în special la persoanele cu diabet zaharat - diabetici.
- Creează un sentiment de plenitudine în corp - sațietate
Alimente cu cel mai mare conținut de fibre
Când vine vorba de fibrele dietetice, acestea sunt cea mai mare sursă cereale, pâine integrală de grâu, Diferit semințe, Paste, ovaz fulgi, orz terci, cartofi (← în special fibre insolubile). Dar la fel este fructe si legume - pere, un morcov, coacăze, varză, leguminoase (fasole, păstăi de fasole, mazăre, linte, naut, soia), ovăz, orz, in semințe, semințe de chia sau marin alge (← în principal fibre solubile).
De asemenea, creșteți aportul de alimente bogate în fibre aportul de lichide, deoarece este necesar să introduceți fibre în corp în mișcare, pentru a evita constipația. Pentru a optimiza aportul de fibre în timpul zilei, consumați fructe, legume și, ocazional, includeți leguminoase sau alte alimente în dieta dumneavoastră. bogat în fibre. Nu te limita doar la o sursă de fibre. Dacă aveți în continuare o problemă cu aportul de fibre, puteți cumpăra cele de mai sus suplimente alimentare.
Aport zilnic de fibre
Aportul zilnic de fibre ar trebui să fie ceva ce ar trebui să fii corpul nostru nu trebuia evitat. Este optim să luați o sursă de fibre la fiecare masă. Ideea este că în timpul procesului de digestie este prezența acestei substanțe în tractul digestiv foarte substanțial.
Regula este că pentru fiecare 1.000 kcal, corpul trebuie să ia aproximativ 10 până la 14 grame de fibre. În medie, este ideal să luați între 25 și 30 de grame de proteine în timpul zilei. Academia de Nutriție și Dietetică indică cantitatea zilnică ideală pentru femei 25 g A pentru bărbați 38 g. Depinde și de ce alimente s conținut de fibre primesti. Dacă vă păstrați dieta, țineți cont de faptul că are un gram de fibre plus - minus 2 kcal.
Lipsa de fibre
Dacă dieta noastră nu conține suficiente fibre dietetice, Este posibil să aveți diverse simptome care apar adesea dăm vina pe alte probleme de sănătate. Cu toate acestea, dacă ne doare stomacul, problema poate să nu fie în foamete sau în faptul că am mâncat ceva dificil, ci în faptul că în intestinele noastre fibre insuficiente, care ar ajuta la digestie. În absența fibrelor în tractul digestiv peristaltism (circulaţie) intestinul încetinește.
Consumul redus de fibre este adesea cauza dezvoltarea bolilor cronice ale sistemului digestiv. Flora intestinală are așa deranjat echilibru și se acordă mai mult spațiu toxinelor dăunătoare, bacterii și agenți patogeni. Și ce sunt cel mai adesea simptome cauzată de lipsa de fibre.
- Senzație de foame
- Creștere în greutate
- Flatulență
- Oboseală
- Probleme digestive
- Imunitate slăbită
- Crește cantitatea de colesterol LDL dăunător (grăsime din sânge)
Deci fibra este carbohidrați complecși, care ar trebui să fie o parte obligatorie a fiecărui meniu. Nu contează dacă ești vegetarian, Vegetarian sau înrădăcinate carnivor. Fibrele din organism sunt o substanță importantă care asigură buna funcționare a digestiei și ajută la funcționarea întregului organism.
sursa: giphy.com
Ți-a plăcut articolul nostru? Sprijiniți-l prin partajarea pe rețelele sociale. vă mulțumim.