Acțiune
În trecut, abatorul tradițional era un mare eveniment, la care a participat întreaga familie. Deși această tradiție dispare încet, nu trebuie să renunțați la preparatele delicioase de măcelar. În supermarketuri și magazine veți găsi o selecție largă de specialități de abator, din care puteți pregăti mesele după ideile dvs. Puteți încerca o rețetă de abator simplă și cu adevărat tipică - ficat la cuptor cu usturoi.
Ingrediente (2 porții):
- 2 bucăți de ficat Mecom
- 400 g cartofi tineri
- 5 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei sau untură
- sare
- piper negru
- patrunjel proaspat
Pregătire:
Spălați bine cartofii cu coaja și fierbeți-i în apă clocotită timp de 10 minute. Apoi le scurgem și le tăiem în „luni”. Așezați cartofii uniform pe o foaie de copt, adăugați ficat, cățele de usturoi necojite și turnați ulei peste ele.
Apoi sareți totul, condimentați și coaceți la 180 de grade timp de 30 până la 35 de minute. Când ficatul și cartofii sunt maronii aurii, presărați-i cu pătrunjel proaspăt și slujiți.
Poftă bună!
Autorul articolului
Lucia Hausknechtová
- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 7 comentarii
Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!
Nu sunteți încă înregistrat?
Soňa Krátka 24.09.2016 22:53
o dată pe an și cu măsură.
Pavlína Vaksmundská 24.09.2016 23:14
Da, rețetă grozavă. Încă fac un singur ficat și căutam așa ceva - ingrediente rapide și bune. Unui prieten îi plac cartofii și usturoiul, așa că va fi fericit. O voi face mâine la prânz .;-)
Dana Kobíková 25.09.16 13:45
Anna Angyalová 26.09.2016 20:36
abator acasă - asta e ceva simplu. Cu siguranță nu aș refuza o invitație la ea.