abstract

Scopul: Evaluarea relației posibile dintre percepția sațietății și termogeneza indusă de dietă, cu diferite compoziții de macronutrienți, într-o situație controlată pe parcursul a 24 de ore.

termogeneza

Proiecta: Tuturor subiecților în ordine aleatorie li s-au oferit două diete cu compoziții diferite de macronutrienți.

Studiul a fost realizat în camerele respiratorii de la Departamentul de Biologie Umană de la Universitatea Maastricht.

Subiecte: Subiectul a fost de opt femei cu vârste cuprinse între 23 și 33 de ani, IMC 23 ± 3 kg/m 2, admise de la personalul universitar și studenți.

Intervenții: Subiecții au fost hrăniți cu un echilibru energetic, cu procente de energie proteine ​​/ carbohidrați/grăsimi: 29/61/10 și 9/30/61 energie, cu o dimensiune fixă ​​a intervalelor de masă și intervale de masă fixe și un protocol de activitate fixat, în timpul experimentelor de 36 de ore în camera de respirație. Profilul poftei de mâncare a fost evaluat prin chestionare în timpul zilei și în timpul mesei. Termogeneza indusă de dietă a fost determinată ca parte a cheltuielilor de energie.

Rezultatele: Bilanțul energetic a fost aproape complet, cu abateri nesemnificative. Termogeneza indusă de dietă (DIT) a fost de 14,6 ± 2,9% pe o dietă bogată în proteine ​​/ carbohidrați și 10,5 ± 3,8% pe o dietă bogată în grăsimi (P