Bogăția și varietatea pe o farfurie sunt esențiale. Încercați să pariați pe gustul distinctiv al bucătăriei indiene și pregătiți friptura de pui pentru prânz conform rețetei noastre.
27 mai 2014 la 6:00 AM (roșu)
Ficat de pui în stil indian
Ingrediente pentru 6 porții
- 800 g friptură de pui
- 1 ceapă
- 1 - 2 ardei iute
- 4 căței de usturoi
- 2 cm rădăcină de ghimbir
- 1 roșie mare coaptă
- 3 PL ulei de măsline
- 1 CL sau condiment
- 1 CL al rasei romane
- 1 cm de coriandru măcinat
- 1 cm de turmeric măcinat
- 1/2 linguriță curry de condimente
- sare
- coriandru proaspăt
Feliați ficatul de pui și amestecați cu toate condimentele uscate. Se încălzește jumătate de ulei și se prăjește scurt prăjiturile și se îndepărtează lateral.
Se prăjește ceapa tăiată cubulețe în uleiul rămas. Când este sticloasă, adăugați usturoi zdrobit și ghimbir ras. Se amestecă și se adaugă ardei iute și roșii tăiate cubulețe.
În cele din urmă, readuceți ficatul în tigaie, acoperiți cu puțină apă, sare și fierbeți-l scurt până când ficatul este gata. După înțărcare, adăugați coriandrul tocat. Serviți cu orez de coriandru și salată de castraveți.
Tip: Dacă doriți mai mult sos pentru orezul mai uscat, adăugați iaurt alb sau smântână la fripturi. Nu veți strica nimic dacă adăugați iaurt sau smântână dulce și la salata de castraveți. Salata vă va ajuta să reduceți picantitatea alimentelor.
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.