Vedem cele mai semnificative și mai dificile modificări ale ficatului la alcoolicii cronici cu tulburări de alimentație. În cazul unui alcoolic cronic care consumă în mod regulat o cantitate mare de alcool, efectul toxic (toxic) al alcoolului în sine este în cele din urmă asociat cu tulburări digestive ulterioare.

deteriorat

Alcoolul are un efect toxic direct asupra majorității celulelor. Irită în mod constant membranele mucoase, cu atât este mai concentrat în băutură. Alcoolicul cronic dezvoltă inflamație cronică, catar al membranelor mucoase ale tractului digestiv. Alcoolicul cronic are încă o membrană mucoasă iritată a faringelui și a stomacului, care provoacă anorexie și greață. În special, un îndemn timpuriu de a vărsa atunci când vă spălați dinții sau luați micul dejun este caracteristic unui alcoolic. Iritația cronică afectează tractul digestiv și se reflectă în principal în ficat, pe lângă efectele nocive ale alcoolului asupra inimii și vaselor de sânge, rinichilor și nervilor.

Cercetătorul Fischler a investigat efectul direct al alcoolului asupra celulelor hepatice. El a descoperit că atunci când a dat alcool câinilor, proteinele au apărut în bilă ca semn al unei celule hepatice rupte care i-a schimbat permeabilitatea. Alcoolismul duce la avitaminoză frecventă sau la lipsa vitaminelor. Aportul de alcool crește consumul de vitamine B, care, după cum știm, sunt necesare pentru buna funcționare a nervilor și protejează celulele hepatice de leziuni. Pe lângă afectarea ficatului, alcoolicii cronici dezvoltă și inflamații ale nervilor. Alcoolicii notorii vor înceta să mănânce corect în ceea ce privește cantitatea și calitatea nutrienților. Alcoolul atenuează senzația de foame, calmează o persoană de critici și astfel, în caz de indigestie, alcoolicul primește alimente din ce în ce mai puțin biologice.

Din experimentele pe animale știm că acolo unde deficitul de proteine ​​este asociat cu leziuni hepatice induse de alcool, ficatul crește rapid în ficat. Ligamentul traversează lobii ficatului și în cele din urmă constrânge vasele de sânge care le furnizează, astfel încât poate apărea insuficiență hepatică.

Cu toate acestea, greșeala este că băuturile alcoolice concentrate sunt mai dăunătoare decât vinurile, care de obicei nu conțin mai mult de 16% alcool. La majoritatea consumatorilor de vin apar cele mai ligamentoase fripturi ridate - întărirea ficatului.

Alcoolicii, care sunt mari consumatori și cântăresc peste greutatea normală, au un ficat deteriorat. Grasă, depozitarea grăsimilor în celulele hepatice duce la o circulație slabă a sângelui în acest organ. Ficatul mărit, gras, are o mare tendință de întărire a ligamentelor. Similar cu convalescența după icterul infecțios acut, aceleași principii ale stilului de viață și nutriției medicale se aplică proceselor inflamatorii cronice din ficat. Dieta ar trebui să fie bogată în proteine, în special de origine animală și ar trebui să fie abundentă în vitamine. Pregătirea adecvată a dietei asigură o digestibilitate ușoară. Nu încărcăm imediat organul bolnav. Servim mesele mai des în timpul zilei, nu încărcăm ficatul cu un aport mare de grăsimi și sfătuim pacientul să evite efortul fizic și suprasolicitarea mentală.

Medicul va decide în funcție de activitatea ficatului, atâta timp cât trebuie să continuați această dietă calorică foarte bogată. Pe lângă funcția hepatică, este necesar să se acorde atenție greutății corporale. Dacă medicul găsește pe ficat grăsime sau chiar supraponderalitate în timpul examinării, el va limita aportul caloric. Mai rar, doar în cazuri speciale, trebuie redus și aportul de proteine. Reglajele necesare se pot face cu ușurință prin limitarea rațiilor alimentare.

Este o condiție prealabilă pentru a exclude orice băuturi alcoolice. Interzicem și berea cu conținut scăzut de alcool. Trebuie urmată o dietă specială pentru semne de retenție a apei.