TASR, pct., 14 august 2019 la 16:14
Îți poți folosi frigiderul corect? Ministerul Mediului, în cooperare cu Asociația Prietenii Pământului, sfătuiește cum să păstreze cel mai bine alimentele care aparțin acolo unde nu aparține deloc. Printre altele, vor să reducă risipa de alimente.
În ușă băuturi, carne și resturi pe fund. Totul își are locul rezervat în frigider.
După cum se recomandă, frigiderul nu include banane, roșii, mango și citrice. Dacă punem deja ceva în el, ar trebui să luăm în considerare zonele sale individuale, fiecare are o temperatură diferită și fiecare este concepută pentru ceva diferit.
Temperatura din frigider trebuie setată la 1 până la 5 grade, cu partea cea mai rece în partea de jos. Prin urmare, ar trebui să depozităm mâncare acolo, care este cel mai predispusă la deteriorare. De exemplu, resturile din mâncare gătită, carne sau pește.
Dimpotrivă, rafturile de sus includ brânză, ouă, unt, rafturile din mijloc includ alte produse lactate, cârnați și semifabricate (deși majoritatea conțin ingrediente artificiale dăunătoare și, prin urmare, nu aparțin deloc meniului).
Ușa frigiderului este un loc pentru gemuri deschise, ketchup, muștar, băuturi. Alimentele din ambalajele deschise trebuie transferate în recipiente sigilabile și plasate în frigider. Excepția este brânza tare, care se păstrează cel mai bine într-un șervețel umed sau pe o farfurie cu capac special pentru brânză.
De asemenea, este important să plasați alimentele mai noi înapoi și cele mai vechi în frigider și dulapuri. „Pentru a putea consuma toate alimentele la timp”, recomandă ministerul.
În ceea ce privește legumele, cartofii, morcovii, pătrunjelul, țelina și castraveții, este bine să se păstreze la rece, dar nu la umezeală.
Confuzie în date
Feriți-vă de întâlniri. Cel mai bine este să cumpărați alimente proaspete. Din păcate, producătorii nu mai menționează, așa cum au făcut odinioară, data fabricației, ci doar data consumului, de la care nu poate fi determinată vârsta produsului. De regulă, cu cât termenul de valabilitate este mai mare, cu atât alimentele sunt prelucrate chimic. Uneori, totuși, un produs cu o durată scurtă de valabilitate poate fi pur și simplu vechi, mult timp în magazin.
Și asta nu este tot. Există o altă dată: „Să învățăm să distingem data de expirare, care indică cât timp mâncarea este sigură de mâncat și data durabilității minime, care indică cât timp mâncarea păstrează anumite proprietăți specifice, în timp ce consumul său este sigur chiar și după această dată. "solicită o stațiune ecologică.
Nemâncatul nu trebuie aruncat
„Este suficient dacă consumăm mâncarea pe care am început-o în decurs de o săptămână”, conservatorii dezvăluie un alt sfat pentru a nu risipi mâncarea. Fiecare masă poate fi folosită într-un fel. Pâine mai veche, de exemplu, pentru pâine prăjită crudă, sau coaceți-o într-un ou sau faceți pâine prăjită din ea.
Fructele coapte pot fi folosite într-un desert de iaurt crud cu prăjituri, puse într-un tort, congelat congelat, gem gătit sau făcut un smoothie sau un milkshake.
Putem coace brânză uscată. Resturile de carne gătită, afumatul, brânza se râșnesc la rândul lor cu ierburi și fac o tartă.