paștelui

Știi ce sunt mâncărurile tradiționale de Paște? Și ce nu ar trebui să lipsească pe biroul tău? Paștele este, de asemenea, o sărbătoare a mâncării bune. Știți ce este tipic pentru ei?

De ce ouă de Paște? Care sunt simbolurile corecte ale Paștelui? Și ce feluri de mâncare tipice de Paște nu ar trebui să lipsească cu orice preț pe masă?

Ce și în ce zi nu trebuie să lipsească pe masa ta

  • În Miercurea Cenușii, ar trebui să ai niște mâncare pe masă care să fie urâtă. De exemplu, puteți face ceva care poate fi rupt pe o farfurie, astfel încât să nu arate frumos.
  • Joia Mare cere supă de primăvară, de preferat cu usturătoare.
  • Vinerea Mare ar trebui să fie un semn al postului.
  • Adevărata sărbătoare de Paște ar trebui să fie gata pentru Sâmbăta Albă.
  • Și pentru sărbătoarea de duminică, carnea ar trebui să domine.

ou de Paște

Există multe modalități prin care se explică importanța ouălor și a sărbătorilor de Paște. Cea mai comună explicație este că acest lucru se datorează faptului că ou se numește germenul vieții. În vremurile anterioare, era destul de obișnuit ca aceasta să facă parte din decorațiunile de Paște plasate pe cimitire. Astfel, pe măsură ce oul a devenit parte a Paștelui, a început să fie decorat într-o multitudine de moduri. Puteți folosi ceapă, coloranți pentru ouă, cerneală, dar și oje, fire, cele mai inteligente le pot decora cu multe alte tehnici și mai solicitante.

Rețetă pentru răspândirea ouălor

Puteți face un ou răspândit nu numai de Paște. Toată lumea se va bucura de ea.

O să ai nevoie:

  • 5 ouă
  • crema de branza si iarba de lunca
  • sare
  • piper
  • piper pentru garnitură

Abordare

Trebuie să gătești ouăle tare. Când se răcesc, trebuie să le scoți din coajă. Împărțiți ouăle complet răcite și decojite, astfel încât să puteți îndepărta confortabil gălbenușul. Tocam marunt alburile ramase. Mixezi gălbenușurile cu 300 de grame de cremă de brânză, este bine să folosești o treime din iarba pajiștii. Se amestecă amestecul rezultat cu albușuri tăiate. Se unge patiserie și ornează deasupra cu o bucată de piper.

Miel de Paște

O parte integrantă a Paștelui este mielul de Paște. Este un simbol al tradiției creștine, care este foarte veche. Miei este un simbol al așa-numitelor „Mielul lui Dumnezeu”. Prin urmare, pe niciunul masa nu trebuie ratat și toată lumea ar trebui să o coacă.

Reţetă

Pentru călătorie veți avea nevoie de:

  • 240 grame de făină semi-grosieră
  • 200 de grame de zahăr pudră
  • 4 albușuri
  • 4 galbenusuri de ou
  • 2 oua intregi marimea M
  • 1 zahăr vanilat
  • coaja de lamaie
  • suc de lămâie

Pentru glazură și decor veți avea nevoie de:

  • 100 de făină de zahăr
  • alb și suc de lămâie
  • sau puteți turna glazura de ciocolată peste ea
  • 2 migdale

Abordare

Într-un castron mare, amestecați gălbenușurile, două ouă întregi, zahărul vanilat și zahărul gri, coaja de lămâie și, de asemenea, sucul de lămâie. Bateți totul în spumă și amestecați încet și treptat zăpada bătută pe care ați creat-o din cele patru albe în această spumă. Este necesar să ștergeți bine mucegaiul de miel cu grăsime sau să-l turnați cu ulei și apoi să stropiți cu făină grosieră. Aveți grijă să nu ratați niciun fel. miel vei coace într-un cuptor, de preferință preîncălzit, la o temperatură de 190 grade Celsius. După ce este coaptă până devine aurie și o lăsați încă fierbinte, lăsați-o să se răcească. Apoi este gata pentru glazură și decorare. Puteți alege fie ciocolată, pe care o puteți cumpăra cu ușurință în magazin, fie puteți face o lămâie proaspătă, pe care o creați amestecând făină de zahăr și suc de lămâie. Cele două migdale, care au fost menționate în ingredientele necesare, sunt pentru decorarea ochilor. De exemplu, puteți lega un arc roșu la gât.

Iepurașul de Paște

Iepurașul ar trebui să fie un simbol al fericirii. În zilele noastre, un iepuraș este cel care poartă ouă de ciocolată. Și se presupune că ar trebui să fie pentru că iepurii se plimbă în jurul locuințelor umane primăvara în căutarea unor alimente după iarnă. Și pentru că este ușor să-l sperii, este cel mai reprezentativ mod în care ouăle de Paște pot fi depuse în secret. Caracteristica tradițională a Paștelui ar trebui să fie pâinea coaptă, în formă de iepure, în care să fie așezate decorate Paști ouă. Prin urmare, poate a apărut ideea că ouăle de Paște sunt răspândite în jurul zonei de către iepurașul de Paște. Un obicei și un joc foarte popular pentru copii este căutarea ascunsului decorat ouă și pui undeva afară, de exemplu în grădină.

Rețetă pentru pâine de casă la cuptor

Pentru călătorie veți avea nevoie de:

  • kilogram de făină simplă
  • 2 linguri de oțet
  • 60 de grame de drojdie
  • 2-3 lingurițe de sare
  • 2 linguri rasce
  • un praf de zahar
  • apă călduță

Abordare

Începeți să faceți drojdie. Se toarnă un kilogram de făină simplă într-un castron mare, se face o gaură în el, se zdrobește drojdia, se toarnă apă călduță și se presară zahăr. Lasă totul să se umfle o vreme. Apoi puneți totul împreună și adăugați oțetul, sarea, rasca și procesați bine pentru a face drum nu s-a lipit de pereții vasului. Lasă totul să se odihnească o vreme și apoi modelează pâinea, pe care o coaceți pe o foaie de copt în cuptor la aproximativ 200 de grade Celsius. Înainte de a-l închide în cuptor, frecați-l cu ou bătut sau apă, presărați cu rasca și sare. Este mai bine să preîncălziți cuptorul.

Umplutura de Paști

Ce vei avea nevoie:

  • vârsta sau 10 coarne
  • urzici
  • 10 ouă
  • piper
  • sare
  • carne afumată, cel puțin o jumătate de kilogram

Abordare

Carnea afumată trebuie gătită pentru prima dată. Nu turnați bulionul care se formează. Vârsta sau menționată rulouri de pâine tăiate cubulețe, precum și carne afumată răcită și gătită. Batem zăpada de la cinci albușuri. Se amestecă restul de cinci gălbenușuri cu cinci ouă întregi și se adaugă zăpadă bătută. Se amestecă totul, se adaugă carne feliată, sare, piper, urzică feliată. Vei coace întregul la cuptor la aproximativ 180 de grade Celsius, maro auriu.

Mazanec

Pentru călătorie veți avea nevoie de:

  • 500 de grame de făină semi-grosieră
  • zahăr vanilat
  • 250 ml de lapte
  • 100 grame zahăr gris
  • 100 de grame de unt
  • 25 de grame de drojdie
  • 3 galbenusuri de ou
  • pentru a gusta migdale, stafide, fructe confiate
  • se răspândește pentru ungere

Abordare

Mai întâi, amestecați cantitatea menționată de făină într-un castron mare, adăugați gălbenușurile, zahărul, laptele călduț, drojdia preformată și untul, pe care le veți topi. Trebuie să procesați totul împreună, din nou, astfel încât aluatul să nu se lipească de castron. În timp ce amestecați, adăugați migdale, stafide, fructe confiate după bunul plac. Lăsați întregul aluat să fie fermentat într-un loc cald, acoperit cu o cârpă uscată. Când drum acri, faceți pâini și lăsați-o să se odihnească o vreme pe foaia de copt înainte de a o introduce în cuptorul preîncălzit. Ca ultim pas, frecați-l cu albușuri și presărați cu migdale. Timp coacere este recomandat timp de douăzeci și douăzeci și cinci de minute. Mai întâi până la 180 de grade Celsius și apoi puțin mai jos, aproximativ 120. Puteți servi zaharul, cu gem, nutella sau unt.

Și dacă nu sunteți sigur că ați putea crea singuri o delicatesă tipică de Paște, puteți arunca o privire la magazinul dvs. Cu siguranță veți găsi o sumă inepuizabilă cu o temă de Paște și fără muncă. Cumpără Paști bunătățile pot fi găsite oriunde în Žilina, Nitra, Trnava.