pește

Știm de multă vreme că consumul de pește are beneficiile sale. Acum, cercetătorii au pus dovezi pe masă că copiii care mănâncă pește cel puțin o dată pe săptămână sunt mai inteligenți și dorm mai bine decât cei care nu miros prea bine pentru prânz sau cină.

Cercetătorii de la Universitatea din Pennyslvans au descoperit că copiii care mănâncă pește dorm mai bine cel puțin o dată pe săptămână, iar IQ-ul lor este în medie cu patru puncte mai mare decât cei care mănâncă pește mai puțin frecvent sau deloc.

Studiile anterioare au arătat o asociere între acizii grași omega-3 la multe specii de pești, precum și creșterea inteligenței și efectul asupra unui somn mai bun. Până acum, însă, nu i-au conectat în niciun fel. Rezultatele unui studiu științific actual au arătat acum că somnul poate fi un punct de contact, un fel de legătură lipsă între pești și inteligență. Potrivit autorului studiului, Jianghong Liu, profesor de nutriție și sănătate publică, această zonă necesită încă multe cercetări, deoarece nu este explorată în detaliu. „Acum ne gândim la omega-3, care provin direct din alimente, nu din suplimente nutritive”, a explicat omul de știință.

Cum a mers cercetarea

Studiul a implicat 541 de copii de nouă până la unsprezece ani, 54% erau băieți, 46% erau fete. Copiii au completat un chestionar care descrie cât de des au mâncat pește în ultimele luni. Au existat mai multe opțiuni, de la „niciodată” la „cel puțin o dată pe săptămână”.

Cercetătorii au folosit, de asemenea, versiunea chineză a testelor IQ, care monitorizează abilitățile verbale și nonverbale ale copiilor, precum vocabularul și abilitatea de a se exprima. În mod similar, părinților li s-au furnizat chestionare în care au răspuns la întrebări legate de somnul descendenților lor, cum ar fi durata somnului, frecvența somnolenței, somnolența în timpul zilei. În ultimul pas, cercetătorii au folosit date demografice, inclusiv educația părinților, ocuparea forței de muncă, starea civilă și numărul copiilor din gospodărie.

Rezultatele analizei au arătat că copiii care au raportat consumul de pește în timpul săptămânii au atins un IQ cu 4,8 puncte mai mare decât cei care au consumat pește „rar” sau „niciodată”. Pentru cei care uneori au inclus peștii ca parte a dietei, IQ-ul rezultat a fost cu 3,3 puncte mai mare. În plus, consumul mai mare de pește a fost asociat cu mai puține treziri în timpul nopții, ceea ce înseamnă o calitate generală a somnului mai ridicată. Cercetătorii susțin în continuare că privarea de somn este direct legată de comportamentul antisocial, care este asociat cu abilități cognitive reduse. Ei au descoperit de mult că suplimentele nutritive cu acizi grași omega 3 reduc comportamentul antisocial, astfel încât faptul că peștele este de fapt în spatele acestuia nu este o conexiune atât de surprinzătoare.

Peștele ar trebui să fie în dietă cât mai curând posibil

Autorii studiului au fost de acord că rezultatele acestei cercetări vor avea un impact major. Aceasta este o altă dovadă că consumul de pește are un beneficiu major pozitiv pentru sănătate și ar trebui să fie ceva despre care ar trebui să se vorbească mai tare în societate. Ar trebui să începem să punem pește în dietă pentru copii de la o vârstă fragedă. Dacă peștele nu are oase și va fi tăiat în bucăți mici, va fi posibil înainte de prima zi de naștere, dar de la vârsta de doi ani ar putea fi o chestiune firească. Cu cât copilul ajunge mai repede la pește, cu atât îl va gusta mai târziu. Părinții ar trebui să aibă grijă să îmbogățească dieta cu pește, mai ales într-o societate în care peștele nu este o parte foarte obișnuită a meselor. Un moment important este și mirosul său specific, care poate descuraja copiii mai mari să nu-l consume, deoarece sunt destul de sensibili la miros. Dacă nu sunt obișnuiți, îl vor accepta cu greu.

Prin implicarea copiilor mai mici în studiu, a fost dificil de specificat ce specie de pește au consumat. Cu toate acestea, în viitor, ei planifică un sondaj similar în rândul copiilor mai mari, unde ar deschide această întrebare. Cercetătorii doresc, de asemenea, să demonstreze, prin studii complementare, legătura strânsă dintre consumul de pește și impactul acestuia asupra unui somn mai bun, a unei performanțe școlare mai bune și a altor rezultate practice în viața reală. Cu toate acestea, deocamdată, aceștia recomandă includerea treptată a peștilor în dieta obișnuită, consumul lor cel puțin o dată pe săptămână, deoarece chiar și acest număr mută deja familiile în grupul cu consum ridicat în sondaj. Poate că este mult mai ușor decât să te lupți cu un fiu sau o fiică când te culci seara. Dacă un pește îmbunătățește somnul, este minunat dacă îmbunătățește și abilitățile cognitive, așa cum dovedește această cercetare, chiar mai bine.