Prefer rețetele coapte în timp ce mâncarea este pregătită, unul are timp să-l dedice copiilor și garniturilor. Inspirație din revista Apetit.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Scoatem păpușa, facem o gaură în mijloc cu un cuțit lung.
Umpleți gaura alternativ cu fructe uscate clătite - prune și caise. Data viitoare voi adăuga afine uscate, va fi și mai interesant. M-am ajutat cu o plită pentru a ajunge la capătul cărnii, trebuie doar să fii atent să nu rupi carnea, pentru că este destul de fragedă.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Sareați păpușile, asezonați-le, înfășurați-le în slănină și legați-le cu sfoară de bucătărie, ar fi mai bine să folosiți o plasă de bucătărie decât pe umeri rulați, se spune că se poate cumpăra deja, ar face robotul mai ușor.
Prăjiți păpușa pe toate părțile într-o tigaie mare, puneți-o într-un vas de copt, presărați cimbru și coaceți. Mai întâi l-am acoperit și l-am copt timp de 20 de minute, apoi l-am descoperit și l-am copt aproximativ încă 15, dar probabil că unii dintre ei m-au aruncat cu pietre pentru asta. Gătesc și pentru copii, așa că vreau ca carnea să fie prea gătită, nu roz. Lăsați să stea 10 minute, scoateți sfoara. Când sunt tăiate felii, obținem un efect excelent din fructele în două culori.
Se adaugă untul, făina, se prăjește scurt, se toarnă muschiul din muschi, se adaugă rachiu, cimbru și bucăți mărunțite de prune uscate și caise, după gust. Se servește cu cartofi sau orez.