Tipul produsului: Carne

pangasius

Descriere

Popularitatea acestui pește a crescut rapid doar în ultimii ani, când a intrat pe piața europeană din Asia de Sud-Est, în special din Vietnam. Carnea albă fără dietă fără os este responsabilă de acest lucru, iar prețul scăzut nu este, de asemenea, neglijabil.

Pangasius este un pește din familia somnului (are „mustăți” tipice) care poate crește până la trei metri lungime și ajunge la o greutate de 300 kg. Pangasius este un pește de apă dulce și este cultivat în ferme, similar cu marea majoritate a Somon scandinav. Calitate și puritate Pangasius este supus unor controale stricte, adaptate standardelor europene de sănătate și conține substanțe nutritive mai puțin utile decât peștii marini, cum ar fi codul, deoarece peștii de apă dulce au, în general, mai puțini acizi grași de iod și omega-3 decât peștii marini și pangasiusul brut este mai mic de 400 kJ. 13 g de proteine ​​și 4 g de grăsimi în 100 de grame de greutate, pentru comparație, tonul proaspăt conține aproape 1000 kJ, 22 g de proteine ​​și 16 g de grăsimi.

Ambalare

Se vinde congelat, în ambalaje de 1 kg.