Ragu de dovlecei
Tăiați vârfurile de la dovlecei pe ambele părți, tăiați-o pe lungime și tăiați-o în felii mai groase (aproximativ 1,5 cm). Curățați 3 căței de usturoi și tăiați-i felii subțiri. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți usturoiul până devine auriu. Adăugați felii de dovlecei, sare, condimentați și prăjiți. Stropiți cu vin și lăsați-l să se gătească scurt. Apoi adăugați roșii cherry pe jumătate feliate și 6-8 frunze de busuioc feliate. În cele din urmă, înmoaie și îngroșă cu unt. Se amestecă totul bine.
Fileuri de somon
Scoatem pielea din somon, o sărăm și o condimentăm din ambele părți. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți somonul pe o parte. Adăugați crenguțe de cimbru proaspăt și restul de 3 căței de usturoi. Nici nu trebuie să le curățăm, ci doar să le tăiem. Apoi întoarceți fileurile și prăjiți scurt pe cealaltă parte. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați fileurile să se coacă încet. Somonul nu trebuie gătit prea mult pentru a-l menține suculent. Înainte de a servi fileurile, se toarnă 1/2 suc de lămâie.
Servire
Serviți ragout de dovlecei pe o farfurie, apoi fileuri de somon și garniți cu frunzele rămase de busuioc proaspăt. Stropiți cu ulei de măsline și sare cu sare de mare.
- Friptură la grătar cu ierburi și legume într-o patiserie - rețetă pentru preparare Bucătărie Lidla
- Chifteluțe tocate cu brânză feta - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Banana la grătar și prăjituri cu marshmallows - rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Ragou de vită tocănit cu vin roșu - rețetă MORA
- Fantastic prăjitură cu banane și friscă, mamkin REȚETĂ Bucătărie bună